Recetas para profesionales Erasmus en la cocina
Nieves Airazti Ballesteros
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Buenas noches a todos! aquí voy a mostrarles las recetas más suculentas de la cocina! así podréis sorprender a quienes queráis en la cocina!
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Liebre guisada
Buenas a todos! Como os prometí os traigo la liebre...claro está, guisadita guisadita! Espero que les guste! Ingredientes 1 liebre grande (si es posible con su sangre), pelada, eviscerada y descuartizada 12 cebollas pequeñas 120 g de tocino entreverado harina...
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Asado de Pierna de Venado
Buenas a todos! Un asadito nunca viene mal y más si es de pierna de venado! Suculenta y deliciosa comida, pero es sí, requiere de la ayuda de la abuela, porque esto sí que no es fácil cogerle el punto, aunque con trabajo todo se puede! Ingredientes 1 pierna...
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Mollejas braseadas
Buenas a todos! Hoy os voy a poner encima de la mesa unas mollejitas braseadas muy fáciles de hacer para que no tengan que complicarse en la cocina! Ingredientes 2 ó 3 mollejas de ternera zanahorias cebollas ramitas de apio puerro 30 g de...
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Hígados de pollo salteados
Buenas a todos! Espero que tratéis bien vuestro hígado porque este se ha de tratar de muerte en la cocina para que podáis disfrutar de él! Espero que os guste y no olvidéis desesperaros! Ingredientes 450 g de hígados de pollo cebollas cucharadita de aceite de...
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Calamares rellenos
Buenas a todos! Os traigo más pescado aún, unos calamares rellenos con los que podréis sorprender a vuestra chica o a quien sea! Ingredientes 12 calamares (sepias o pulpitos) para el relleno: 1 cebolla grande a 2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de...
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Risotto de Calamares
Buenas a todos! Hoy os traigo un poquito de hidratos de carbono con pescado! Parece complicado de hacer pero veréis que para nada lo es! Ingredientes 450 g de calamares pequeños 2 tomates dientes de ajo 1 cebolla grande cucharadas de aceite de oliva 1...
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¡Ensalada de frutos de mar!
Buenas a todos! Abro este blog con una de las ensaladas que más me gustan y que mi querida abuela siempre me hace cuando tiene la oportunidad. Ingredientes 36 mejillones de 8 a 10 calamares pequeños, 24 cigalas pequeñas, frescas o congeladas 225 g de gambas...
