Portugalia Blog
Alejandra Hernández
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Consejos y experiencias en Portugal
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Arroz meloso de marisco
Lo primero que hay que tener en cuenta para hacer un buen arroz es hacer un buen caldo y un buen sofrito. En este caso el caldo lo hemos hecho con las cabezas de las gambas que después hemos utilizado para el arroz y el agua de cocer los mejillones. Para el sofrito...
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Día de comida asiática
Hoy os voy a contar las recetas del tataki de atún y el sushi que hice para un día de comida asiática, aparte de estas dos podéis ver en las fotos también hice un tartar de salmón que también os contaré ahora la receta. Primero os voy a contar la del tataki de...
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Pizza casera
La pizza es algo que gusta a todo el mundo, y os aseguro que no hay nada más delicioso que comerse una pizza casera preparada por ti mismo. Para hacer una buena pizza, lo primero que tenemos que hacer es una buena masa. Para la masa necesitaremos: 1 kg de harina de...
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Vichyssoise
En la receta de hoy os voy a enseñar a elaborar una vichyssoise deliciosa. Tan deliciosa que mis amigas nunca habían probado las que le hacen sus madre y a mi siempre me piden que la haga. Ya veréis como si seguís la receta paso a paso, os queda riquísima. Los...
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Hamburguesas deliciosas
¡Receta nueva! Muy rica, muy fácil y gusta a tooooodo el mundo. ¿Quién puede resistirse a una buena hamburguesa? Es un plato muy sencillo de preparar y que gusta a todo el mundo, tan solo tenemos que asegurarnos que nuestros ingredientes sean de buena calidad...
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Tarta de queso
La tarta de queso es uno de mis postres favoritos. A veces me gusta hacer la típica cheesecake fría con frutos rojos (ya os pondré también la receta). Pero en esta ocasión os pongo la receta de la tarta de queso al horno. Para hacer nuestra deliciosa tarta de...
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Pasteles de nata
Hoy os traigo una receta un tanto peculiar, la receta de los famosos pasteles de nata o como mucha gente los llama pasteles de Belém. Estos pasteles son originarios del barrio de Belém en Lisboa, que es donde se hacen los más famosos siguiendo una receta secreta que...
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Huevos nube
Hoy os voy a contar una receta muy chula y original. Son los huevos nube. Una receta que es también muy sana, pues los huevos van horneados y no frito. Para elaborar esta receta, por ejemplo para hacer 4 huevos, necesitamos solamente 4 huevos. Y como utensilios...
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Bacalao a las natas
¡Holaaa a todos! Hoy volvemos con recetita, y voy a emseñaros una receta portuguesa que me encanta que es el bacalao a las natas, o como se llama en Portugal 'Bacalhau as natas'. Para elaborar mi receta de bacalao a las natas, necesitaremos: 500 g de bacalao...
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Paella de andar por casa
Hoy os traido una receta que he titulado “paella de andar por casa”. La he llamado así porque esta no es una receta que hayamos programado ni nada, sino que surgió hacer una paella y la hicimos con lo que teníamos en aquel momento por casa. Los ingredientes que...
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Serradura portuguesa
Hoy os traigo la receta de uno de los postres que desde que lo he probado se ha convertido en uno de mis favoritos del mundo mundial. Os hablo de la serradura portuguesa. Es un postre tradicional posrtugués que encontraréis en la carta de muchos restaurantes. Pero,...
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Salmorejo
¡Hola! Cómo es habitual en mi blog os voy a poner otra receta. Se nota que me gusta cocinar, ¿verdad? Pues durante mi año erasmus he cocinado casi para más gente que en toda mi vida, y es que cuando tienes amigos de otros países en mi caso, portuguesas, pues...
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Comidas portuguesas. Parte 2.
Comos dije en el anterior Post de comida portuguesa, os voy a seguir contando recetas que me han gustado durante mi año viviendo en Portugal. Ahora os voy a contar primeramente la receta y la historia de la Francesinha. La Francesinha es un plato muy típico de la...
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Comidas portuguesas
Hoy os voy a contar la receta resumidamente de algunos de mis platos favoritos portugueses. Cuando hablamos de comida portuguesa a la mayoría de la gente se le viene a la cabeza el bacalao dorado porque es uno de los platos más típicos de Portugal. Os voy a...
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Carrot Cake
Hoy os quiero contar la receta de una de mis tartas favoritas: la Carrot Cake. INGREDIENTES: 250 ml de aceite de girasol 4 huevos medianos Nueces, unos 200 g 400 g de zanahorias 2 cucharaditas de bicarbonato 280 g de harina 200 g de azúcar moreno 1 sobre de levadura 2...
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Gazpacho
En la entrada de hoy os voy a contar cómo hacer una de las bebidas del verano más típicas de España. Os hablo de el gazpacho. El gazpacho es una sopa fría de tomate y otros muchos ingredientes que expondré a continuación triturados, que se puede comer en un...
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Receta de verano
Hoy os voy a enseñar una de mis recetas estrella del verano. Siempre que tengo una cena con amigos hago este plato y le encanta a todo el mundo. Además es súper sencillo y los ingredientes son de andar por casa, no hay que comprar ninguna cosa rara. Lo único que...
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Llevarte el coche a Portugal
Tanto si váis a pasar una temporada en Portugal trabajando o de Erasmus, como si simplemente váis de viaje. Todo el mundo se pregunta si es la primera vez que va en su coche cómo tiene que hacer para que no le pongan una multa, o en el peor de los casos le queden el...
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Aeropuerto de Porto
Hoy os voy a hablar del aeropuerto de Porto que es el que más he utilizado durante mi estancia como erasmus en Coimbra. Para ir hasta el aeropuerto desde Coimbra mucha gente cogía el tren hasta Porto-Campanha y después iba en metro hasta el aeropuerto, el problema...
