Entree


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La Deliziosa Cucina Francese

Tradotto da Niccolò Morgante — un anno fa

Testo originale di Manoj Pradeep

Ciao amici, spero che stiate tutti bene. Oggi sono qui per condividere con voi il posto perfetto per avere un assaggio di cucina Francese a Tbilisi. Il modo in cui ho trovato questo ristorante è molto divertente e vorrei raccontarvelo. Era un giorno come un altro a Tbilisi e stavo seguendo le mie lezioni all'università. La lezione finì presto e avevo un buco di due ora prima della successiva lezione da seguire. Io e un amico eravamo seduti su una panchina nel cortile dell'università. Stavamo decidendo cosa fare con il tempo a nostra disposizione. Non volevamo proprio rinchiuderci in biblioteca. Era circa mezzogiorno e studiare a quell'ora ci avrebbe sicuramento fatto crollare. E anche se fossi riuscito a non addormentarmi in biblioteca avrei decisamente ceduto una volta arrivato a lezione. Il mio amico suggerì di tornare a casa per poi tornare dopo due ore, ma non ero minimamente interessato a fare avanti e indietro tra casa e università.

Finalmente decidemmo di andare alla Pekini avenue e di prenderci un bel gelato al Luca Polarae. In seguito se avessimo avuto tempo, avevamo in mente di andare a fare un po' di shopping. Avendo finalmente un piano attraversammo la strada opposta all'università e camminammo paralleli alla strada chiamata Kazbegi avenue raggiungendo così la fermata del bus. Stavamo aspettando il bus per arrivare alla Pekini avenue. Dopo un paio di minuti il bus n. 150 dall'università statale era finalmente arrivato. Siamo saliti sicuiri che ci avrebbe portato a Pekini. Si trattava di una corsa di un paio di minuti e scendemmo dalla parte opposta rispetto al Luca Polarae. Attraversammo la strada per entrare nel posto e rimanemmo scioccati! Il nostro piano andò in fumo in quanto sulla porta del Luca Polarae c'era un cartello con sopra scritto "Chiuso". Eravamo veramente dispiaciuti e non sapevamo cosa fare. Entrambi davvero affamati, avevamo assolutamente bisogno di mettere qualcosa sotto i denti. Il mio amico suggerì di andare da Texas o McDonalds entrambi a pochi metri da noi. Dopo una breve discussione arrivammo alla conclusione di andare a mangiare in un ristorante in cui non eravamo mai stati. Stavamo camminando lungo la Pekini Avenue e proprio accanto alle scale che portano alla metro, abbiamo notato questo ristorante chiamato "Entree". Guardando all'insegna capimmo che si trattava di un ristorante francese e seguendo i nostri piani decidemmo di entrare per provare qualcosa di nuovo. Non eravamo mai andati in un ristorante prima di allora.

Dopo esserci accomodati, abbiamo preso il menù sul tavolo e dato un'occhiata ai piatti. In realtà essendo la nostra prima volta in un ristorante francese non eravamo in grado di capire tutto quello che c'era scritto. Abbiamo conosciuto una signora che lavorava lì che ci ha gentilmente aiutato a ordinare. Dopo questa prima esperienza siamo tornati svariate volte nelle diverse sedi del ristorante sparse per tutta la città. Entree si trova a Pekini, il primo da noi visitato, ma anche in Taktakishivili Street, Abashidze Street, Chavchavadze Avenue e Agmashenebeli Avenue. Il cibo del ristorante ha un gusto classico e un aroma inconfondibile, specialmente i caffè. Il ristorante apre ogni giorno, dalle otto fino alle 10 di sera.

Ecco quindi alcune delle domande sul ristorante che tutti si stanno facendo.

Cosa puoi trovare da Entree?

Entree ha una grande varietà di pane, panini, pasticcini, piatti cucinati, gelati fatti in casa, bevande e latticini. Di ogni prodotto ci sono parecchie variazioni delle quali parlo qui sotto.

Da Entree puoi avere differenti tipi di pane come la "Provencem Baguette" di ben quattro tipi: Entree, tradizionale, cereali e parigina, "Couronne", "Pain abricots", "Pain pruneaux", "Pain cereals", "Pain olives and batard". Anche se non li ho provati tutti, l'odore era delizioso. La baguette "Entree" è la mia preferita quando vado a mangiare lì.

Tra panini e i rollè ci si può sbizzarrire, troverai: pasticcio di mele, panino all'uvetta, panino al cioccolato, rollè di albicocche, pane con cioccolato e mandorle, panino con uvetta e cioccolato, croissant, "pommes", mini croissant, bottoncini al cioccolato, bottoncini all'uvetta e ananas danesi. Il primo che ho assaggiato da Entree fu quello alle mele anche se a dirla tutta non ho ancora un panino preferito, devo prima provarli tutti.

Alcuni dolci tipici francesi che si trovano da Entree (non mi ricordo tutti i nomi in francese) sono: la "Quiche lauraine", la quiche al salmone, alle cipolle, ai porri, al pollo, al formaggio affumicato, la torta di carne e qualche piatto tipico georgiano come ad esempio la "kachapuri" a strati, la "kachapuri" intrecciata, il pasticcio di funghi, la torta di patate e la lobiani.

