Erasmus de rechupete
Alba H. Pérez
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Blog de cocina rápida y sencilla para Erasmuschefs
Publicaciones en el blog
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Pastel fácil de chocolate con tres texturas
¡Hola de nuevo! Hay quienes llaman “Pastel mágico” o “Pastel inteligente” al postre que vamos a elaborar hoy; la razón es que, al cortarlo, se aprecian tres capas distintas y lo bueno es que se forman en el horno por sí solas. Nosotros solo hacemos una...
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Filetes de ternera en salsa
¡Hola una vez más! La receta de hoy es sencilla y sabrosa pero, sobre todo, muy práctica. Se puede cocinar dos o incluso tres días antes y así tendremos un plato preparado para esos momentos en los que no tenemos tiempo de meternos en la cocina. Este plato, con un...
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Filetes de lenguado con almejas
¡Hola a todos! Dice un amigo que este plato sabe a “gloria bendita”; yo no sé si es así pero lo que sí os puedo asegurar es que el lenguado está buenísimo preparado de esta forma. Un lenguado para cortar en filetes. Ingredientes: Manojos de puerros,...
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Ensalada tibia de lentejas con pimientos
¡Hola a todos! Esta ensalada no la hago siempre como os cuento aquí, suelo hacerla con tiras de pimiento rojo en conserva pero, cuando no lo he previsto y no tengo, recurro a la opción de usar pimientos frescos y la verdad es que el sabor cambia bastante, aunque es...
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Helado de fresa casero
¡Hola a todos! Helado de fresa. (Fuente) Poca presentación necesita esta receta cuyo resultado está asegurado porque el helado sale súper rico. Es importante emplear fresas naturales, algunas veces he usado sirope y no, no es lo mismo. Yo utilizo edulcorate (en este...
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Lentejas con langostinos y jamón
¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Tres tipos distintos de lentejas. (Fuente) Hoy cocinamos un plato lleno de sabor, además de hierro, y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. ¡Atentos a la receta y no perdáis detalle! Ingredientes: Lentejas (unos 200 gramos de...
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Judías blancas con espirales
¡Hola a todos! Vamos a ver cómo nos sale hoy un plato que combina legumbres y pasta a la perfección. ¡Espero que os guste! Espirales de pasta (Fuente). Ingredientes para dos personas: 125 gramos de pasta (espirales tricolor). Judías blancas (unos 125 gramos de las...
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Espaguetis con gulas
¡Hola, chicos! Hoy os traigo una receta realmente sencilla pero muy apetitosa si os gustan las gulas. ¡Vamos allá! Envase de gulas. Ingredientes necesarios: 350 gramos de espaguetis. Un envase de gulas (200 gramos aproximadamente). 300 gramos de champiñón. 150...
