Veganic es mi restaurante favorito en Cracovia por la calidad y variedad de sus platos. Está situado en Tytano, un recinto donde se encuentran varios restaurantes y bares donde se puede tomar algo, y situado a 10 minutos del centro.
¿Qué se puede comer en Veganic?
Veganic es un restaurante vegano y vegetariano, pero la mayoría de las cosas son veganas o se puedn veganizar. Vamos, que si eres una persona vegana no te vas a quedar sin opciones ahí. Tiene desde hamburguesas de tempe a diferentes tipos de hummus, sopas, entrantes varios, opciones para desayuno...
La primera vez que fui fue para el buffet de desayuno, donde el 80% de las cosas eran veganas y el resto vegetarianas. El buffet está disponible de Lunes a Viernes desde las 9 a las 12 de la mañana y tiene tanto opciones dulces como saladas. Recuerdo que había varios tipos de pan, croissants, diferentes tipos de hummus y cremas para dipear, también guiso de garbanzos con espinacas riquísimos, ensaladas, pan de semilllas, bizcochos, calabaza al horno... El precio es de 25 zlotys que son unos 6 euros, y la verdad es que lo veo bastante razonable para la calidad de la comida. También hay zumos, tés y cafés queles puedes pedir a l@s camarer@s incluidos en el precio del buffet. Este es uno de los distintos platos que me pedí.
La segunda vez que vine a este restaurante vine con mi familia. Pedimos como entrantes varios tipos de hummus con crudité de verduras y pan para dipear y unos palitos de polenta, todo estaba riquísimo.
Para seguir, pedimos también unos gnochis con salsa de pesto y parmesano de anacardos, que fue mi plato favorito sin duda. En la foto también se ve una berenjena rellena con una ensalada de cuscus.
También pedimos unos spaguettis con pesto, rúcula y no recuerdo qué más ingredientes llevaban pero estaba increíble.
También pedimos una sopa de verduras con un toque dulce que es de las mejores que he probado. Al final, decidimos pedir también un risotto con unas setas rebozadas que tenían una textura muy parecida a carne pero que estaban riquísimas, y eso que no soy muy fan del risotto.
Para terminar y hacer feliz a mi lado dulce, pedimos un poco de 3 de las tartas que había, todas muy diferentes y conseguidas, me encantaron. La primera de plátano con chocolate, la segunda de mora y la tercera de cacahuete.
¿Qué tal el precio?
El precio sí que es un poco más elevado que otros restaurantes que puedas encontrar en Cracovia como los bares de leche, pero la calidad aquí es claramente mejor, y merece la pena pagarlo. Aún así, no son caros como en España puede ser un bar vegano de esta calidad. Cada plato puede costar unos 5 o 6 euros y llenan bastante.
¿Y el ambiente?
Es un sitio muy tranquilo, la música que ponen está me encanta, tipo rock antiguo, pero flojita. l@s camarer@s son super simpátic@s y atent@s, y además hablan tod@s inglés super bien. El menú también está disponible en inglés.
