Tortilla española

Hemos pensado que como no podemos permitirnos salir de tapas todos los días, vamos a intentar hacer nuestra propia tortilla en casa. Yo ya había intentado antes hacer platos de tapas, como paella y patatas bravas, y tuvo desastrosas consecuencias, así que hemos decidido optar por algo mas fácil esta vez; ¡Tortilla española! Que es uno de mis platos de tapas favoritos en España, siendo a la vez un poco simple y delicioso. ¡Yo literalmente me podría comer una entera cada día y nunca aburrirme de ella! Solo por escribir este mensaje ya me están dando ganas de una...

Creo que cocinar juntos en un piso es realmente importante, especialmente cuando estás en un país extranjero. Es muy fácil sentarte en tu habitación y comer solo, cuando podrías simplemente estar en la cocina y socializar. ¡Además ahorras mucho dinero en ingredientes cuando compartes todo y no malgastas comida!

Aquí está la receta de nuestro primer plato:

Tortilla española

(para 6-8 personas)

Ingredientes:

• 4 Patatas grandes
• Media cebolla
• 7 huevos
• Aceite
• Condimentos

Método:

Pela y corta las patatas y la cebolla en capas finas y déjalas a un lado. Mientras, calienta una buena cantidad de aceite en una sartén hasta que chisporrotee. Añade las patatas y la cebolla a la sartén y fríelas hasta que se ablanden. Mientras esperas a las verduras, bate los huevos en un bol grande y echa las especias. Quita la sartén del fuego y quita el exceso de aceite de las patatas y cebolla. Una vez quitado, échalas a la mezcla de huevos. Vuelve a poner la sartén en en fuego y añade la mezcla. Asegúrate de que la tortilla esté bien hecha por un lado antes de intentar darle la vuelta (¡la nuestra fue muy difícil de girar porque era muy grande! ). Continúa cocinándola por el otro lado.

¡Sírvela y a disfrutar!

Notas

1. El ratio huevo-patata puede cambiarse según tus preferencias
2. Para sabor extra, se pueden añadir otros ingredientes como queso, tomates, champiñones...
3. Cuanto más grande es la tortilla, más difícil es girarla, así que ¡asegúrate de estar preparado! Nosotros giramos la nuestra poniéndola en un plato y devolviéndola a la sartén
4. La tortilla española debe ser gorda, no delgada como un crep, así que asegúrate de no echar los ingredientes de forma plana a la sartén

Fue una receta deliciosa y salió bien, como podréis ver en las fotos. La tortilla española es fácil de recalentar, simplemente la metes en el microondas unos minutos, dependiendo del tamaño de la porción. Nosotros nos llenamos cada uno con dos trozos, lo demás lo guardamos y estaba perfecto cuando lo servimos con ensalada o simplemente como si fuera un snack. Esta receta fue muy simple de seguir, y los ingredientes son tan simples que puede ser perfecto de hacer cuando te estés quedando sin dinero (¡cosa común entre estudiantes! ), o si quieres usar ingredientes del armario cuando vuelvas a casa, simplemente si quieres una comida de bajo coste que se hace rápida y fácilmente. Yo me llevé una a la uni para comer, ya que allí tenían microondas. Literalmente, es la comida para estudiantes perfecta cuando estás lejos de la cena casera de tu madre pero aún así quieres algo de confort culinario.

Si intentas mi receta, por favor hazme saber como te queda, ¡espero que sea un éxito tan grande como lo fue la nuestra!

Ya que falta poco para el concurso Eurovisión 2019, sería la oportunidad perfecta para sorprender a tus amigos con una tortilla española casera mientras estáis disfrutando del espectáculo. Échale un vistazo a este artículo de Erasmusu para saberlo todo sobre Eurovisión 2019 y descubrir algunos consejos para organizar esta noche tan especial.

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