La Tortilla Espagnole

Comme nous nous sommes rendu compte que nous ne pouvions pas sortir manger des tapas tous les soirs (bouhou), nous avons décidé de les faire nous-mêmes à la maison! J'ai déjà essayé de faire mes propres tapas par le passé, comme de la paella ou des patatas bravas, ce qui a engendré des conséquences désastreuses, donc vous avons décidé d'opter pour quelque chose d'un peu plus simple cette fois-ci, la tortilla! C'est l'une de mes tapas préférées en Espagne, même si je dois admettre que c'est un peu simpliste, c'est aussi simplement délicieux! Je pourrais littéralement en manger une à moi toute seule tous les jours sans m'en lasser! Rien qu'à écrire cet article je meurs d'envie d'en manger une...

Je pense que cuisiner à la maison est très important, surtout lorsque l'on se trouve dans un pays étranger. C'est tellement facile de manger tout seul dans sa chambre quand on pourrait être en train de sociabiliser dans la cuisine! De plus, vous économisez tellement sur la nourriture quand vous partagez tout, et vous ne gâchez pas!

Voilà la recette pour votre premier plat!

La tortilla espagnole (pour 6-8 personnes)

Ingrédients:

• 4 grosses pommes de terre (de préférence blanche à chair farineuse)
• 1/2 oignon (de nouveau blanc de préférence)
• 7 oeufs
• De l'huile
• Sel/Poivre

Préparation

Épluchez et découpez les pommes de terre et les oignons en tranches fines et laissez-les de côté. Pendant ce temps, faites chauffer une bonne dose d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle grésille. Ajoutez les pommes de terre et l'oignon dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. En attendant, battez les oeufs dans un grand bol et assaisonnez-les à votre convenance. Retirez la poêle du feu et videz le surplus d'huile des pommes de terre et oignons. Une fois égouttés, mélangez-les aux oeufs. Remettez la poêle sur le feu et versez-y le mélange. Assurez-vous que la tortilla soit correctement cuite d'un côté avant d'essayer de la retourner (la nôtre a été vraiment difficile à retourner tellement elle était grosse! ). Continuez à la faire cuire de l'autre côté.

Servez-la et bon appétit!

Notes:

1. La quantité d'oeufs et de pommes de terre peut être changée selon vos préférences.
2. D'autres ingrédients, tels que du fromage, des tomates, des champignons etc peuvent être ajoutés pour plus de goût.
3. Plus la tortilla est grande plus elle est difficile à retourner donc assurez-vous d'être prêts! Nous avons d'abord retourné la nôtre dans une assiette avant de la remettre dans la poêle.
4. La tortilla espagnole est censée être plutôt épaisse, et non plate comme une crêpe donc faites attention à ne pas répartir les ingrédients en une couche trop fine dans la poêle.

Cette recette était absolument délicieuse, ça a vraiment bien rendu, comme vous pouvez le constater sur nos photos! La tortilla est aussi très facile à faire réchauffer, il suffit de la mettre au micro-ondes pendant quelques minutes, le temps dépendant bien sûr de la taille de la portion. Nous avons pris deux tranches chacun et ça a suffi à nous remplir l'estomac. Nous avons gardé le reste et c'était toujours très bon quand nous l'avons resservie avec de la salade, ou sans rien comme snack. Cette recette était également très simple à suivre, et les ingrédients sont tellement basiques que c'est de plus un bon plat quand on commence à être un peu juste niveau budget (comme le sont la plupart des étudiants! ); c'est aussi une bonne solution pour vider les placards avant de rentrer à la maison ou si vous voulez préparer un plat qui ne coûte pas cher et qui est simple et rapide à faire. J'en ai aussi pris un bout comme déjeuner à l'université, car il y a des micro-ondes sur le campus. C'est littéralement le meilleur plat quand vous êtes loin des délicieux petits plats faits maison de votre maman, mais que vous voulez quand même manger quelque chose de consistant et de bon!

Si vous essayez notre recette, merci de me dire ce que ça a donné, et j'espère que ce sera autant un succès que la nôtre l'a été!

Le concours Eurovision 2019 approche à grands pas. Ne serait-ce pas l'occasion idéale d'épater vos amis avec une tortilla espagnole faite maison à déguster devant la télé? Jetez un œil à cet article pour tout savoir sur le concours Eurovision 2019 et pour découvrir quelques conseils pour organiser cette soirée si spéciale.

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