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Casa dos Waffles

Traducido por Laura Fuentes — hace 1 año

Texto original de Ambra Marcucci

Casa dos Waffles Porto

En la principal calle comercial de Porto (Rua Santa Catarina) se encuentra la casa de los gofres de Porto. El mismo establecimiento ya existía desde hace más de diez años, pero en Póvoa de Varzim (subregión de Oporto). El nuevo en el centro de la ciudad de Oporto lo abrieron en junio de 2015, así que es muy reciente. Representan el concepto belga tradicional de los gofres, pero en Portugal. La cafetería la lleva una pareja, la mujer es bióloga y su marido es ingeniero, por lo que no dedican todo su tiempo a la casa de gofres y tienen su trabajo aparte. Vieron la apertura de una casa de gofres como un nuevo desafío. Pasaba todos los días por la pequeña cafetería y siempre se olía súper bien a gofres. El aroma llega desde bastante lejos. Así que un día no pude resistirme al delicioso olor y decidí probar un gofre. No me decepcionó: ¡delicioso!

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La receta no tiene nada de especial: con mantequilla, huevos, leche, harina y azúcar, basta. Sin embargo, el secreto está en la proporción de los ingredientes, y eso es lo que hace que sus gofres estén tan buenos. El sitio es pequeño y agradable. También tienen varias mesas fuera para cuando hace buen tiempo. Caben unas 20 personas en el local. Y aunque quieran mostrar un ambiente extranjero, tanto el interior como el exterior de la casa de los gofres es bastante típico de Portugal. Eso es lo que me gusta del sitio: mantienen su tradición pero están abiertos a conceptos internacionales.

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Los gofres simples o gofres con azúcar o canela cuestan 1, 60 €. Si quieres tus gofres con frutos secos, nata montada o miel, te costará 2, 10€ cada uno. Los gofres más "saludables" llevan varias frutas como melocotón, fresas, mango y plátano y cuestan 3, 10 euros. Si realmente no te importan las calorías (¿por qué lo haría? te estás pidiendo un gofre, así que ¡hazlo bien! ) puedes elegir los de chocolate caliente o Nutella (por sólo 2, 60 €). Para comerte el mejor gofre del mundo, puedes añadirle una bola de helado casero por 3, 30€.

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La casa de los gofres está abierta de lunes a sábados de 10:30 a 19:30.

(Nota: las fotos están sacadas de su página oficial de Facebook ).

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