Rosyjska sałatka

Chociaż to danie pochodzące z Rosji (a wielu o tym nie wie), jest bardzo popularne w Hiszpanii; w zasadzie można powiedzieć, że to ceniona tradycyjna potrawa, dostępna w każdym hiszpańskim barze i serwowane jako rodzaj tapas.

Źródło

Bardzo łatwo ją przygotować; w dodatku jest tania.

Źródło

Składniki:

• 2 marchewki,
• 3 średnie ziemniaki,
• 2 jajka,
• 2 ząbki czosnku,
• Olej słonecznikowy,
• Sól.

Wykonanie:

Ziemniaki i marchewki ugotować; lepiej wcześniej je pokroić (ziemniaki na cząstki, a marchewki w małe kawałki), żeby szybciej się ugotowały.

Źródło

Podczas gotowania się warzyw, przygotujemy majonez czosnkowy: potrzebujemy dwóch jajek, 2 ząbków czosnku, sporo oleju słonecznikowego i szczyptę soli; wszystko umieszczamy w czaszy miksera i zaczynamy ubijać. Jeśli masa robi się rzadka, należy stopniowo dodawać do niej oleju, cały czas ubijając. Na moim blogu z przepisami znajduje się oddzielna instrukcja, jak zrobić alioli lub majonez; tam możecie dokładniej dowiedzieć się, jak je przygotować.

Źródło

Gdy ziemniaki i marchewki zmiękną (pół godziny), odcedza się je i odstawia do ostygnięcia; można zalać je zimną wodą, pozostawić w temperaturze pokojowej albo wstawić do lodówki.

Źródło

Kiedy ostygną, miesza się je z majonezem, opcjonalnie- z tuńczykiem (jakieś 3 puszki). Można dodać też posiekane jajko na twardo, zielony groszek itp.

Źródło

Gotowe

To pyszne danie, i na zimę, i na lato (choć zwykle jada się je latem, bo nie należy do potraw gorących).

Spróbujcie je zrobić; na pewno zachwyci Was i wszystkich, którzy go spróbują.

Źródło

---

Galeria zdjęć