Viaggi Gastronomici
Giulia Sci
— 6 persone seguono l'autore
Voglio condividere con voi il mio amore per la cucina, i miei chili di troppo, le scoperte gastronomiche fatte durante i miei viaggi, le ricette.
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Pollo in salsa di soia
Il pollo alla soia è un piatto tipico orientale, che io amo particolarmente. È facilissimo da preparare ed è una variente perfetta al pollo alla piastra. Mangiando petto di pollo a volontà, alle volte ho bisogno di variare, quindi opto per pollo al curry o marinato...
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Crostata fredda
Un dolce semplice, ricco di sapore, fresco. Un dolce perfetto. La crostata è un dolce amato dagli italiani, io la amo alla Nutella, ma c'è a chi piace molto più con la marmellata. Questa però non è una crostata tradizionale, non ha infatti le striscioline che...
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Pollo con arachidi
Essendo viaggiatrice del mondo, essendo tanto cosmopolita e aperta a conoscere nuove forme di cibo, tanti anni or sono aprii il mio cuore al famoso Burro d'Arachidi americano. È lui il primo pensiero che al mattino mi sveglia, è lui che mangio a cucchiaiate al posto...
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Semifreddo al caramello di granella di nocciole
Di tutti i dolci fatti, il più bello, il più delicato, il mio Masterchef per eccellenza. Esteticamente perfetto, da ubn gusto deciso ma delicato, mi dissero da bar. Che soddisfazione. Però una foto non ce l'ho, cioè eravamo così impegnati a mangiarlo che non...
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Come ingrassare in Erasmus, in Spagna, facilissimo!
Il mio grosso grasso Erasmus La fortuna del mio Erasmus? Aver potuto dividere l'anno tra Francia e Spagna. La sfortuna? Quella di aver vissuto in due nazioni nelle quali il cibo è squisito. Poi io sono Siciliana, a me mangiare piace proprio. Ecco avrete capito che...
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Crêpes au sucre (sucrées)
La tradizione francese vuole che le crêpes siano semplici ma buone. Io da buona forchetta la preferisco piena di Nutella, dentro e fuori e poi con dello zucchero a velo sopra o magari della panna! Quanto mi piace mangiare! Beh non è proprio così in Francia. La crêpe...
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Riso Basmati al latte di cocco e curry
Oggi, useremo di ingredienti particolari. Il cocco (uno dei gusti che preferisco), il curry (amo mangiare speziato) ed il riso basmati (il mio preferito). Cosa stiamo per preparare dunque? Si tratta di una ricetta indiana, del riso basmati in latte di cocco e curry....
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Caponata Siciliana
La Sicilia è una terra ricca di tradizione culinaria, e va bene confesso, sono siciliana! Ecco perché a mio parere, per il mio palato (magari abituato) la cucina siciliana è davvero buonissima, dai sapori forti e decisi, che usa ingredienti naturali e tipici delle...
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Ananas alla piastra con miele e cannella
L'ananas è un frutto estivo davvero buono e fresco. Una volta andai in un ristorante portoghese a Londra e come dolce mi servirono un'ananas calda. Una goduria, era buonissima. Così una sera volevo invitare amici miei a cena, uno di loro e portoghese ed è stato colui...
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I 31 cibi del mondo che più mi piacciono
Viaggio e mangio. Avendo viaggiato molto, ho potuto per mia grande fortuna provare tante cucine, tanti piatti, tante spezie, tanti gusti hanno inebriato il mio palato, alcuni dei quali sono rimasti impressi nelle mie papille gustative per sempre, altri un po`meno. Negli...
