Arroz con leche / Pudding ryżowy

Pudding ryżowy

Jedne z moich ulubionych deserów to pudding ryżowy. Łatwy do przyrządzenia i nie kosztuje wiele. Możesz jeść go na ciepło lub zimno. Na koniec dodając dekorację na wierzch, jak cynamon, owoce, itd.

Jak go ugotować?

Składniki:

• 1 litr pełnego mleka.
• 250 gr ryżu (specjalnego do przygotowywania puddingu ryżowego).
• 5 łyżek stołowych cukru.
• 2 łyżki stołowe cukru waniliowego.
• 1 łyżka stołowa masła lub margaryny.

Wskazówki:

Podgrzewamy trochę wody. Gdy zacznie się gotować dodajemy ryż. Woda musi trochę zakrywać ryż. Gotujemy 10-15 minut. Gdy woda zacznie wrzeć dodaj więcej, by nie przypalić ryżu. Po upływie określonego czasu odlewamy wodę (jeżeli jakaś pozostała). Wlewamy mleko do garnka, podgrzewamy i dodajemy trochę masła, cukier i cukier waniliowy. Gdy mleko jest już gorące dodajemy do niego ryż (bez wody! ) i pozwalamy się gotować na małym ogniu. Mieszamy od czasu do czasu, aby ryż nie przywarł do garnka. Gotujemy ryż z mlekiem około 20 minut (czasami potrzeba więcej czasu, w zależności od Twojej kuchenki), a gdy mleko zostanie wchłonięte przez ryż możesz zdjąć garnek z ognia. Gotowe do jedzenia.

Możesz przełożyć pudding ryżowy do małych miseczek i udekorować owocami lub cynamonem lub gorącą polewą wiśniową.

Smacznego!

Zdjęcie

Galeria zdjęć