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Relájate con un té y ármate de especias de cada rincón del mundo

Traducido por Jon Elizagaray — hace 5 meses

Texto original de Bernardo Nunes

¿Te va el mundo de las especias, el té, frutos secos, cereales, aceitunas, semillas, sales, hierbas aromáticas y plantas medicinales? Entonces Rota das Indias es tu lugar. ¡Así que anímate y saca de la rutina a tus papilas gustativas!

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Compra a granel y prueba de cada cosa

En esta tienda podrás comprar todo lo que quieras a granel, desde tikka masala a paprika, sal gorda con sabor a limón fresco, comino negro, tukmaria, semillas de anjwain hasta tomates deshidratados y muchas otras cosas más.

La variedad de este lugar es increíble. Tendrás la oportunidad de probar una infinidad de sabores diferentes y, como todo es a granel, siempre podrás coger un poquito de todo y probarlo en casa para decidir si lo añades a tu próxima receta maestra o no.

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Conozco esta tienda desde hace meses y he podido probar una buena cantidad de nuevas especias y hierbas, pero te aseguro que todavía me quedará por probar el 90 % de todo lo que hay. Resulta que lo que probé al principio me gustó tanto que cogí la costumbre de ir al mercado solo para comprar aquello a lo que me enganché la primera vez y acabé comprando solo uno o dos sabores nuevos. ¡Pero hay que saber dejar su tiempo para cada sabor!

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Especias, hierbas y otros sabores

Mis favoritos son el tikka masala, el doner kebab, el guacamole, el paprika ahumado, la mezcla de 5 especias indias, la mezcla de 5 especias chinas, el comino, las semillas kalonji o nigella (básicamente comino negro), el curri madras y el sumac. Algunos nombres pueden llegar a sonar bastante raros y debo admitir que desconozco su origen y contenido. La mayoría son mezclas de diferentes especias (cuando dice masala quiere decir que es una mezcla de especias de base), pero si quieres saber más sobre lo que estás comprando, no tienes más que preguntar a los empleados: lo saben todo sobre los usos de cada especia y tienen una lista con todas las especias diferentes usadas en las mezclas.

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Tampoco olvidemos que la tienda también ofrece hierbas aromáticas y tés. Personalmente no he probado muchas (me he centrado más bien en las especias), pero a decir verdad: ¡la variedad es todavía mayor! También encontrarás sales de distintos sabores, como la del Himalaya o sal picante. Encontrarás semillas de cáñamo, calabaza, amapola y muchas otras. Las castañas, almendras y nueces de macadamia también forma parte de la lista de frutos secos. La quínoa, el trigo sarraceno, la avena y muchas otras féculas también se encuentran en la lista de cereales. También cabe mencionar las aceitunas que ofrecen, por ejemplo las gallegas.

Ubicación

La tienda se sitúa en el mercado 31 de Janeiro, justo al lado de Saldanha Rotunda. El mercado en el que se encuentra también ofrece una gran variedad de comida, ¡así que disfruta del lugar y date algún capricho que otro!

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Haz que lleven las especias a tu casa

También tienes la opción de comprar las especias por Internet con su página web. Nunca lo he hecho, pero creo que es una buena opción si no vives cerca y quieres pedir una buena cantidad de sabores para que vayan directos a tu casa.

¡Échale un vistazo a mi lista exhaustiva sobre las cosas que puedes hacer en la capital lusitana!

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