20 klasycznych brytyjskich przekąsek, których musisz spróbować

Pozdrowienia z Turcji! Jestem już tu od kilku dni i nie mogę się doczekać, żeby opisać, co tutaj robię. Pomyślałam jednak, że może najpierw powinnam napisać trzecią i zarazem ostatnią część mojej serii o kuchni brytyjskiej! Zapoznałam Cię już z najpopularniejszymi w moim kraju daniami głównymi oraz deserami. Teraz nadszedł czas na porozmawianie o tym, co lubimy jeść między posiłkami.

Kultura przekąsek w Wielkiej Brytanii jest niesamowicie rozwinięta – w rzeczywistości zjada się ich tutaj więcej niż w jakimkolwiek innym kraju w Europie. Skutkiem tego jest ogromny wybór słodkich i słonych przysmaków. Jeśli chcesz dowiedzieć się czegoś o kilku z nich, przeczytaj ten artykuł. Wcześniej jednak upewnij się, że masz pod ręką jakąś przekąskę: prawdopodobnie ten artykuł spowoduje, że staniesz się głodny!

Słone przekąski

Beans on toasts

(Fasolka na grzance)

Puszka fasoli Heinz na tostach (zwykle nazywana “fasolką na grzance”) nie jest tylko jedną z najbardziej kultowych brytyjskich przekąsek, ale również jedną z najłatwiejszych do przygotowania. Wystarczy zrobić grzankę, przygrzać trochę fasolki, a następnie położyć ją na toście. Posyp odrobiną startego sera, aby uzyskać eksplozję smaków, a jeśli chcesz zamienić tę przystawkę w danie główne, dodaj więcej plastrów sera.

Źródło

Cheese on toasts

(Tosty z serem)

Czy to nie jest oczywiste, że my, Brytyjczycy, lubimy nasz chleb? Kolejną pozycją na liście jest ser na grzance - jedna z moich ulubionych przekąsek. Istnieją dwa sposoby na jej przygotowanie:

a) przygotuj grzanki, włóż je do piekarnika z (dowolnym) serem na wierzchu i poczekaj, aż się stopi;

b) zainwestuj w opiekacz i pozwól, żeby to urządzenie wykonało całą pracę za Ciebie.

Chciałbyś czegoś więcej? Dodaj jakichś dodatków, na przykład szynkę i bekon!

Źródło

Cheestrings

(Ser do rwania)

Ser do rwania (zazwyczaj najpopularniejszej marki Cheestrings) jest jedną z tych przekąsek, której zazdrościłam innym dzieciom, gdy wyciągały je z lunchboxów w szkole (moi rodzice dbali o to, żeby moje posiłki były o wiele zdrowsze: to było coś, co mi się wtedy w ogóle nie podobało, ale teraz jestem im za to wdzięczna). Skutkiem tego jest fakt, że nadal uważam tę przekąskę za jedzenie luksusowe. W rzeczywistości Cheestrings smakują bardziej jak plastik niż ser, ale jest w nich coś, co sprawia, że chcesz więcej. W zeszłym roku uzależniłam się na tyle, że przebrałam się za nie na imprezę tematyczną pod tytułem „co kocham najbardziej”.

Chip butties

(Kanapka z frytkami)

My, Brytyjczycy, uwielbiamy nasz chleb oraz (zwłaszcza po powrocie z imprezy) uwielbiamy nasze frytki. Jakiś geniusz z północy postanowił połączyć te dwa składniki i stworzył jedną z najsmaczniejszych kanapek wszechczasów: chip butty. Ta przekąska w ogóle nie jest zdrowa, ale wspaniale jest się od czasu do czasu nią delektować, zwłaszcza, gdy jest podawana z takimi dodatkami jak ocet, keczup czy majonez.

Crumpets

(Angielskie racuchy)

Jeśli na zewnątrz jest zimno i ciemno, to nie ma lepszego sposobu na rozgrzanie żołądka niż stare, dobre racuchy. Te puszyste, podobne do chleba placuszki są zazwyczaj opiekane i podawane z roztopionym masłem, ale można oczywiście użyć wielu innych słodkich lub słonych dodatków, żeby smak był ciekawszy. Najbardziej popularne z nich to: dżem, miód, masło orzechowe oraz Marmite.

