Jennilyn Lobis
- Ville actuelle :
- Padoue
- Ville d'origine :
- Muntinlupa
- Université d'accueil :
- Université d'origine :
Activité de Jennilyn
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Lumpia (involtini di primavera "filippini")
Oggi vi parlo di un piatto tipico filippino molto simile agli involtini di primavera cinesi: lumpia. All'apparenza infatti possono essere scambiati ma sono assai differenti sia per la farcitura che per la pasta che li avvolge, dando la forma tipica di un...
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Cake pops
Vi è mai capitato di fare una torta della quale avete usato solo una parte o di avere del pandoro o panettone avanzato e non saperne più cosa fare? Molte volte, e vi sfido di dire il contrario, li buttate via perché sono andati a male o perché non volete più...
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Palline di yema
Sicuramente non avrete mai sentito nominare di queste dolci palline fatte essenzialmente di due ingredienti: rossi delle uova e latte condensato. Nelle Filippine però sono delle tradizionali e native prelibatezze. Sono reperibili ovunque e non vengono mangiati solo...
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Fragole ricoperte di cioccolato in cubetti
Fragole e cioccolato, che coppia meravigliosa! In realtà non serve neanche una vera e propria ricetta per questo spuntino delizioso perché è talmente semplice che chiunque può farlo senza l'aiuto di nessuna guida ma oggi vi propongo un metodo piuttosto diverso per...
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Bastoncini di mozzarella
I bastoncini di mozzarella fritti sono degli ottimi spuntini da gustarsi in compagnia per un aperitivo o semplicemente come un antipasto o contorno. Sono molto semplici e veloci da fare, inoltre dopo averli preparati possono essere conservati in freezer per essere poi...
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Vol au vent farciti
Dal finger food classico italiano, la bruschetta, passiamo a quello francese: vol au vent. Queste piccole delizie sono le mie preferite in assoluto! Compravo i vol au vent ogni volta che volevo qualcosa di sfizioso per merenda ma da quando ho scoperto come farli mi sono...
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Bruschetta classica italiana
Nella mia lista troviamo per prima la classica bruschetta italiana che non stanca mai il nostro palato. C'è chi la preferisce ben farcita e c'è chi, come me, la preferisce alla classica ovvero con quei pochi ingredienti che la rende così buona e fresca. È da...
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I miei mignon gastronomici preferiti: finger food
I finger food si riferiscono al classico cibo che si mangia con le mani, non usando nessun utensile ma solamente le proprie mani. Normalmente i finger food sono gli antipasti super veloci da preparare e da mangiare con un solo boccone. Sono ottimi per una festa o per un...
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Java rice (riso java filippino)
La cucina filippina non è conosciuta in Europa ed è abbastanza sottovalutata perché si pensa che sia solo una variante della cucina cinese, che non è assolutamente vero. È ovvio che ci sono piatti molto simili, nati dall'influenza cinese, ma che sono stati...
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Vitello e broccoli saltati in padella
Questo è uno dei piatti che farei una volta alla settimana. È così buono, saporito sano, semplice... Insomma è un piatto ottimo da fare sia a pranzo che a cena. Per me la combinazione perfetta è ovviamente con abbondante riso bianco o riso all'aglio saltato in...
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Turon (involtino di banana)
Turon è un involtino di banana fritto che viene servito come merenda o dessert tipico filippino ed è composto da fette di platani, jackfruit detto anche giaca e zucchero di canna, richiuso in un foglio di pasta sottile. È la classica merenda di “strada” che viene...
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Scaloppine al limone (salsa densa)
Con pochi ingredienti potete realizzare questo piatto semplice, ottimo da mangiare da solo o accompagnato da qualche contorno. Come dice il nome stesso, la salsa realizzata dal succo di limone è leggera e molto gustosa. Come moltissime ricette anche questa ha tante...
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Pasta con pomodoro, ricotta e tonno
Io sono un'amante della pasta, potrei vivere mangiandola giorno e notte, combinandola con qualsiasi salsa a mio piacimento e, soprattutto, a mio disposizione. Non sempre troviamo gli ingredienti che vogliamo nel frigorifero e nella nostra dispensa perciò nel momento...
