İspanyol Omleti

Tapas'a her gün gitmeyi karşılayamayacağımızı anladığımızdan beri, yemeği evde kendimiz yapmaya yeltendik. Daha önce Paella ve Patatas Bravas gibi Tapas yemekleri yapmayı denemiştim ve felaket sonuçları olmuştu. Bu yüzden bu sefer daha kolay bir yemek seçtik: İspanyol omleti! Bu benim İspanya'da yemeyi en çok sevdiğim yemeklerden biri. Gerçekten koca bir tanesini her gün tek başıma yiyebilirim ve hiç sıkılmam! Bu yazıyı yazmak bile canımı çektiriyor...

Bence evde yemek yapmak çok önemli bir şey. Özellikle yabancı bir ülkedeyseniz. Mutfakta olup sosyalleşmektense kendi odanızda oturup yalnız yemek yemek çok daha kolay. Üstelik her şeyi paylaşırken bayağı tasarruf ediyorsunuz ve hiç yemek israf olmuyor!

İşte ilk yemeğimizin tarifi!

İspanyol Omleti

(6-8 kişilik)

Malzemeler:

• 4 Büyük patates (tercihen beyaz yemeklik patates)
• Yarım soğan (yine tercihen beyaz soğan)
• 7 yumurta
• Yağ
• Baharat

Hazırlanışı:

Soğanı ve patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve kenara koyun. Bu sırada biraz fazlaca yağı tavada cızırdayana kadar kızdırın. Patatesi ve soğanı kızgın yağa atın ve yumuşayana kadar kızartın. Kızarmalarını beklerken yumurtaları geniş bir kaseye kırın ve baharatlayıp çırpın. Tavayı ocaktan alın ve fazla yağı dökün. Patates ve soğanı, yumurtanın üzerine dökün. Kızgın tavayı tekrar ocağın üzerine koyun ve hazırladığınız karışımı tavaya dökün. Omleti tavada çevirmeden önce alt tarafının iyice piştiğinden emin olun. (Bizimki çok büyük olduğu için çevirmekte zorlandık) Alt taraf piştikten sonra diğer tarafı da pişirin

Omletimiz Servise Hazır!

Notlar

1. Patates ve yumurta oranı tercihe göre ayarlanabilir
2. Tercihe göre peynir, domates, mantar gibi ekstra içerikler eklenebilir
3. Büyük omletleri çevirmesi zor oluyor, hazırlıklı olun! Biz önce bir tabağa çevirdik sonra tavaya koyduk.
4. İspanyol omleti kalın hazırlanır. Krep gibi ince yapılmaz, Omleti tavaya çok ince yaymayın!

Bu kesinlikle çok lezzetli bir tarif, fotoğraflardan da anlayabileceğiniz gibi gayet güzel oldu! İspanyol omleti mikrodalgada birkaç dakikada kolayca yeniden ısıtılabilir. Biz kişi başı iki dilim yedik ve doyduk. Kalanını sakladık ve taze salatayla birlikte tekrar ısıtıldıldığında yine mükemmel oldu. Tarifi takip etmesi çok kolay ve malzemeleri çok yaygın. Bütçeniz kısıtlı iken bile (çoğu öğrenci gibi) kolayca temin edebilirsiniz veya zaten halihazırda bulunan malzemelerinizi kullanabilirsiniz. Yemekte ucuza ve pratiğe kaçmak istiyorsanız gayet uygun bir yemek. Hatta ben benimkini, okulda mikrodalga olduğu için okula götürdüm. Annenizin lezzetli ev yemeklerinden uzaktaysanız ve hâlâ güzel yemek arıyorsanız gerçekten mükemmel bir öğrenci yemeği!

Eğer tarifimizi denerseniz lütfen nasıl olduğunu bana söyleyin. Umarım sizinki de bizimki gibi lezzetli olur!

Fotoğraf galerisi