En el erasmus también hay que comer.
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No sabía cocinar antes de irme de erasmus, pero investigué, probé, la cagué y conseguí algunas comidas riquísimas. Aquí las compartiré con vosotros.
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Arroz con tofu.
Siempre me ha encantado el tofu y, aunque no soy vegetariana, tampoco me encanta la carne, así que en Madrid siempre lo tomo para sustituir un alimento por otro de vez en cuando. Eso de que es un producto que solo toman los vegetarianos y los veganos es totalmente...
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La gran cena española.
Hoy vengo a escribir sobre una gran y estresante locura que se nos ocurrió hacer durante nuestro erasmus en Aarhus de la que apenas había mencionado un par de líneas en la entrada que escribí sobre cómo hacer croquetas. Este post va a ser diferente y mucho más...
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Patatas rellenas (frías).
¡Hola! Hoy no teníamos muchas ganas de complicarnos con la comida, ni en lo que se refiere a ingredientes, ni en lo que se refiere a tiempo de preparación, así que hemos optado por un plato muy, muy sencillo que se prepara con ingredientes bastante básicos y...
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Pastel de atún.
¡Hola! Hoy traigo uno de los platos más ricos que he hecho y probado. En el erasmus hice algo parecido, mucho más básico que lo que os traigo hoy, y este fin de semana he tenido la suerte de recrearlo con mi madre. La verdad es que ha quedado tan bien que tenía que...
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Batido de plátano.
Normalmente siempre suelo merendar fruta y un yogurt, pero a veces me canso de comer siempre lo mismo e intento incluir la fruta en otro tipo de platos. Por eso hoy os digo cómo hago mis batidos, en concreto mis batidos de plátano, que suelen ser los que más...
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Bizcocho de chocolate con un toque de limón.
Hoy estaba recordando todos los dulces que comí en Dinamarca cuando estaba de Erasmus y me he puesto a pensar en que prácticamente nunca he cocinado dulces yo. Supongo que las recetas en las que sueles necesitar seguir unos pasos y unas tener en cuenta unas medidas...
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Croquetas de jamón y queso.
Hoy vengo a escribiros una receta de forma diferente. Porque hoy vengo a contaros la historia de cómo mi compañera de piso y yo hicimos ochenta croquetas en un solo día para alimentar a veinticinco personas de distintas nacionalidades que nunca antes habían probado...
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Tortitas de plátano.
Una tarde lluviosa del erasmus decidí que se me acababa de antojar comer tortitas. Yo no soy muy de antojos, pero cuando me da alguno, me da fuerte y necesito comerlo sí o sí. El caso es que me dispuse a hacer mis tortitas, pero parece que todos los planetas se...
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Quiche Lorraine.
Otro de los platos comodín de un erasmus es la quiche. Si no sabes qué cocinar, si tienes que llevar algo a una cena común y prefieres preparar algo que le guste a todo el mundo o simplemente quieres comer algo que esté riquísimo sin complicarte demasiado, este es...
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Algunos platos con aguacate.
Como ya dije en la receta de calabacines, el aguacate fue uno de los alimentos comodín de mi erasmus. Alimenta muchísimo y además está riquísimo y se puede combinar con un montón de comidas distintas. Yo lo utilizaba sobre todo para mis cenas, porque era cuando...
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Berenjenas rellenas.
Cuando no sabes qué hacer con media bandeja de carne rallada que te ha sobrado de otra comida, opta siempre por hacer este plato: berenjenas rellenas. Este era sin duda alguna uno de mis platos favoritos tanto en Madrid, como en el erasmus, y es que no solo es un plato...
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Calabacín con huevo y queso.
Uno de los platos que más me preparaba para cenar cuando estaba de erasmus eran estas rodajas de calabacín con huevo y queso rallado por encima acompañadas por tomate o aguacate en rodajas (mis dos comodines del erasmus). Es un plato muy sencillo (y bastante...
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Mis primeras albóndigas.
He decidido que la primera receta de este pequeño blog sean álbondigas por varias razones. La primera es que cuando te vas de erasmus una de las cosas que más echas de menos es la comida casera de tu abuela, y uno de los platos favoritos que me hacía la mía eran...
