Crema Catalana
Emanuele Benetti
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Versione italiana del blog dedicato alla mia esperienza in Catalogna
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Omaggio alla Catalogna
Spero che George Orwell non si offenda troppo se prendo in prestito il titolo per l'ultimo dei miei post da una delle sue opere più celebri. Naturalmente, il mio omaggio non sarà certo comparabile al suo, ma ad ogni modo vorrei offrire i miei ultimi pensieri su questa...
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Cultura catalana: questione di indipendenza (2)
Se nella parte precedente del post ho provato a riassumere la situazione attuale in Catalogna, non mi resta ora che intraprendere un tentativo di analisi delle possibili ragioni a favore dell'indipendenza (e dei possibili scenari che essa potrebbe implicare). E'...
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23 febbraio: non un giorno qualunque
Sarà per il fatto che ho sempre avuto una passione per studiare i fatti, i personaggi ed i costumi del passato. Sarà che la storia della Spagna è talmente interessante che ci sarebbe davvero tanto da dire riguardo ad essa. Ad ogni modo, eccomi di nuovo qui pronto ad...
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Cucina Spagnola #8: Tortilla de patatas
Ecco una delle mie ricette preferite, se non la preferita, tra quelle della cucina spagnola. O almeno così era fino a che ho deciso di tentare di prepararla io stesso. Forse si tratta di una sorta di prova da superare per essere considerati veri cuochi spagnoli. Ad...
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Cucina Spagnola #7: Escudella i carn d'olla
Meglio tardi che mai. Nonostante una curiosità di lunga data riguardo a questo piatto tipicamente catalano, non l'avevo mai assaggiato, né al ristorante né in versione casalinga. Per quanto si possa dire che sono un po' in ritardo, dato che l'escudella è uno dei...
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Cucina Spagnola #6: Empanadas
Spero che nessuno dei miei amici argentini legga questo post, o almeno spero che, nel caso lo facciano, si limitino ad apprezzare le fotografie senza comprendere il testo. Scherzi a parte, è stato abbastanza sorprendente scoprire che, contrariamente a quanto la gente...
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Cucina Spagnola #5: Montaditos de Jamòn Serrano y Queso
Potrebbe sembrare strano, ma oggi è stata la prima volta che ho comprato uno dei più tipici (e gustosi) prodotti spagnoli: il Jamòn Serrano, o meglio prosciutto crudo. Non che non l'avessi mai assaggiato, dato che nelle occasioni in cui ho mangiato fuori ho avuto la...
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Cucina Spagnola #4: Fideuá
Per quanto sia ovviamente meno celebrata della più famosa paella, devo ammettere che questo piatto mi affascina di più della celebre "collega". Naturalmente, in quanto italiano assai appassionato dei tradizionali spaghetti, all'inizio sono rimasto abbastanza scioccato...
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Cucina Spagnola #3: Patatas Bravas
Un classico del vasto mondo delle tapas, probabilmente uno degli antipasti più apprezzati della cucina spagnola. Nel corso del mio primo viaggio in Spagna, ricordo di aver considerato le patatas bravas come un'opzione familiare e rassicurante tra le varie voci del...
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Cucina Spagnola #2: Pan con Tomate
Pur avendo descritto una ricetta consimili ingredienti al numero #1, non ho potuto fare a meno di illustrare uno dei piatti più tipici, se non quello tipico per eccellenza, della cucina catalana. Il nome catalano del "pan con tomate" è "pa amb tomàquet": entrambe...
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Cucina Spagnola #1: Tosta con Sobrasada
Devo confessare che mi piace davvero mangiare, sia quando sono a casa, dove posso godere di una delle migliori cucine del mondo, sia quando ho la possibilità di provare cose nuove. Perciò questo periodo che sto trascorrendo in Spagna è anche un'ottima opportunità...
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Cultura catalana: questione di indipendenza (1)
Dato che la questione è abbastanza delicata, devo confessare che ho rimandato varie volte la redazione di questo post. Tuttavia, non è possibile per chiunque abbia vissuto in Catalogna per alcuni mesi almeno evitare di confrontarsi con la faccenda dell'indipendenza...
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Catalan Culture: Calçotada
Quando i miei colleghi mi hanno invitato ad un pranzo speciale a base di un cibo tradizionale chiamato calçots, e perciò noto come calçotada, ho accettato con entusiasmo, dato che sono normalmente felice di assaggiare nuovi piatti, soprattutto quando sono tipici del...
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Cultura catalana: San Valentino vs Sant Jordi
Sarebbe stato davvero splendido se mi fossi trovato a scrivere che San Valentino non è celebrato in Catalogna, evitando quindi quell'ondata di consumismo che tradizionalmente caratterizza la settimana antecedente il 14 febbraio. In realtà, devo ammettere che, almeno...
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![Vilanova I La Geltru]()
17 gennaio: un giorno di festa
Benché Vilanova i la Geltrù sia famosa soprattutto per il suo pittoresco Carnevale, che spero di poter vedere nel giro di un mese circa, vi si celebra anche un'altra festa, forse perfino più distintiva e caratteristica. Infatti, come mi è stato spiegato...
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![Vilanova I La Geltru]()
Sabato sera al bar: un classico calcistico
Magari non sarà il clasico per eccellenza, che vede opposti il Barcellona Football Club ed il suo acerrimo rivale, il tanto disprezzato Real Madrid. Tuttavia, il match tra i blaugrana e l'altra grande squadra della capitale, l'Atletico Madrid, è ad ogni modo una sfida...
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Tradizioni natalizie in Spagna
Se da un lato è vero che, come recita un noto detto popolare italiano, "l'Epifania tutte le feste si porta via", d'altro canto il 6 di gennaio è una buona occasione per tracciare un bilancio dei giorni passati nel periodo natalizio. Innegabilmente un momento speciale...
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28 dicembre: Dìa de los Santos Inocentes
Con queste poche righe vorrei ringraziare coloro che hanno seguito questo blog nel corso dell'ultimo mese. Infatti, state leggendo il mio ultimo post, dato che ho deciso di lasciare la mia attività di blogger a causa dello stress prodotto da questa attività di...
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Nessun posto come casa
Celebrare il Natale a pochi minuti di cammino dal mare mi sarebbe sembrato abbastanza strano. In realtà, infatti, sono abituato a passare le vacanze natalizie nel nord d'Italia, con un clima assai differente (assai freddo, umido e piovoso o, nel migliore dei casi,...
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Aspettando...il gordo
Se nel periodo di Natale vi capita di sentir menzionare la parola "gordo" da uno spagnolo, probabilmente non si riferisce né ad una persona particolarmente grassa né all'ex calciatore brasiliano Ronaldo, che veniva soprannominato così proprio a causa del suo peso...
