Milchreis Rezept

Milchreis

Eines meiner liebsten Nachtische ist Milchreis. Es ist einfach zuzubereiten and kostet nicht viel. Man kann es warm oder kalt essen. Und schließlich kann man Dekorationen hinzufügen, so wie Zimt, Früchte, etc.

Wie bereitet man ihn zu?

Zutaten:

• 1 Liter Vollmilch
• 250 g Reis (der speziell für Milchreis)
• 5 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Vanillezucker
• 1 Esslöffel Butter oder Margarine

Zubereitung

Wir erhitzen etwas Wasser. Wenn es anfängt zu kochen, fügen wir den Reis hinzu. Das Wasser muss den Reis noch ein wenig abdecken. Wir lassen es 10-15 Minuten kochen. Wenn das Wasser siedet, füg mehr Wasser hinzu, sodass der Reis nicht anbrennt. Nach besagter Zeit schütten wir das restlichen Wasser (wenn es noch besteht) weg. Dann tun wir die Milch in einen Kochtopf um sie zu erhitzen und fügen Butter, Zucker und Vanillezucker hinzu. Wenn die Milch heiß ist, tun wir den Reis (ohne Wasser! ) hinzu und lassen alles auf niedriger Temperatur kochen. Ab und zu rühren wir, sodass der Reis nicht am Kochtopf kleben bleibt. Wir kochen den Reis mit der Milch ungefähr 20 Minuten (kann sein, dass es länger dauert, abhängig von deinem Herd) und wenn die ganze Milch vom Reis aufgenommen wurde, nimm ihn vom Herd und er ist fertig zum Essen.

Du kannst den Milchreis in eine kleine Schüssel geben und mit Früchten, Zimt oder warmer Kirschsoße dekorieren.

Guten Apetit!

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