Guacamole

Mi novio mexicano me enseño como hacia guacamole y me sorprendio lo simple y sencillo que era. La verdad, desde que se la receta, he comprado muy pocas veces guacamole ya hecho y, la verdad, prefiero hacerlo yo misma.

Ingrediente:

- 1 aguacate

- 1 cebolla

- 1 tomate

- 1 limon

- una pizca de sal (y cilantro al gusto)

Pasos:

1. Retira la piel y la semilla del aguacate y hacerlo pure con un tenedor. Dejarlo en un bol

2. Quitale la piel al tomate. Trocear un cuarto del tomate. Recomiendo trocearlo muy muy pequeño.

3. Hacer lo mismo con la cebolla, pero menos que el tomate. Picalo.

4. Mezclalo todo y añadele sal, limon y, si te gusta, pica un poco de cilantro y añadeselo.

Para mi gusto, la mezcla debe quedar con algunos tropezones y trozos de los alimentos. Perfectos para dipear con patatas, mezclarlo con comida (preferiblemente tacos) o huntarlo en tostadas.