Plätzchen mit Schokoladenstückchen (Cookies)

Diese Plätzchen sind sehr leicht zu machen, und ausserdem sehr lecker. Es sind diese typischen amerikanischen Plätzchen mit Schokoladenstückchen. Perfekt für Besuch oder wenn du ein Paar mit zum Unterricht nehmen möchtest um im Klassenwechsel etwas zu essen und nicht ohnmächtig werden beim Versuch ein Stuperschüler zu sein.

Jeder kann sie machen, sogar diejenigen die keine Ahnung vom Backen haben, sogar Jungs, die bei den Backwaren nicht so oft gesehen werden als bei dem restlichen kulinarischen Angebot (ich bin ein Mädchen und ich muss sagen dass das Backen auch nicht so das meinige ist, vielleicht weil ich nicht so gerne Süßigkeiten oder Schokolade esse, obwohl ich langsam auf den Geschmack komme).

Dann...

Zutaten:

• 100 Gr. Butter oder Margarine oder einen veganen Ersatz,
• 100 Gr. Zucker,
• 150 Gr. Backmehl,
• Schokoladenkügelchen: im Mercadona (Supermarktkette in Spanien) verkaufen sie welche die genial sind, sie heißen "Shokoladentränen"; Shokostreusel sind nicht so gut da sie schmelzen und die Konsistenz nicht die gleiche ist.

Zimt oder Vanillessenz kann auch hinzugefügt werden (obwohl ich nicht wirklich Zimt mag, aber viele mögen es, deshalb sage ich es und es ist auch ein Afrodisiakum).

Zubereitung

1. Der Ofen wird auf 180 Grad vorgeheizt und ein Bleck mit Backpapier ausgelegt.



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2. In einer Schüssel werden die Butter, Margarine oder Ähnliches und der Zucker gemicht bis die Mischung homogen ist und es keine Stücke gibt. Sollte Zimt oder Vanillessenz dazu kommen, jetzt ist der Moment dafür.



Quele

3. Danach werden, je nach Geschmack, die Shokoladentropfen zugegeben (ohne zu übertreiben) und die Hälfte des Mehls eingerührt. Es wird gut gerührt und dann das restliche Mehl hinzugefügt und alles wieder vermischt.



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4. Die erhaltene Masse wird in Kugeln aufgeteilt und auf einem Blech gelegt, dabei ist zu beachten dass die Kugeln wachsen werden (wir wissen ja dass das Ergebniss keine Kugel sein wird sondern eher ein Plätzchen) und daher der Abstand zu erklären ist. Wenn nicht alle Kugeln auf einem Blech passen, keine Sorge, es ist möglich es in zwei Ladungen zu backen.



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5. Die Plätzchen werden im ofen 12 Minuten gebacken, im oberen teil des Ofens, bis sie goldbraun sind.



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6. Nach dem herausnehmen sind sie weich, dann müssen sie erkalten um dammit die Konsistenz eines Plätzchens zu erreichen. Wenn man sie im Ofen erkalten lässt werden sie hart wie Stein und können sogar von unten verbrennen.
7. Nach dem herausnehmen auf einem Gitter abhühlen lassen



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Zun Schluss

Wenn sie ganz abgekühlt sind, sind sie fertig zum essen!

Sie sind schnell und leicht zuzubereiten und zudem sehr günstig!

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