Delirium Cafè

Chi non ha mai sentito parlare del Delirium Cafè e della sua famosa birra "Delirium Tremens"? Se vi piace la birra e siete già stati in Belgio, sono certa che questa nota birreria o birrificio è uno dei primi luoghi che avete visitato, sempre pieno di persone sebbene si trovi in uno degli angoli più nascosti di Bruxelles.

Il bar si trova a due passi dalla Grand Place, nella stessa via in cui si può trovare la figura di Jeanneke Pis, la bambina che fa pipì, alla quale ho già dedicato un articolo. Il nome si inspira a quello della birra, Delirium Tremens, di cui parlerò nei prossimi paragrafi. Il simbolo della birra è un elefante rosa che si trova anche all'ingresso del locale e sui sottobicchieri, manifesti, magliette e tutti i prodotti del suo merchandising.

Ci sono più di 2000 tipi di birra, ma sul bancone c'è una lavagna che ti mostra quelle consigliate. Nel 2004 ha vinto il "Guinness World Record" con un totale di 2004 birre provenienti da più di 60 Paesi diversi, tra cui anche il Belgio ovviamente.

È diventata così tanto famosa che il locale ha aperto anche all'estero, come a Rio de Janeiro nel 2010, in Giappone nel 2011 e a San paolo e Varsavia nel 2014.

Tra la grande varietà di birre offerte, più di 1700 sono belga. Tra queste troviamo:

Abbey Dunes Double, Alpaide Blonde, Alternatief, Amarante, Alvinne Undressed, Ambetanterik, Boon Kriek, Bosbier, Botteresse, Bon Secours, Bolivar, Blanche Namur, Blinde Mol, Black Albert, Binchoise, Bink, Bon Homme, Fils à Papa, Floreffe, Forestinne Ambrosia, Floris, Frangine de la Semois, Fruli Fraise, Fumette, Gageleer, Gengoulf, Gentse Strop, Gildenbier, Gents Kriekenbier, Gordon, Goliath, Grimbergen, Grisette, Guillotine, Guldenberg, Heeren Bier, Hapkin, Jambe de Bois, Janus, Kasteel, Kapittel, Keo, Kerasus, Kempisch, Bush, Brussels Fruit Beer Apple, Buffalo, Brusselicious Faro, Cervesia, Celtic Angel Serafijn, Chapeau, Charles Quint, Cookie Beer, Coperes, Contretas Mars Especial, Corsaire, Chouffe, Cuvee, Dolmenius, Dominicus, Deus, Deugniet, Delvaux, Divine, Fabiola, Ezel Wit, Fantome Boo e molte altre.

Per ulteriori informazioni consultate questo sito.

Per quanto riguarda la location, non c'è un momento in cui non ci sia chiasso e gente che va e che viene, sgomitando per trovare un tavolo libero in cui sedersi e bere una, due e, perché no, anche tre birre: in fin dei conti, c'è una vasta scelta.

Il locale si trova su due piani e le sale sono climatizzate, con tavoli alti e bassi, piccoli e grandi adatti a compagnie di amici, gruppetti e coppie. Lungo tutte le pareti e perfino sul soffitto ci sono un'infinità di poster, manifesti di birre, insegne luminose, lampade a forma di lampioni, piatti e vassoi. Non c'è quasi più spazio per aggiungere altre cose.

La luce nel locale è tenue, ma la visibilità è buona. Anzi, i tavoli migliori sono quelli coperti, come se fossero delle capannine, e sono anche i più intimi, per cui bisogna essere furbi e pronti per accaparrarseli. Ciò che colpisce è la grande quantità di spagnoli che si può trovare dentro il Delirium e di turisti che vengono quasi sempre su consiglio di un conoscente che era già stato a Bruxelles.

Sicuramente, il fatto che sia il bar più famoso del Belgio che vanta un servizio fantastico, prezzi nella norma che si aggirano tra i 3/4€ a birra, orario prolungato, location idilliaca e atmosfera piacevole, lo rende un locale sempre in voga dove si va "per berne una" nel cuore di Bruxelles.

È già la settima volta che, quando delle amiche mi vengono a trovare, mi dicono: "Sai, ho sentito dire che c'è un bar chiamato Delirium che ha le migliori birre in commercio". Me lo dicono ogni santa volta. Come si può notare, agli spagnoli non piace per niente la birra!

A chi non ama particolarmente la birra, consiglio la "Delirium Red" che va sempre bene, in quanto il suo aroma e sapore sono adatti ad ogni palato. Se no, la Delirium Tremens è un classico: dal colore dorato, ha un 8, 5% di alcol e nel 1997 è stata dichiarata la miglior birra del mondo secondo il "World Beer Championship" di Chicago. Tra le sue varianti, oltre alla "Red" di cui ho già parlato, ci sono la "Delirium Nocturnum" (8, 5% di alcol) e la "Delirium Noel", la birra natalizia (10% di alcol).

la creazione della "Delirium Tremens" risale al 26 dicembre 1989 e ai tempi aveva il 9% di alcol, poi ridotto all'8, 5% di oggi nel 2003. Il carattere particolare e il sapore unico di questa birra derivano dall'utilizzo di tre differenti tipi di lievito. A tutto questo successo contribuisce anche la sua "estetica", in quanto viene imbottigliata in una bottiglia bianca con un'etichetta azzurra che raffigura l'elefante rosa. Nel 1997 Stuart A. Kallen, in un suo libro dedicato alle 50 birre migliori, ha dichiarato che la "Delirium Tremens" è "la migliore birra del mondo".