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Riso alla cantonese
Oggi vi propongo un piatto che avrete già sicuro assaggiato in un qualsiasi ristorante cinese e magari è diventato anche uno di quei piatti che ordinate ogni volta che ci andate: riso alla cantonese. In tutti i paesi dell'Asia il riso è un re. Non è possibile né...
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Verdure saltate in padella
Aprite il frigorifero e non trovate niente che verdure e qualche avanzo di riso o carne? Cosa fare se avete già lo stomaco che chiede di essere riempito? Continuate a leggere e vi spiegherò il modo più semplice per cucinare quel poco che avete in frigorifero,...
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Pane in padella
Se siete accorto di pane ma non siete a casa vostra, come me che mi trovo in Erasmus, e non avete un forno che funzioni e nemmeno le attrezzature giuste, allora continuate a leggere, vi mostrerò pochi passi semplici per fare del pane in padella! Ebbene sì, avete letto...
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Adobo di pollo (adobong manok)
Oggi vi parlo di un piatto con il quale sono cresciuta e che è sempre stato presente nella nostra cucina: adobo di pollo o adobong manok in tagalog (filippino). Questo piatto potrebbe essere considerato il piatto nazionale delle Filippine per quanto sia conosciuto,...
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Dubai non è come la pensi tu
Quando si pensa agli Emirati Arabi, la prima cosa che viene in mente è la chiusura di un paese arabo adornata da grattacieli enormi e da una modernità solo esteriore che interno, invece non è proprio così. Assieme al suo sviluppo economico e all'ingrandimento delle...
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![Padoue]()
5 motivi per visitare Padova
Vi voglio parlare della mia città “natale” o per lo meno, dove ho vissuto la maggior parte della mia vita: Padova. È una piccola ma graziosa città, che ne vale assolutamente la pena di visitare. È una città veneta vicina ad altre città italiane altrettanto...
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Pasta alla carbonara
Chi è che non ha mai mangiato un bel piatto di pasta alla carbonara? Oserei dire nessuno, perfino chi fa attenzione alla propria linea fa fatica a stare lontano da questa prelibatezza. La pasta alla carbonara è un piatto unico e conosciuto da tutti ma con numerose...
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![Porto]()
Esperienza Erasmus a Porto, Portogallo di David
Perché hai deciso di andare a Porto, Portugal? Oltre al fatto economico (le altre opzioni che avevo si prevedevano abbastanza care), un anno fa un buon amico mio ha fatto l'Erasmus lì e ho avuto la possibilità di visitarlo e l'università e sono rimasto...
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Expérience
![Porto]()
L'anno migliore della mia vita: Erasmus a Porto
Perché hai deciso di andare a Porto, Portugal? Fonte Non c'era nessun destinazione anglofona perciò pensai all'importanza del portoghese dovuto alla vicinanza e lo scambio con questo paese. Inoltre a partire dal trattato di Lisboa Extremadura il portoghese verrà...
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![Copenhague]()
Una passeggiata veloce a Copenaghen
Copenhaghen o København nella sua lingua! È una città meravigliosa e capitale della Danimarca che ho avuto l'opportunità di visitare in un modo super veloce in aprile del 2013. Ero già in Erasmus ad Oslo (Norvegia) e ci siamo organizzati per poter "vincere" (tutti...
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Esperienza Erasmus a Copenhagen, Danimarca di José Luis
Perché hai deciso di andare a Copenhagen, Denmark? Volevo andare in un paese anglofono ma siccome non c'erano luoghi interessanti nella mia università, ho deciso di andare a Copenaghen dato che il corso universitario era impartito totalmente in inglese (la maggior...
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Esperienza Erasmus a Copenhagen, Danimarca di Arantxa
Fonte Perché hai deciso di andare a Copenhagen, Denmark? In realtà non era la mia prima scelta dato che prima della Danimarca volevo andare in una città del Regno Unito. L'ho messa tra le mie opzioni perché all'università le lezioni sono in inglese ed era ciò che...
