Recetas Erasmus
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Hot-Dog
¡Buenas a todos! Empezamos con algo complejo con respecto a la primera receta. No es difícil, pero sí que ya nos metemos en más de una acción. Ingredientes Dos panecillos de los que más os gusten Salchichas, a poder ser bien gordas que son las verdaderamente...
20 1 , hace 11 años -
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Salchichas
¡Buenas a todos! Empezaré por lo más simple que se me llega a ocurrir, e iré subiendo progresivamente de dificultad cogiendo recetas más simples y conjugándolas, tener recetas más complejas y variadas. Es para gente que nunca haya cocinado y espero que muchos de...
20 5 , hace 11 años -
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Lengua con nueces y pasas
Buenas a todos! Hoy os traigo las famosas lenguas, acompañadas de nueces y pasas que le dan un sabor muy agridulce, estoy seguro de que les gustará. No es fácil de hacer, pero merece la pena! Ingredientes lengua de buey cebollas zanahorias ramita de...
20 4 , hace 11 años -
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Cordero guisado con patatas
Buenas a todos! Hoy os traigo el gran cordero guisado con patatas típico de las abuelas en invierno! Una suculenta comida que le hace la boca a agua a cualquiera! Espero que la disfruten! Ingredientes 900 g de paletilla y 900 g de aguja de cordero cebolla...
20 1 , hace 11 años -
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Pierna de Cordero
Buenas a todos! Hoy os traigo una piernecita de Cordero, que de tierna tiene poco, pero de jugosa ni te cuento! Ingredientes 1 pierna de cordero deshuesada de unos 2 kg 340 g de judías secas remojadas durante la noche 1 hueso de jamón o 1 trozo de tocino o cerdo...
20 1 , hace 11 años -
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Costillas de cordero Eduardo VII
Buenas a todos! Hoy os traigo el mismiso cordero de Eduardo VII, que supongo yo que se llama así porque le encantaría al hombre, pero bueno, no voy a buscar la historia para ponerlas aquí porque aquí lo que tenemos todos es hambre! Ingredientes 8 costillas de...
20 1 , hace 11 años -
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Costillas a la Milanesa
Buenas a todos! Hoy os traigo costillas a la milanesa, mis madres me las hace cuando tengo suerte y estan mortales de buenas! No es algo muy típico pero sí que merece la pena cocinarlo o al menos intentarlo! Ingredientes costillas de ternera con el hueso, sacadas del...
20 1 , hace 11 años -
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Pastel de Caza
Buenas a todos! Hoy os traigo una receta muy especial, se llama como veis en el título Pastel de Caza y es una receta típica de León. Espero que os guste. Ingredientes pichones faisán (un ave vieja también servirá) las patas de una liebre (el lomo puede...
20 4 , hace 11 años -
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Asado de Pierna de Venado
Buenas a todos! Un asadito nunca viene mal y más si es de pierna de venado! Suculenta y deliciosa comida, pero es sí, requiere de la ayuda de la abuela, porque esto sí que no es fácil cogerle el punto, aunque con trabajo todo se puede! Ingredientes 1 pierna...
20 1 , hace 11 años -
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Risotto de Calamares
Buenas a todos! Hoy os traigo un poquito de hidratos de carbono con pescado! Parece complicado de hacer pero veréis que para nada lo es! Ingredientes 450 g de calamares pequeños 2 tomates dientes de ajo 1 cebolla grande cucharadas de aceite de oliva 1...
20 1 , hace 11 años -
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¡Ensalada de frutos de mar!
Buenas a todos! Abro este blog con una de las ensaladas que más me gustan y que mi querida abuela siempre me hace cuando tiene la oportunidad. Ingredientes 36 mejillones de 8 a 10 calamares pequeños, 24 cigalas pequeñas, frescas o congeladas 225 g de gambas...
20 6 , hace 11 años -
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Variedad cociníl
Se que suena raro, pero esta riquisimo, es el fántastico... Relleno de champiñones para crepes 225gde champiñones 50 gde mantequilla Zumo de limón sal y pimienta recién molida una pizca de nuez moscada 15gde harina Medio litro de leche Un par de cucharadas de crema...
20 0 , hace 11 años -
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Recetas con huevo. mmm.
Hola chicos hoy va de recetas con huevos, los huevos me encantan de todas las maneras en la cocina, aunque puedan ser algo calóricos, pueden usarse para todo. Y voy a empezar con el clásico de los clásicos, aquí en España, la.... Tortilla de patatas 8 huevo 3...
20 0 , hace 11 años -
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Recetas. Parte 3 y algún consejo.
Buenas a todos. Vamos para comenzar con una receta de pescado. Empecemos con un rico pescado a la marinera y entre los ingredientes necesarios tenemos: -Pescado (Rape o Cazón) -Mejillones, almejas y gambas. Y para su salsa...cebollas, ajos, avecrem, vino, azafrán,...
20 0 , hace 11 años -
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Recetas erasmus
Como mi última entrada era sobre nuestra cena internacional, tuve la idea de escribir algunas recetas fáciles para que los estudiantes erasmus puedan cocinar sin gastar mucho tiempo ni dinero. A mi me gusta mucho cocinar (pero, claro, la comida de mi madre fue una de...
20 1 , hace 11 años -
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Cerviche
Hola chicos, os pongo otra receta de rodaballo, es un pescado que me vuelve loco. Y es muy sencillito de hacer. Muy agradecido vamos. Ceviche 700 g de rodaballo, sin piel ni espinas El zumo de 2 limones Sal 1 chili rojo seco Una cucharadita de aceite de oliva En este...
19 1 , hace 11 años -
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Chutney.
Hola chicos me he encontrado con dos recetas muy curiosas que me gustaría probar con vosotros, lo probé a hacer la semana pasada y la verdad es que no están nada mal. Chutney de tomates verdes 25 kg de tomates verdes pequeños 900 g de cebollas Sal 2 pimientos...
19 0 , hace 11 años -
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Pasta, maravillosa y sabrosa pasta
Hola chicos tras una entrada sobre como hacer la pasta en si por tu cuenta, ha llegado el momento de una entrada de cómo hacerla. Soy un loco de la pasta, que le vamos a hacer. Para empezar, como cocer la pasta, calcula unos 200 gramos de pasta por persona y 3 litros...
19 2 , hace 11 años -
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Como hacer la pasta...por ti mismo
Hola chicos, ¿os habéis preguntado alguna vez como hacer pasta fresca de manera artesana y por tu cuenta? Pues os voy a hacer una pequeexplicación en esta entrada. Allá vamos. Con los ingredientes adecuados haremos maravillas. En primer lugar tenemos la harina, que...
19 0 , hace 11 años -
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Miscelanea recetil
Hola a todos y todas, os traigo aquí otro compendio de recetas. ¡Aja! Empecemos con una cazuela de Pescado, mmm que rico. Cazuela de pescado 700 g de bacalao 1 litro de agua 1 cebolla grande 120 g de cerdo salado o panceta fresca Varias patatas Sal y pimienta recién...
19 0 , hace 11 años