Źródło

Marmite sandwiches

(Kanapki z Marmite)

Jeśli chodzi o kanapki z Marmite, to jest to przekąska, której każdy, kto przyjeżdża do Wielkiej Brytanii po raz pierwszy, musi spróbować. Mówi się, że albo się je uwielbia, albo nienawidzi - osobiście jestem gdzieś pośrodku. Powinieneś więc dowiedzieć się, do której kategorii pasujesz! Czy jesteś fanem tego typu smaków? Przetestuj swoje granice, próbując innych przekąsek o smaku Marmite, takich jak chipsy czy czekolada.

Źródło

Pork pies

(Wieprzowina w cieście)

Jeśli przeczytałeś dwa pozostałe artykuły z tej serii, to powinieneś już wiedzieć, że w Wielkiej Brytanii zdecydowanie uwielbiamy nasze wypieki! To właśnie z tego powodu można je jeść nie tylko jako dania główne, ale również jako coś pomiędzy nimi. Pork pies są prawdopodobnie najpopularniejszymi przekąskami tego typu: zwykle są tego samego rozmiaru co babeczki, nadziewane wieprzowiną i galaretą. Zjedz kilka z nich na zimno w letni dzień, a będziesz najedzony aż do następnego posiłku.

Źródło

Sausage rolls

(Kiełbaski w cieście)

Sausage rolls - kiełbaski zapieczone w cieście – to rodzaj przekąski, która może być zarówno prosta, jak i wyrafinowana. Rzeczywiście – te, które można znaleźć w supermarketach, są dość przeciętne (choć nadal bardzo dobre); za to te, które zamówisz w kawiarni lub w restauracji są zdecydowanie bardziej „fancy”, dzięki dodaniu takich składników jak karmelizowane jabłko czy sos pomidorowy. Zdecyduj sam, który rodzaj wolisz, jednak bez względu na to, które wybierzesz, pamiętaj, żebyś miał ze sobą serwetkę podczas jedzenia: prawdopodobnie bardzo nakruszysz!

Scotch eggs

(Szkockie jajka)

Jeśli istnieją jakieś przekąski, bez których nie może się obyć żadne przyjęcie urodzinowe brytyjskiego dziecka, to są to szkockie jajka. Te przysmaki to niekończące się wrażenia smakowe: przy pierwszej warstwie Twoje kubki smakowe wychwycą smak bułki tartej, następnie mięsa mielonego, a na koniec jajka ugotowanego na twardo lub na miękko. Szkockie jajka, podobnie jak kiełbaski, mogą być przygotowane w sposób bardziej wyrafinowany, więc poszukaj ich na lokalnych targach (te sprzedawane na Borough Market w Londynie są wyjątkowo smaczne! )

Źródło

Walkers crisps

(Chipsy Walkers)

Każdy kraj ma swojego słynnego producenta chipsów. W USA jest to Lay’s, we Włoszech San Carlo, a w Wielkiej Brytanii Walkers. Ta marka oferuje smaki, które zadowolą najbardziej wybrednych, ale również tych lubiących ryzyko konsumentów (znajdziesz wybór od klasycznych solonych oraz z solą i octem, aż po bardziej dziwaczny smak sosu Worcester czy koktajlu krewetkowego). Kup kilka dowolnych paczek w supermarkecie lub w sklepie za rogiem i sprawdź, czy odpowiadają smakiem tym, które zazwyczaj kupujesz w swoim kraju!

Źródło

Słodkie przekąski

Biscuits

(Herbatniki)

Herbatniki są zdecydowanie jedną z najpopularniejszych brytyjskich przekąsek wszechczasów. Zawsze możesz na nie liczyć, niezależnie od tego, czy potrzebujesz czegoś do zanurzenia w kubku herbaty (tak, ten stereotyp jest prawdziwy), czy po prostu potrzebujesz czegoś, co Cie nasyci po długim dniu w pracy. W przeciwieństwie do zwykłych ciastek, są o wiele bardziej twarde i chrupkie oraz wydają się dość suche. Chciałbyś poznać najbardziej lubiane herbatniki w Wielkiej Brytanii? Oto kilka z nich:

