Ristorante Huaca Pucllana

Buongiorno a tutti! Spero che tutti stiate bene, oggi voglio condividere con voi la mia esperienza in uno dei miei ristoranti più rinomati a Lima, questo ristorante si trova nel quartiere turistico di Miraflores e si chiama Huaca Pucllana.

Huaca e ristorante allo stesso tempo

Per quanto sia difficile da credere questo luogo è stato per molti anni un luogo abbandonato dove le persone si trovavano a fare gare motociclistiche ed era un luogo di accumulo di spazzatura, ma grazie agli sforzi di capitale privato e INC (Istituto nazionale di cultura) si è potuto fare una rivoluzione gastronomica e archeologica, rendendo cosi il museo di Huaca Pucllana uno dei posti migliori di Lima.

Per esempio, quando fanno il tour della visione di Lima, il primo punto che vengono a visitare è il museo per poter parlare della storia precolombiana di Lima poiché la città ha avuto 3 tappe importanti quella preispanica, quella coloniale e quella repubblicana.

Un punto per raccontare la storia di Lima

Questa spiegazione con Limavision viene fatta dall’esterno senza entrare nel museo e da lì inizia il resto delle visite guidate nel centro di Lima.

Secondo me, il ristorante Huaca è un chiaro esempio di come possiamo unire la gastronomia e l’archeologia in un unico luogo, sono quasi certo che molti di voi saranno d’accordo quando vi mostreremo le seguenti immagini, lo vedrete con i vostri occhi e mi direte quali sensazioni potete provare.

Zona privilegiata, la parte della terrazza

Come abbiamo potuto vedere nell’immagine precedente il ristorante Huaca Pucllana si chiama proprio cosi perché si trova all’interno del centro archeologico che è anche il museo del posto dove si può vivere un’esperienza indimenticabile.

Bene, se fossimo studenti questo ristorante di 5 stelle potrebbe risultare costoso, quello che consiglierei in ogni caso se volete conoscerlo, è che venite e siate incoraggiati a stare nel bar e di poter e di poter uscire per un momento nella parte della terrazza dove si trova la zona del ristorante e che in generale è la più richiesta nel ristorante per poter mangiare, soprattutto se si vuole fare una cena romantica.

Illuminazione notturna, un must da vedere

Ora il boom della gastronomia peruviana sta attraversando un grande boom e questo ha causato un ottima concorrenza al ristorante Huaca Pucllana, nonostante questo, questo ristorante ha continuato a mantenere la sua validità grazie alla sua eccellente posizione di fronte a questo antico luogo della cultura peruviana e che durante la notte rimane illuminato per dare una sensazione speciale e perché no più romantica alla zona della terrazza.

Alcuni dei miei ricordi

Ho avuto l’opportunità di visitare il ristorante Huaca Pucllana e mangiare all’interno delle sue strutture, in più di un’occasione. Non credete che io abbia molti soldi da spendere in questo tipo di ristorante a Lima, ma a quei tempi lavoravo come concierge in uno dei migliori hotel di Lima, il Westin Lima ed è stato cosi quando consigliato agli ospiti dell’hotel di poter andare al ristorante, mi hanno dato un buono per due persone per assaggiare i loro piatti con un'altra persona che volevo portare.

In questo ristorante ho potuto assaggiare diversi sapori peruviani che mi hanno letteralmente sedotto, per esempio ho provato un aji de gallina, un lomo saltado, una ensalada criollo, un solterito arequipeño e di bibite una chica morada, un piscio sour una algarrobina,e come non parlare dei dolci come per esempio, los canelones de lúcuma y los suspiros a la limeña.

Come arrivare al ristorante

Per raggiungere questo centro archeologico e il ristorante allo stesso tempo, si deve prendere come riferimento il viale angamos con l’incrocio di arequipa e da li camminare fino a trovare una gelateria che si chiama 4D, da lì si deve continuare a camminare per arrivare a via general borgoño e all’ingresso del ristorante e museo.

