Picadillo de marisco

Un plato veraniego, tan fresco como sano y sabroso. Lo puedes usar como entrante, un complemento a un plato principal o una cena suave. Recomiendo que se haga y se deje reposar unas horas o incluso una noche, para que todos los ingredientes cogan mas sabor.

Ingredientes:

- Un tomate

- Dos pimientos (uno rojo y uno verde

- Una cebolla

- Un pepino

- Un puñado de gambas o gambones cocidos

- Una pata de pulpo cocida (o dos, como gustes)

- Palitos de cangrejo al gusto

- Aliño: Aceite, vinagre y sal (y pimienta si te gusta)

Tan simple como picar o cortar en daditos toda la verdura (previamente lavados) y el marisco. Mezclarlo todo y aliñarlo a la preferencia de cada uno. Dejalo reposar en una fiambrera o tupper en la nevera, para que todos los ingredientes suelten su sabor y se mezclen.