1. Digestives (te o smaku czekoladowym najłatwiej znaleźć w supermarketach, ale osobiście wolę te o karmelowym smaku)

2. Hobnobs (owsiane herbatniki w wersji zwykłej lub z polewą czekoladową)

3. Jammy Dodgers (zwykłe herbatniki przełożone dżemem truskawkowym: bardzo uzależniające! )

4. Party Rings (herbatniki w kształcie doughnuta polane kolorowym lukrem: klasyczna przekąska na imprezę)

5. Custard creams (dwa zwykłe herbatniki przełożone nadzieniem z twardego kremu custard)

6. Bourbon biscuits (podobne do tych z kremem custard, ale o smaku czekoladowym)

7. Shortbread (grube, maślane herbatniki: kultowa brytyjska przekąska)

8. Viennese whirls (pomimo swojej nazwy, te herbatniki o kształcie wiru pochodzą z Wielkiej Brytanii)

9. Maryland Cookies (chrupiące herbatniki z kawałkami czekolady: tak jak i poprzednim razem, pomimo mylącej nazwy produkowane są w UK)

10. Ginger snaps (pyszne przekąski o smaku imbiru)

Źródło

Czekolada

Nie ma nic lepszego od kawałka czekolady, żeby zaspokoić głód popołudniu! Poniżej znajduje się kilka najpopularniejszych – każdą z nich znajdziesz na półkach dowolnego supermarketu w Wielkiej Brytanii.

1. Tabliczka czekolady Cadbury (wypełnione są przeróżnym nadzieniem, zaczynając od owoców i orzechów, przez Oreo, aż do rachatłukum)

2. Flakes (klasyczne kruche tabliczki czekolady, które możesz zjeść normalnie lub jako nadzienie ich lodów w rożku)

3. Crunchies (tabliczki czekolady wypełnione plastrem miodu: mój osobisty faworyt! )

4. Minstrels (czekoladowe dropsy z chrupiącą polewą: świetna przekąska do kina)

5. Maltesers (kulki o strukturze plastra miodu polane mleczną czekoladą)

6. Aero Mint (napowietrzona tabliczka czekolady z miętowym nadzieniem)

7. After Eights (nieco bardziej wyrafinowane czekoladki, wypełnione miętowym nadzieniem)

8. Batonik Bounty (batonik wypełniony wiórkami kokosowymi: niesamowity smak, to mało powiedziane! )

Źródło

Flapjacks

(Batonik z płatków owsianych)

Flapjacks – batoniki owsiane, sklejone ze sobą masłem oraz lepkim syropem - są tak pyszne, że nawet samo pisanie o nich sprawia, że chcę wyjść i kupić kilka sztuk (nie jestem pewna, czy w Turcji byłoby to łatwe, ale mimo wszystko…). Najczęściej spotkasz podstawową wersję, ale jeśli jesteś rządny przygód, to możesz kupić wersję z polewą czekoladową lub nadziewaną suszonymi owocami (daktylami, rodzynkami, żurawiną itd. ).

Źródło

Fudge

(Brytyjskie krówki)

Jeśli szukasz przysznej przekąski, którą chciałbyś zabrać do domu i podzielić się nią z przyjaciółmi i rodziną, to brytyjskie krówki będą fantastycznym wyborem. Ten rozpływający się w ustach przysmak (zrobiony z cukru, mleka i masła) jest dostępny w każdym sklepie z pamiątkami na terenie całego kraju, a do wyboru będziesz miał wiele różnych smaków. Możesz się poczuć trochę zasłodzony, jeśli zjesz ich za dużo za jednym razem, więc spróbuj się powstrzymać, ewentualnie przygotuj sobie chociaż szklankę wody do popicia!

Źródło

Fruit Winders

Kolejny klasyczny element lunchboxów - Fruit Winders - to gumowe, owocowe paski, które są nawinięte na papier z nadrukowanym komiksem oraz zwinięte w ruloniki. Nie są tak zdrowe, jakby się mogło wydawać, ale z pewnością są przepyszne oraz dzieci dzięki nim mają świetną zabawę podczas odwijania. Truskawka i czarna porzeczka oraz truskawka i jabłko to dwa najbardziej klasyczne smaki.