La Deliziosa Cucina Francese

I panini sono deliziosi e non dovresti lasciarteli scappare. Panini con il pollo, prosciutto e formaggio, salmone e maionese, prosciutto e uova, salmone e panna acida, maiale, sono tutti disponibili. Ci sono inoltre alcune ricette francesi speciali, come la "Croque Monsieur", "Croque Madame", la "Bruschetta bleu", la bruschetta con la carne, con il prosciutto, con il pollo, con il salmone, e anche panini farciti con verdura e feta, con i gamberetti e con il formaggio brie.

I dolciumi di Entree sono colorati e deliziosi. Puoi trovare un sacco di torte con sapori unici e particolari. I dessert includono: torta della nonna, vellutata, torta al limone, al mango, "Aumônière", Tiramisù, "Chocolate Passion", "Foret Noire", "Acapulco", "Guanaja", "Meringue", "Laurenzzanne", "Opera", "Himalaya", "Tarte Abricot", "Tarte Pommes", sbriciolata di mele, cheese cake, flan, cioccolata con ciliegie, con noci, con marmellata, "tartin" e "Beneblua". Tutte queste pietanze hanno aroma, sapore e colore unici i quali considero essere gli elementi fondamentali della cucina francese.

Entree offre inoltre una grande varietà di colazioni, quella continentale, americana, inglese, champetre e molte altre. I menù per la colazione sono disponibili solo la mattina, a partire dall'apertura delle otto, fino alle undici.

Le insalate preparate da Entree sono uniche nel loro genere. Tra quelle che puoi trovare ci sono: l'insalata uova e prosciutto, l'insalata di granchio, l'insalata di pollo e quella al salmone. Gli amanti delle insalate dovrebbero decisamente provarle.

Il ristorante dà inoltre la possibilità al cliente di scegliere o meno di provare la Zuppa Del Giorno, diversa ogni volta.

Il delizioso gelato italiano servito da Entree è sicuramente il più buono in tutta Tbilisi. Ci sono molti gusti come vaniglia, tiramisù, stracciatella, caffè, dolcetta, nocciola, sorbetto al limone, sorbetto al lime, fragola, cocco e ciliegia. E credo che a breve dovrebbero arrivare anche dei nuovi gusti.

Il ristorante offre insieme al cibo, bevande sia calde che fresche. Le quali includono: caffè, tè, cioccolata calda ecc. Ma anche: pepsi, coca-cola, fanta, sprite, mirinda e cosi via. Per quanto riguarda le acque ne hanno di tutti i tipi come: la Borjomi, Nabeglavi, Bakuriani ecc.. . Parlando di Succhi hanno principalmente: Santal, Sandora e Campa

La Deliziosa Cucina Francese

A parte tutto quello che ho menzionato, se adori i latticini, da Entree troverai anche quelli. I famosi laformaggi georgiani come la Campina, il Santae e il Danone sono tutti disponibili nel locale.

Recentemente Entree ha introdotto una nuova varietà di panini, per un prezzo di 5 Lari (1, 5€), fatta con pane di segale. Questo pane ha una combinazione di cereali diversa dal solito e risulta essere molto popoloare in europa occidentale. Questo panino di segale con il tacchino è la novità del momento.

Un panino di segale simile, sempre ad un prezzo di 5 Lari (1, 5€), è tra le proposte del ristorante, viene farcito con: salame, olive, parmigiano, pomodori ciliegino, pepe marinato e maionese. Saprà conquistare gli amanti dei panini.

Ci sono due tipi di pietanze calde, una fatta con salmone bollito, riso e verdure (ad un prezzo di circa 10 Lari, circa 3€). L'altra, recentemente introdotta, si chiama Melanzane ed è composta da malanzane, riso e altre verdure, il costo di questa proposta è di 7 Lari, circa 2€.

La Deliziosa Cucina Francese

I Succhi freschi costano 7 Lari. Si possono trovare succhi di: arancia, uva, carota, mela, mela e carota, uva e arancia.

Un insalata di melone e anguria viene a costare 4 Lari e un mix di frutta di stagione costa 3 Lari. Entrambe le opzioni sono deliziose!

Si tratta di un posto economico?

Quando si parla di Entree è il sapore che conta. Il prezzo è comunque conveniente nella maggior parte dei casi. Il cibo è preparato da chef francesi professionisti, che riescono a riprodurre un perfetto gusto tipico. E' una buona idea provarlo per coloro che cercano nuove cucine da scoprire.

Qual è la tua opinione finale?

In generale Entree è un ottimo esempio di cucina francese, nella città di Tbilisi, che dona ai suoi clienti un assaggio dei più puri sapori francesi. Alcuni piatti costano un po' troppo mentre il prezzo della maggior parte delle pietanze è nella norma. Il sapore è una di quelle cose su cui puoi sempre contare. Se ne hai la possibilità vai da Entree e prova la deliziosa cucina francese. Ti garantisco che ti piacerà, proprio come è piaciuta a me.

Grazie per aver letto il testo con pazienza! Sentiti libero di commentare o di suggerire qui sotto. Mi raccomando, fino al mio prossimo articolo, non smettere di sorridere.

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