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Casa dos Waffles

Traduzido por Inês Pereira — há 2 anos

Texto original por Ambra Marcucci

Casa dos Waffles Porto

Localizada na principal rua comercial do Porto (Rua Santa Catarina), tu tens a casa dos waffles do Porto. O mesmo estabelecimento já existia há dez anos, mas na Póvoa de Varzim (sub-região do Porto).

O novo no centro da cidade do Porto existe desde Junho de 2015, por isso é muito recente. Eles representam o conceito tradicional Belga dos waffles, mas em Portugal. O café é gerido por um casal, a mulher é uma bióloga e o seu marido um engenheiro, portanto eles não dedicam todo o seu tempo à casa dos waffles e eles também têm os seus próprios empregos. Eles acharam que a abertura de uma casa de waffles seria um novo desafio. Eu passei diariamente por um café pequeno, e lá existe este aroma incrível dos waffles vindo de muito longe. Então um dia eu simplesmente não consegui resistir a este aroma deleitante e decidi experimentar um waffle. A minha expectativa não poderia ser mais verdadeira: fantástico!

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Eles não têm segredos acerca da receita dos waffles: manteiga, ovos, leite, farinha e açúcar são suficientes. No entanto, o segredo está na proporção de cada ingrediente, e isso é o que torna os seus waffles tão bons e únicos. O local é pequeno e acolhedor, e eles também têm algumas mesas na rua para quando o tempo está bom. Cabem cerca de 20 pessoas lá dentro. Apesar de eles representarem algo de outro país, o interior e o exterior da casa dos waffles tem uma aparência muito tradicionalmente Portuguesa. Eis o que eu gosto nisto: eles mantêm as suas próprias tradições mas estão abertos a conceitos internacionais!

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Os waffles simples ou os waffles com açúcar ou canela são a 1, 60€. Se quiseres os teus waffles com fruta fresca, natas ou mel, eles custam 2, 10€ cada. Os mais "saudáveis" são decorados com vários frutos como o pêssego, morangos, manga e banana e custam 3, 10€.

Se não te importares realmente com as calorias (porque haverias de estar, vais comer um waffle de qualquer forma porque não fazer isto bem! ) podes optar pelos que têm chocolate quente ou Nutella (por apenas 2, 60€). Para tornar o teu waffle o melhor de sempre podes pedir com uma bola de gelado caseiro por 3, 30€.

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A casa dos waffles está aberta de segunda a sábado desde as 10h30 até às 19h30.

(Nota: as fotografias foram tiradas da sua página de Facebook oficial).

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