The Pelican & Ocean Basket

Voy a contaros algo nuevo, para variar: Aunque siempre he sido el que recomienda todas las cosas interesantes que hacer, ver, y por supuesto, comer. Considero igualmente importante señalar también las cosas que no deberías hacer, porque las decepciones duelen, y mucho. O sea, para mí, las decepciones dejan un pequeño desgarro en mi corazón, especialmente cuando tengo hambre. La mayoría de nosotros estaremos de acuerdo en que no hay peor situación que cuando esperamos buena comida y recibimos todo menos eso.

Esta publicación hablará de la pequeña ciudad costera de Paphos, en el lado griego de la isla de Chipre. Si sois como yo, buscaríais al menos una buena mariscada si estáis de vacaciones en una isla. O sea, tendría sentido que pedir pescado sea la elección lógica cuando haces otras actividades como nadar, ir a la playa, tomar el sol y otras cosas del mismo estilo, pero no, evitad el pescado aquí en Paphos.

La incómoda verdad sobre Paphos y Chipre en general es que no hay pescado fresco. Los residentes locales me han dicho una y otra vez que enChipre había (había tenido una vez, hace mucho tiempo) acceso al pescado más fresco del mar Mediterráneo. Fue simplemente la sobreexplotación pesquera que arruinó el ciclo reproductivo de los peces en la zona. Como consecuencia, no hay verdadero pescado fresco. Muy triste.

Sin embargo, estoy contento de proponeros a todos una muy buena alternativa: ¡comed mucho cordero! Lo he mencionado en mis otros artículos, pero por alguna razón, aquí producen una carne de cordero de muy alta calidad. Aquí, las mejores formas de comer cordero son o bien la barbacoa tradicional o asado de cordero (estilo souvla) o en sus realmente deliciosos guisados. Los guisados a menudo se hacen cocinando el cordero muy lentamente, y esto señores y señoras, resultará en la carne desprendiéndose de los huesos, como en uno de esos programas de cocina donde la carne se cae por sí sola. ¡Esto es una realidad aquí en Chipre! Además, el cordero cocinado a la parrilla es igualmente bueno, puesto que están cuidadosamente sazonados, cepillados con el mejor aceite de oliva de los mismísimos pueblos de aquí en Paphos y cercanías.

Pero puesto que este artículo realmente es sobre lugares que hay que evitar, dejad que me adelante y nombre algunos. El primer lugar que no recomendaría está en una área de la ciudad donde debería haber buen pescado. Ahora, si paseáis por los muelles, en Kato Paphos, dirección al castillo, caminaréis al lado de una línea de supuestos restaurantes de pescado. Como dije, yo evitaría comer pescado en Paphos, pero si no podéis aguantaros las ganas, adelante, pero no vayáis al ^Pelican. Creo que es un lugar muy engañoso porque tienen un escaparate con pescado y lo que parecen ser pescas recientes conservadas con hielo. Esto haría que varias personas pensaran: "Oh, vale, hay un sitio con pescado fresco". Pero por favor, no caigáis en la trampa, como lo hicimos nosotros.

El restaurante es bastante bonito, con un espacio decente para comer al exterior, justo sobre el agua. Esto te da buenas vistas del resto de los muelles de Kato Paphos, si el tiempo está de tu lado. El interior es regular, en realidad pienso que es bastante caótico con camareros correteando con los pedidos, ya que van de camino a la cocina. Pero bueno, ¿qué es lo que fue tan malo de mi experiencia que recomendaría este lugar?

