Recetas Erasmus
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Pavo asado
Hola a todos, está receta que os voy a explicar es muy típica y lo vais a romper en fiestas y eventos. Lógicamente puesto que estoy hablando de un Pavo asado - 1 pavo de varios kilos, lustroso - 90 gramos de mantequilla - 2 cucharadas de aceite de oliva Para el...
21 0 , hace 11 años -
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Masa de hojaldre
Buenas a todos! Todos alguna vez hemos querida hacer una masa de hojaldre y en vez de hacerla la hemos comprado en el supermercado para facilitarnos las cosas...pues esa no es la actitud, así que aquí os muestro como se hace una masa de hojaldre que no tiene...
21 0 , hace 11 años -
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Masa quebrada
Buenas a todos! Si antes os he enseñado como se hacía la masa para tartas ahora os voy a enseñar como hacer masa quebrada! Espero que les sirva! Ingredientes 170 g de harina cucharadita de azúcar blanquilla 15 g de leche en polvo sal 115 g de...
21 0 , hace 11 años -
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Budín de guisantes
Buenas a todos! Os dejo una receta sencilla y fácil de hacer! Espero que les guste el budín! Ingredientes 450 g de guisantes secos remojados de 3 a 4 horas sal y pimienta recién molida 45 g de mantequilla huevo más 2 yemas extra Receta Paso 1: En primer...
21 0 , hace 11 años -
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Magedra
Buenas a todos! Seguro que nadie sabe que es la Magedra! Pues fácil! Son lentejitas buenas para que nos aporten hierros y que aunque no suelan gustar, siempre es bueno comerlas de vez en cuando, al menos dos o tres veces al mes! Espero que se...
21 0 , hace 11 años -
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Salsa de Manzanas
Hola chavales, ¿a qué no se os ha ocurrido esto? Vamos a preparar una rica sala de manzanas! LOS INGREDIENTES NECESARIOS PARA HACER ESTA DELICIOSA SALSA SON: 450 g de manzanas para cocer 1 cucharadita de azúcar 30 g de mantequilla Pela las manzanas, córtalas en...
21 1 , hace 11 años -
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Salsa Verde
Hola chicos, esta salsa la he hecho un par de veces, no me termina de convencer, ya me contaréis: 1 o 2 dientes de ajo 8 anchoas finamente picadas Varias cucharadas de alcaparras Perejil finamente picados Media cucharada de vinagre Medio litro de zumo de...
21 1 , hace 11 años -
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Mayonesa
Hoy la entrada es tan clásica que asusta, vamos a hacer....MAYONESA! INGREDIENTES NECESARIOS: Una docena de yemas de huevo 1 y media cucharaditas de mostaza de Dijon Sal Aceite de oliva De 1 a 2 cucharadas de zumo de limón o de vinagre de vino blanco Pon en un cuenco...
21 1 , hace 11 años -
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Salsa de Menta
Hola muchachada, ¿Cómo vamos? Hoy tenemos la famosa salsa de menta! se hace con los siguientes ingredientes: Varias cucharadas de menta fresca, finamente picada Muchas cucharadas de agua hirviendo 2 cucharadas de vinagre 2 cucharaditas de azúcar, según vuestro...
21 0 , hace 11 años -
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Salsa BBQ
Hola chavalería como estamos, esta salsa si no la conocéis es para darse de cabezazos contra la pared, así que... UNA BARBACOA CHEF. Pongo la receta directamente porque como comprenderéis estoy un poco cansado a estas horas como para poner la estructura que he...
21 2 , hace 11 años -
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Macarrones a la Carbonara
¡Buenas a todos! Totalmente es irnos a un paso por encima de lo anterior, y vemos ahora cómo se hace uno de estos platos que tanto escuchamos de erasmus pero que no hemos hecho jamás, hasta ahora. Ingredientes 75 gramos de macarrones por...
21 5 , hace 11 años -
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Callos a la Toscana
Buenas a todos! Hoy os traigo unas callitos a la toscana! Espero que les gusten, como siempre os digo y no desesperaros en la cocina, que nadie sabe sabiendo camaradas! Ingredientes 900 g de callos blancos cebolla dientes de ajo ramita de apio zanahorias de 3...
21 1 , hace 11 años -
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Riñones de Mostaza
Buenas a todos! Hoy os traigo otra vez riñones pero con una salsa más común que la salsa de vino tinto! Espero que les guste! Ingredientes riñones de ternera de un peso aproximado de 340 g cada uno cucharada de mostaza de Dijon cucharadas de crema de leche...
21 0 , hace 11 años -
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Riñones con salsa de vino tinto
Buenas a todos! Hoy os traigo riñones, algunos dirán que que asco! Pero se equivocan de todas todas, los riñones con salsa de vino tinto es de lo mejor que he probado yo en mi vida! Lo remomiendo 100% Ingredientes 8 riñones de cordero o 4 de cerdo cucharada de...
21 0 , hace 11 años -
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Ossobuco a la Mayonesa
Buenas a todos! Hoy os traigo también otro poquito de milanesa, pero en vez de con costillas con Ossobuco, espero que les guste! Ingredientes 900 gde ossobuco(del jarrete de ternera, cada una de unos 4 cm de espesor y con trozo de hueso en el centro) unas pocas...
21 0 , hace 11 años -
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Ternera con champiñones
Buenas a todos! Hoy os traigo una ternerita con champiñones que os van a dar mucha fuerza! Ingredientes 2/2 kg de lomo enrollado y atado o paletilla de ternera deshuesada lonchas gruesas de tocino entreverado 85 g de mantequilla sal y pimienta recién...
21 0 , hace 11 años -
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Popietas de Ternera
Buenas a todos! Hoy os traigo unas popierta de ternera, exquisitas! Ingredientes 450 g de escalopas de ternera muy pequeñas y delgadas harina para rebozar 120 g de jamón, cortado muy fino 225 gde mozzarella hoja de salvia o 1 pizca de salvia seca por cada...
21 3 , hace 11 años -
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Paté de Pescado
Buenas a todos! Hoy os traigo otro tipo de paté del que se suele comer normalmente, el paté de pescado que no quiere decir que sepa a pescado, os dejo con la duda para que lo preparéis para un buen almuerzo! Ingredientes 450 de salmón fresco y 450 g de pescadilla,...
21 1 , hace 11 años -
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Liebre guisada
Buenas a todos! Como os prometí os traigo la liebre...claro está, guisadita guisadita! Espero que les guste! Ingredientes 1 liebre grande (si es posible con su sangre), pelada, eviscerada y descuartizada 12 cebollas pequeñas 120 g de tocino entreverado harina...
21 1 , hace 11 años -
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Mollejas braseadas
Buenas a todos! Hoy os voy a poner encima de la mesa unas mollejitas braseadas muy fáciles de hacer para que no tengan que complicarse en la cocina! Ingredientes 2 ó 3 mollejas de ternera zanahorias cebollas ramitas de apio puerro 30 g de...
21 1 , hace 11 años