L’entrata del museo si trova sul lato sinistro, mentre l’ingresso del ristorante si trova a pochi passi a destra, entrando vedrete sempre una hostess che vi chiederà se avete o meno una prenotazione a ristorante.

Se la risposta è sì, sarete portati direttamente al tavolo o vi sarà fatto attendere un momento in sala e vi sarà indicato il tempo di attesa.

Potete approfittare per fare foto all’interno del ristorante dove è molto lussuoso e il legno prevale come effetto decorativo, per ordinare il menu già che siete in Perù non c’è niente come ordinare il vero piatto peruviano che è molto squisito e saporito e vi porterà a un’esperienza che non dimenticherete mai.

Ho imparato che se si va con gruppi numerosi, il personale del ristorante può far venire con voi le guide e dare una sorta di guida agli ospiti del ristorante, entrando così nella parte di Huaca.

Ho dimenticato che la parola Huaca è molto importante perché è legata a un luogo antico e preispanico, a Lima possiamo trovare molti posti come questo e potremmo dire che Lima ha un passato millenario più che coloniale.

Abbiamo anche la città più antica di tutta l’America si chiama Caral ed è il patrimonio di Hjmanidad come anche Huaca Mateo Salado e Pachacacmac e questo mi porta ricordi della mia università di San marco che si trova sotto quella di Huaca e oltre a quelli abbiamo dei resti della cultura maranga di Lima, come potete capire è tutto in relazione alle huacas, nella mia amata città di Lima, una città con molto potere per la storia e gli amanti dell’archeologia.

Come si può vedere il ristorante ha una proposta gastronomica interessante e non solo riferito alla cucina peruviana ma alla cucina internazionale, questo ristorante si sta reinventando stagionalmente grazie alle esigenze del mercato e della tavola calda internazionale che arriva a Lima ed è disposto a pagare una buona somma di denaro per poter gustare i migliori stufati che si possono trovare a Lima.

Ricordo che molte persone dell’hotel dove lavoravo mi chiedevano in quale momento era meglio andare a mangiare al ristorante, se per cena o pranzo, potevo dire loro che durante la cena con le luci accese e il centro archeologico illuminato si può vedere un panorama impressionante, ma questo non significa che durante l’ora di pranzo non si possa vedere qualcosa di meraviglioso.

Orari e Prenotazioni

Tenete a mente che la cosa migliore che potete fare è prenotare chiamando il ristorante Huaca Pucllana, in questo modo avrete un tavolo sicuro nell’agenda che a volte è molto ristretta, il ristorante serve tutti i giorni sia a pranzo che a cena.

Se volete visitare il centro archeologico e non mangiare al ristorante, sappiate che è possibile anche se l’unica cosa di cui tener conto sono gli orari di apertura del museo che è diverso. Ho potuto visitare il museo e il ristorante in cosi tante occasioni che lo consiglio vivamente, perché qui si possono conoscere le origini della cultura di Lima e lo stile con cui hanno costruito i loro edifici come lo stile “libreria” che si può vedere tra le mura.

Huaca Pucllana è come abbiamo potuto è un chiaro esempio di un ristorante con un tocco di storia, sapore e buon servizio.

Ci sono momenti in cui mi chiedo, vi immaginate come sarebbe la huacas di Lima se avessero lo stesso scopo? Voi cosa ne pensate? come cambierebbe la storia delle diverse huecas per Lima che oggi sembrano abbandonate e che hanno bisogno in qualche modo di un investimento di denaro per potersi mantenere e essere aperta alla comunità e ai visitatori sia nazioni che stranieri.

Grazie mille per aver letto questo riferimento e sapete che ci sono molte ragioni per poter conoscere questo ristorante top di Lima, spero vi sia piaciuto questo riferimento e continuate e godervi questa città che ha tutto. A presto amanti di Lima.