Como fazer Fereni?

Visto que estou a tentar diversificar os tópicos do meu blog, pensei que talvez devesse começar a partilhar algumas das minhas receitas preferidas de todo o sempre. Estas receitas pertencem à categoria da vida de estudante pobre e miserável. Deixando as piadas à parte, são boas receitas para estudantes como nós, que ou não têm tempo ou energia para gastar.

Alguma vez tiveste o sentimento de que necessitas de comer uma sopa, mas uma sopa envolve muito esforço e demora cerca de 40 minutos a ser feita? Ou, então, que está um dia frio de inverno e que apenas precisas de algo para te aquecer, não apenas uma bebida quente, mas algo que te deixe mais cheio(a). Bem, então esta receita é perfeita para ti, nem sequer temos isto em inglês, e é algo que os persas comem muito. E quando digo muito, é muito mesmo. Eu lembro-me que quando era criança estava sempre a comer isto, e adorava. Chama-se Fereni e é das coisas mais fáceis que podes fazer na tua vida. Na verdade apenas tem três ingredientes, sim, apenas três ingredientes e demora menos de 20 minutos a ser feito.

Ingredientes Principais (para 2 pessoas):

• Leite: 2 copos e meio;
• Farinha de Arroz: Duas colheres de sopa;
• Açúcar: 2 a 3 colheres de sopa.

Ingredientes opcionais:

• Coco em pó: 1 colher de sopa;
• Água de Rosas: 1 colher de chá.

(O copo de leite e a farinha de arroz que eu usei. )

Agora vamos à preparação, usa uma panela ou uma frigideira grande, coloca o leite na panela. Na verdade eu fiz uma porção maior porque já sabia que toda a minha família ia querer. Coloquei o leite na panela, liguei o fogão, e coloquei a panela ao lume, e lentamente fui adicionando a farinha de arroz. A farinha de arroz é bastante barata, e quase todos os supermercados a vendem, e tens de colocar devagar para que não crie grumos. Tens de continuar a mexer sempre o leite até que aqueça, e depois colocar me lume médio, e adicionar o açúcar e continuar a mexer.

(A panela e a colher com a farinha! )

Apenas tens de juntar tudo e mexer o leite, farinha e o açúcar, durante 10 ou 15 minutos, depois irá começar a ficar um pouco mais espesso, e se ainda não estiver mais espesso, tens de adicionar outra colher de farinha e mexer outra vez. Apenas tenta não adicionar demasiada farinha porque depois pode ficar com um sabor demasiado estranho, tens de ser paciente até que fique espesso o suficiente, e depois está praticamente pronto, adiciona coco em pó ou água de rosas, para dar um sabor mais tradicional, mas estes ingredientes são totalmente opcionais, não precisas de adicionar se não tiveres os ingredientes. E já está.

(Continua a mexer o preparado! )

Este prato sabe muito bem, e é tão simples de se fazer. Desde que tenhas todos os ingredientes não deve demorar mais de 20 a 25 minutos a ser feita. Eu gosto de comer durante as tardes de inverno, quando estás aconchegado(a) a ver um bom filme, e assim já tens algo quente e muito saboroso para comer.

(Produto final! )

E esta foi a minha primeira receita, espero que tenham gostado, vou publicar mais como esta publicação brevemente.

Saudações!

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