Ice lollies

(Lody na patyku)

Za każdym razem, gdy w Wielkiej Brytanii zaczynają się upały (a musisz wiedzieć, że nasze wymagania co do temperatury są dość niewielkie! ), to na pewno usłyszysz melodię dochodzącą z furgonetek z lodami, które będą jeździły po ulicach. Każda z nich będzie zaopatrzona we wszystkie najpopularniejsze w kraju lody na patyku, na przykład:

1. Twisters (lody na patyku w kształcie spirali o smaku truskawkowym, cytrynowym oraz ananasowym: mój najczęstszy wybór)

2. Flake 99s (lody w rożku o smaku waniliowym, polane czekoladą Flake: niestety już nie kosztują 99 pensów)

3. Fabs (lody na patyku o smaku truskawkowym i waniliowym, polane w jednej trzeciej czekoladą i pokryte cukrową posypką.

4. Calippo (lody wodne o smaku owocowym, które trzeba odrobinę rozpuścić i wycisnąć z tubki)

5. Solero (lody waniliowe z polewą o smaku tropikalnym)

Źródło

Jaffa Cakes

(Delicje)

Jaffa Cake to przekąska, która podzieliła cały kraj. Wszyscy się zgadzamy, że te biszkoptowe ciastka z galaretką na wierzchu oraz polewą czekoladową są pyszne, jednak nie możemy dojść do porozumienia, czy są to ciasteczka czy herbatniki. Z mojego punktu widzenia bardziej pasują do tej drugiej kategorii - w rzeczywistości są zbyt płaskie, żeby uznać je za ciastka – ale jestem przekonana, że niektórzy brytyjscy czytelnicy wezmą mnie za wariatkę. Kup paczkę i sam zdecyduj!

Źródło

Scones

(Brytyjskie bułeczki)

Jeśli planujesz napić się na mieście popołudniowej herbaty podczas pobytu w Wielkiej Brytanii, to upewnij się, czy w menu znajdują się scones. Te ciastka przypominające bułki mogą być podawane zarówno w słodkiej, jak i w słonej wersji; jednak najczęściej jedzone są z tutejszym twarożkiem (clotted cream) i dżemem truskawkowym. Chciałbyś spróbować najlepszych bułeczekm z najlepszych? Pójdź zatem do herbaciarni w Devon lub w Kornwalii!

Źródło

Słodycze

Bez wątpienia mój dentysta byłby przerażony, gdyby dowiedział się o spożywanych przeze mnie ilościach słodyczy, ale obawiam się, że w tym momencie nie ma odwrotu! Niektóre z najlepszych brytyjskich słodyczy to:

1. Haribo Tangfastics (żelki Haribo pokryte cukrem musującym)

2. Rhubarb and custard boiled sweets (landrynki rabarbarowo-śmietankowe) – dostępne we wszystkich tradycyjnych cukierniach

3. Jelly babies (żelkowe, piernikowe słodycze w kształcie ludzików, pokryte cukrem pudrem)

4. Liquorice Allsorts (Osobiście nienawidzę lukrecji, ale jeśli jesteś jej fanem, to pokochasz te słodycze)

5. Randoms (żelki, najczęściej o smaku owocowym)

Źródło

Tunnock's Teacakes

(Ciastka Tunnock)

Na końcu, ale nie najmniej ważne: Tunnock's Teacakes - kruche herbatniki z pianką marshmallow, pokryte mleczną czekoladą. Możesz je kupić w sześciopaku w dowolnym supermarkecie w Wielkiej Brytanii, chociaż jeśli jesteś podoby do mnie, to zjesz je wszystkie w ciągu jednego dnia i będziesz musiał wrócić po więcej! Super smaczne, super pyszne oraz super popularne wśród Brytyjczyków!

Sięgnij po przekąskę!

W ten sposób przeszliśmy przez dwadzieścia brytyjskich przekąsek, które musisz spróbować! Mój żołądek jest bardzo niespokojny, odkąd tylko zaczęłam tworzyć ten wpis, więc pójdę teraz załagodzić sytuację. Mam nadzieję, że Ci się podobało czytanie o wielu różnych przekąskach, które mój kraj ma do zaoferowania oraz być może zachęciłam Cię do spróbowania niektórych z nich. Nie wszystkie przypadną Ci do gustu, ale jestem pewna, że przynajmniej jedną z nich będziesz zachwalał znajomym po powrocie do domu.

Skoro już o tym mowa, mam czym się zachwycać w Turcji, więc bądź na bieżąco z aktualizacjami mojej samotnej podróży, wpisy pojawią się wkrótce! Na ten moment życzę udanego popołudnia – niech bogowie przekąsek zawsze Ci sprzyjają!

Galeria zdjęć