Recetas Erasmus
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Pollo guisado
Durante este largo tiempo que llevo en Turín, he perfeccionado las recetas que conocía desde antes. Pues si bien mi mamá me las había enseñado muy bien, hay una gran diferencia cuando alguien te ayuda en la cocina y cuando te toca hacer todo por tu cuenta. Así...
2 0 , hace 7 años -
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Arroz con pollo
Ingredientes: 2 libras pechuga de pollo entera (con hueso). ½ taza de zanahoria picada. ½ taza de habichuelas picadas. ½ taza de arvejas. ½ pimentón. 1 cebolla cabezona. 2 tomates. Color. 2 tomates. Pimienta. Sal. 4 cucharadas de aceite 500 gramos de arroz. 1...
3 0 , hace 7 años -
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Lengua en salsa de alcaparras
Ingredientes para 6 personas: 1 lengua de vaca. 1 cebolla cabezona. 2 tomates. ½ pimentón. 12 alcaparras. 2 cucharadas de salsa de tomate. 3 pizcas de comino. 3 pizcas de pimienta. 1 caldo rico. Sal al gusto. Preparación. En una olla se pone a cocinar la lengua, el...
2 0 , hace 7 años -
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Ceviche de camarones
En este blog les contaré acerca de las recetas más deliciosas que he aprendido a preparar por enseñanza de mi abuela, mi mamá y otras personas que he conocido en mi vida. Les revelaré los toques secretos que hacen de estas recetas única, incomparables e...
2 0 , hace 7 años -
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Básicos españoles
¡Hola!Como he visto que hay esta sección de blogs, iré compartiendo la receta, como la hago yo, la fuente de donde me isnpiro etc sobre recetas de todo el mundo muy ricas en su versión facil. Desde una tortilla de patatas, un pulpo a la gallega fácil o unos...
0 0 , hace 7 años -
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De Colombia para el Mundo: Las butifarras
Si eres de las personas que desconocen la palabra Butifarra, solo debería hacerse idea de una salchicha, chorizos, salchichón y cualquier tipo de embutido que se te venga a la mente, pero de menor longitud ¿Ahora bien solo la longitud hace la diferencia entre...
12 2 , hace 7 años -
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Un trocito de casa en tu Erasmus : Tortilla de patata
En esta primera publicación quiero enseñaros la receta de patata de mi madre, la que me salvó muchos días y el plato estrella de las fiestas con otros Erasmus. Antes de nada decir que es muy importante que le perdáis el miedo a la sartén, al aceite caliente y a...
0 0 , hace 7 años -
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Tortilla de patatas
¡Hola amigxs! Como os prometí el otro día os voy a pasar la receta de la tortilla de patatas que tanto me gusta. Para comenzar esta tortilla que suelo realizar yo depende un poco de los ingredientes que tenga por casa y las ganas que tenga para ponerme a cocinar. La...
0 0 , hace 7 años -
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Charquicán
Hoy os voy a contar como preparar un plato de Charquicán. Este plato es un plato que tiene su origen en latinoamerica, para ser más concretos en Chile. Descubri este plato este fin de semana en el que nos juntamos unos amigos y cada uno llevo un plato típico de su...
0 0 , hace 7 años -
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Huevos rotos- ¡Facilisimo!
Huevos rotos Este plato es un plato que no supone mucho esfuerzo y siempre queda bien. Resulta un plato curioso, económico y sencillo en durante la elaboración del mismo. Para hacer los huevos rotos se pueden hacer de distintas maneras, aunque la más común es por...
0 0 , hace 7 años -
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Lasaña de patatas
Lasaña de patatas El pasado domingo después de salir de fiesta estaba con una resaca bastante curiosa y no me apetecía mucho cocinar. Por lo tanto, abrí la nevera y vi que estaba prácticamente vacía. Viendo el panorama, me puse a investigar en internet que...
1 0 , hace 7 años -
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Cenas Internacionales
Al comienzo de mi segundo semestre en Nantes, hicimos una cena internacional en casa de una amiga, bajo el pretexto de conocernos todos un poco mejor. Fue ese día en el que me alegré inmensamente de haberme acordado de llevar el libro de recetas que tengo en casa...
0 0 , hace 7 años -
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Hamburguesa de quinoa
La quinoa, ese gran desconocido. Este sub cereal se ha puesto de moda en los útlimos años, pese a que al principio solía ser más típico de países latino americanos. Normalmente se utiliza tal cual se cocina, y se mezcla con carne, substitutivos de carne o...
0 0 , hace 7 años -
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Calaba-pizza
Me declaro muy fan de la pizza. Tanto que me gusta probar cosas nuevas, y sobre todo, buscar alternativas para gente celiaca o que decide cortar con la harina y pan por diferentes razones. En este caso se me ocurrio juntar dos cosas que me gustan mucho: el calabacin y...
0 0 , hace 7 años -
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Salteado de legumbres- Lecso o Ratatouille de garbanzos
Es tan facil como suena. Hay que aprovechar la semana fantastica del Lidl en la que traen muchos alimentos de nuestra patria, entre ellos, las legumbres cocidas envasadas. Como muchxs de nosotrxs aqui no disponemos de olla a presion, es un poco rollo cocinar garbanzos,...
0 0 , hace 7 años -
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Bendito Lekué
En muchas ocasiones, el elemento más utilizado de la cocina es el microondas. Por falta de elementos de cocina, como buenas sartenes, horno y otros elementos que tenemos habitualmente en nuestras casas, acabamos comiendo ramen o sopa hirviendo directamente agua en el...
0 0 , hace 7 años -
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Risotto de champiñones
Al rico risotto de champiñones. A ver, antes de nada aclarar que esto son recetas caseras que he ido recogiendo y ampliando segun los gustos, pero son muy fácilitas de hacer. Ingredientes: Arroz (puedes coger arroz de risotto, arroz largo, el que no se pasa......
0 0 , hace 7 años -
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Falafel
¡Qué rico el falafel! Es tan sencillo hacerlo que te enamorará el resultado en relación al esfuerzo. Aquí dejo los ingredientes: Garbanzos Cebolla Sal Comino Pimentón dulce o salado // Paprika Verdura de temporada La preparación es la siguiente: Primero tienes...
0 0 , hace 7 años -
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Arroz con tofu.
Siempre me ha encantado el tofu y, aunque no soy vegetariana, tampoco me encanta la carne, así que en Madrid siempre lo tomo para sustituir un alimento por otro de vez en cuando. Eso de que es un producto que solo toman los vegetarianos y los veganos es totalmente...
0 0 , hace 7 años -
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Arroz negro rápido
Sé que algunos vais a pensar que este arroz no tiene nada que ver con un buen arroz negro cocinado con tiempo y con más ingredientes pero, dejadme que os diga que no solo salva las apariencias sino que está bastante bueno. Yo he picado todas las verduras en una...
0 0 , hace 7 años
