Recetario para vagos
Carmen Carrasco
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Soy perezosa. Sé que hay más como yo que prefieren pasar poco tiempo en la cocina, pero comer bien. Aquí dejo todo los que voy aprendiendo.
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Almuerzo jerezano
El almuerzo más jerezano que puede haber es un plato de riñones al Jerez, acompañado de un vino fino u oloroso y de postre un tocino de cielo. No hay nada con más tradición jerezana que te puedas poner en la mesa. Estas recetas sobresalen de todo lo que he subido...
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Huevos rellenos (fritos)
Una receta de mi familia que, aunque parece algo más elaborada que las demás del blog, no es para nada complicada y no necesitas muchas cosas Ingredientes: - Media o una docena de huevos (yo te aconsejo que ya que te vas a poner a hacerlos hagas bastantes, porque...
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Banana Pancake y Banana Shake
Unas recetas simples para un desayuno o una merienda un poco más especial. Ingredientes para los pancake: - Un plátano maduro - Un huevo - Dos cucharadas de harina (la que tu prefieras o uses) - Canela y vainilla - Como toppin (y siguiendo con la línea sana), yo...
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Picadillo de marisco
Un plato veraniego, tan fresco como sano y sabroso. Lo puedes usar como entrante, un complemento a un plato principal o una cena suave. Recomiendo que se haga y se deje reposar unas horas o incluso una noche, para que todos los ingredientes cogan mas...
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Ensaladas Varias y Sabrosas
Yo se que con mi pereza y con mis pocas ganas de cocinar (ademas, de el querer comer sano), tirare mucho de ensaladas. Al final del erasmus, llegare a España de nuevo con cara de conejo. Como se lo que va a pasar, porque me conozco ya bastante bien, he estado buscando...
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Pasta salvavidas
El magnifico consejo de mi madre: "cuando compres algo de pasta como macarrones o helices, haz la bolsa entera. Si es solo para ti puedes dividirla en tres o cuatro raciones, guardarlos en tuppers. Asi tendras tres o cuatro comidas listas a tu disposicion para cuando no...
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Guacamole
Mi novio mexicano me enseño como hacia guacamole y me sorprendio lo simple y sencillo que era. La verdad, desde que se la receta, he comprado muy pocas veces guacamole ya hecho y, la verdad, prefiero hacerlo yo misma. Ingrediente: - 1 aguacate - 1 cebolla - 1 tomate -...
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Aguacate con anchoas
Entrante o cena ligera, pero muy sabrosa. - Una lata o dos de anchoas. - Uno o dos aguacates, ni muy duros ni muy maduros - Un tomate. - Aceite y sal (a veces tambien le echo eneldo) * Tambien podriais añadir mas cosas como maiz, algo de canonigos, zanahoria... Todo lo...
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Salmorejo o Gazpacho
El salmorejo forma parte de algo esencial en mi nevera. Se puede usar con tostadas en el desayuno, como almuerzo o cena (incluso como entrante o acompañante a otro plato). El gazpacho es máss una bebida fria que tomar mientras comes y el salmorejo tiene la...
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Sultanitas
Receta familiar, tan fácil como deliciosa. En pocos minutos tienes un postre, merienda o desayuno perfecto. Para compartir o para darte un atracón tu solo. Se conservan perfectamente, sin necesidad de congelador o nevera (simplemente en un tupper/fiambrera)...
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Ensalada de pera
Adoro esta receta, simple y sencilla. Me encanta mezclar sabores dulces y salados, caliente y frío. Ingredientes: - Lechuga o algún tipo de canónigo - Una o dos peras (depende de la cantidad de ensalada) - Uno o dos filetes de pollo (igual que la pera, depende de la...