No guardo rencor o ira alguna contra el servicio o el ambiente, o por el hecho de que tuvimos que trasladarnos de nuestra mesa en la terraza al interior debido al mal tiempo. Mi experiencia negativa es solamente con la comida y su calidad. Ahora, hay dos partes en mi experiencia con la comida. Primero lo primero, pedimos una bandeja con un montón de pescado y marisco que asumimos que sería fresco. La calidad del producto que teníamos en los platos estaba lejos de ser fresca. Mérito para ellos, no creo que mencionaran la frescura en la descripción del menú, pero claramente esperábamos más de un restaurante que enseña pescado para atraer clientes. Mi segunda preocupación otra que la frescura del producto era la calidad del plato, o simplemente, el sabor. Es decir, tener productos de poca calidad es una cosa, pero cuando la comida sale de la cocina sin sabor alguno, es otro problema. Nos parecía que había un problema más grande, ya que a todo le faltaba sazón.

O sea, mirad mi foto. Una parte es la luz y la otra probablemente mi teléfono, pero ¿os convence esa fotografía de que la comida era deliciosa? Puede que podáis ver el potencial que este plato hubiera podido tener con un poco de amor y cuidado, y desde luego, con un poco de ayuda de nuestros amigos, la sal y la pimienta.

Odiaría sonar como uno de esos clientes tan altivos y tozudos, pero todo era insípido. El salmón, que tenía potencial para ser bastante decente no tenía ni a una pizca de sal o pimienta. No soy chef, pero creo que es bastante lógico sazonar el salmón con sal y pimienta, quizás era mi específicamente mi plato que no sazonaron, pero no lo sabré porque no creo que vaya a volver. Mostrando el extremo más absoluto, parte de la comida, incluso las patatas fritas que venían con el plato no estaban sazonadas, ni siquiera con un poco de sal, ni un grano. Pensé que era muy extraño. Pensé, bueno, quizás el chef tiene la mentalidad de preservar los verdaderos sabores y la pureza del pescado y del marisco, por lo que no está condimentado. Pero para las patatas fritas... esa lógica no tiene sentido.

Así que esas son las dos razones por las cuales no recomendaría ese restaurante, sin embargo, sois más que bienvenidos si queréis probar suerte. Juzgando por las opiniones y comentarios en TripAdvisor (el enlace está abajo al final como siempre), parece que casi no hay ningún problema con el establecimiento. Supongo que es decepcionante que nuestra experiencia no fuera tan buena, considerando lo que podría haber sido. No tuvimos problema alguno con el servicio o con nada más respecto al restaurante. Tienen espectáculos de música chipriota en directo, que un espectáculo de una persona tocando un instrumento. Esto definitivamente mejoraba el ya buen ambiente reinante del restaurante. Y aquí lo tenemos, el pescado del Pelican en el lado de Kato Paphos.

Ahora nos trasladamos al lado opuesto del puerto, tan lejos que ya no se considera realmente como el puerto de Kato Paphos. En primer lugar, este lugar siempre está lleno de gente, turistas, locales y gente retirada. Fuimos amablemente invitados a Paphos por uno de nuestros amigos, que hablando con delicadeza, es un amante del pescado y el marisco y un cliente habitual aquí, el Ocean Basket. El nombre es ciertamente mejor que el Pelican, pero esto combinado con la multitud de gente que había solo me condujeron a una mayor decepción. Siendo justo, ese lugar es la opción que habría escogido si hubiera tenido que elegir entre este restaurante y el Pelican. Puesto que este restaurante está situado en un complejo con otros restaurantes, el aparcamiento queda bastante lejos y es escaso si quieres ir a cenar. El amigo que nos invitó estaba realmente tan desesperado por una plaza de aparcamiento que decidió aparcar sobre el pavimento en medio de la calle, la que separaba ambas vías.

Nos sentamos y fuimos recibidos por una camarera muy amable, que tenía un deje de acento australiano o de Nueva Zelanda. El servicio en ese restaurante no tiene defecto alguno. La camarera que se encargaba de nuestra mesa era muy amable y atenta. Hicimos nuestros pedidos y nos trajo la comida en poco tiempo, y se encargó de nuestras otras demandas realmente bien. El menú era bastante extenso, con todo desde patatas fritas hasta langostinos, ostras, calamares, mejillones e incluso sashimi y sushi.

