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Amorino


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Glace italienne en France

Traduit par Alexia Mouelle — il y a 9 mois

Texte original par Giulia Sci

Étant moi-même une italienne qui tient énormément à la culture gastronomique qu'offre notre belle péninsule, quand je suis à l'étranger, c'est-à-dire, tout le temps, je cherche de temps à autre à compenser ce manque.

Je dois tout d'abord dire que je suis très ouverte à d'autres cultures gastronomiques, d'ailleurs, je ne mange pas de pâtes mais uniquement du riz. Je mange très piquant et asiatique plus particulièrement. Mais, mais... la glace pour moi est comme le café. C'est l'air que je respire, ce sont mes racines, c'est la maison. Je fais le café à la maison avec ma belle machine à café mais la glace... la glace je l'achète.

En réalité, le café aussi je l'achète souvent car je dois habituer mon palais fin (hahaha) aux cafés étrangers, qui sont faits avec beaucoup d'eau et peu de café. Je mange même la glace en hiver. Oui. Je suis chaude à l'intérieur. Je la mange en barquette ou j'achète celles qui sont emballées séparément.

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Mais j'ai découvert il y a quelques années, Amorino. Cette espèce de bar se trouve à Londres, Paris, Strasbourg, Barcelone, Valence, Lisbonne et dans beaucoup d'autres villes du monde. Il se trouve généralement dans des zones vraiment centrales et touristiques. À Lisbonne, on le trouve Rua Augusta, extrêment centrale, à Strasbourg il se trouve juste en face de la Cathédrale qui, est elle aussi extrêmement centrale, on ne peut pas faire plus centrale et il en va de même pour les autres.

Évidemment, il s'agit d'une technique de marketing et ça nous va aussi. En fait, le bar est vraiment très connu et il vend beaucoup, où qu'il soit. Amorino, comme son nom l'indique, est italien et on y vend principalement des glaces, italiennes précisément. De l'italianité des glaces malheureusement, je n'ai pas de preuves, mais je dois avouer qu'elles sont vraiment succulentes. La pistache entre autres, n'a pas la couleur d'un surligneur (ce qui signifie que la pistache est plus un colorant que de la pistache) mais elle est verte foncée. Bien sûr, chaque pays a sa variante.

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À Strasbourg, par exemple, ils vendaient des gaufres, du chocolat. À Barcelone, Valence et Lisbonne, puisque ce sont des zones chaudes, il n'y avait rien de tout ça, mais ils faisaient un café vraiment super bon avec de la crème à ajouter, vraiment excellent.

Il en va de même pour Paris. Amorino se trouve vraiment dans les quartiers centraux de Paris. Eh oui, au centre, il y en a tellement. Rien qu'autour du Jardin du Luxembourg il y en a au moins 4, à chaque angle. Par conséquent, si vous faites un tour parmi les rues magnifiques de Paris et que vous trouvez une journée propice, avec le soleil et la bonne température, prenez une bonne glace à Amorino et ensuite rendez-vous au Jardin du Luxembourg, où l'on peut se relaxer sur les chaises longues mises à disposition près du lac, ou bien faire une promenade ou encore rester à Amorino même et profiter de la « vie française », qui, il faut le reconnaître, a vraiment quelque chose de particulier, vrai, vrai, vrai, vraiment quelque chose de particulier.

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