Tenían una selección interesante de entrantes y platos principales, lo admito. Los condimentos que puedes escoger son las patatas fritas habituales, verduras y lo que yo escogí, un arroz similar a la paella, si no era paella. Otra vez, el error en la ecuación era el sabor. Aunque la frescura siempre un problema, el sabor también lo fue. Debo admitir que la comida sabe mucho mejor que la servida en el Pelican, pero igualmente no se acerca a la calidad que esperarías. La reserva que tienes que hacer, sin mencionar la dificultad para encontrar aparcamiento tampoco ayudan.

Pedimos un poco de todo para picar y compartir, así que me hice una idea bastante clara del sabor general de los platos. La comida fue regular para mí, pero nada especial que señalar. Otra vez, el sabor no estaba a la par de nuestras expectativas, pero supongo que es un lugar al que puedes ir si estás desesperado por comer pescado en Paphos. Si estáis interesados, Ocean Basket también tiene establecimientos en otras partes, para nombrar unos cuantos, en Agia Napa, Larnaca, Limassol y obviamente, en la capital, Nicosia. En realidad Ocean Basket es una enorme cadena de restaurantes que opera en varios países, como Grecia, Dubai, Sur África y muchos otros países en el continente africano. Oh, y si acabáis queriendo ir a cenar allí, realmente deberías hacer una reserva, su número directo es 00 3572 696 1379.

Y otra vez, espero que este artículo os sea útil si alguna vez visitáis Paphos, en Chipre. Como mencioné, esos son los dos lugares que no recomendaría por sus frutos del mar, pero finalmente, evitaría comer pescado o marisco en Paphos si queréis esquivar la decepción. Alternativamente, salid y buscad una deliciosa comida local. He mencionado algunos lugares en los artículos de mi blog con relaciones de calidad-precio fantásticas aquí en Paphos. Si no las habéis leído, deberíais. Pero os deseo mucha suerte, aquí tenéis una lista rápida:

- Si queréis comida deliciosa y tradicional con un servicio muy familiar e ingredientes fresquísimos, subid por las colinas hasta elrestaurante Stavros y la Taverna lugares que no os podéis perder por su buenísimo menú.

- Para algo al lado de la carretera de la bulliciosa Calle de las Tumbas de los Reyes, pero que aún sea deliciosa comida a la parrilla, id a Three Little Pigs, justo al lado de la famosa carretera y no demasiado lejos del centro comercial de la avenida del Rey y del hotel Roman.

- Para otro lado de la genial cocina chipriota, id a la zona de las célebres luces de tráfico y estaciones de gasolina cerca del Banco de Chipre, al restaurante Kourides, donde los residentes locales y los turistas como nosotros cogemos comida diariamente de los escaparates, y después cenamos bajo las hojas de viña en la terraza exterior.

- Para algo completamente diferente de la comida local chipriota, uno de los establecimientos más nuevos es la Cocina Baan Thai, un auténtico restaurante tailandés con un menú muy sólido, situado justo al lado de Debenham, el centro comercial principal de Kato Paphos y solo a unos minutos del aparcamiento municipal y de la parada de autobús principal del puerto.

Y aquí tenemos mi honesta opinión sobre la cultura del pescado de Paphos, Chipre, qué evitar, y supongo que hasta cierto punto, adónde ir si estáis realmente desesperados. También podría ser interesante saber lo que opinan otros turistas y residentes locales sobre estos dos establecimientos, así que he puesto un enlace a las páginas web de ambos en TripAdvisor, a vuestra conveniencia. Con otros comentarios y opiniones de gente en de TripAdvisor, ni siquiera voy a entrar en detalles sobre la puntuación que les daría. Con esto en mente, lo único que me queda por decir es: "¡Que la suerte os acompañe! "

Trip Advisor aconsejándoos (advirtiéndoos) sobre The Pelican en Kato Paphos:

Comentarios en Trip Advisor sobre Ocean Basket tanto de turistas como de lugareños:

Página web de Ocean Basket.

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