Biscotti danesi

Introduzione

Ciao a tutti, spero stiate bene.

In quest'articolo vi parlerò dei biscotti che tutti abbiamo amato nella nostra infanzia e suppongo che oggi non sia facile trovarli.

Quindi, avete mai sentito parlare dei biscotti danesi? O forse dei "biscotti al burro", come spesso ci si riferisce a questi biscotti, preparati col burro e altri ingredienti ovviamente. Comunque, sono ancora chiamati biscotti al burro e sono davvero buoni, devo dire. In più, sono conservati in scatole di latta molto apprezzate dalle persone, perché una volta mangiati tutti i biscotti le riutilizzano per conservare qualcosa. E se proprio volete saperlo, è anche per questo che i biscotti danesi sono molto apprezzati. Beh, almeno, questo vale per me, compro i biscotti danesi in queste scatole di latta così che una volta mangiati tutti posso usare la latta come preferisco. Molte persone vi conservano cioccolato o biscotti o ago e filo o ancora piccole cose così da non perderle in giro per casa.

Sui biscotti danesi al burro

I biscotti danesi al burro sono anche conosciuti come biscotti danesi o "brysslkex" o "sablé" e si preparano con burro, farina e zucchero e pochi altri ingredienti. Sono molto buoni e quando iniziate a mangiarli è davvero difficile smettere.

Probabilmente vi sarà capitato di aver sentito dei "Vaniljekranse", cioè "corone alla vaniglia", messi nelle scatole di latta insieme ad altri biscotti. Questi però a me non piacevano particolarmente quando ero piccola, perché sono ricoperti di zucchero cristallizzato o cose del genere.

Nonostante tutto, questi biscotti non sono molto grandi e sono abbastanza per una persona e, se volete saperla tutta, non contengono molte calorie. Credo che ogni biscotto contenga circa 50 kcal, ma tutto dipende dal biscotto e da come è preparato. Come sapete, il burro danese è diverso dagli altri, ecco perché lì i biscotti hanno un sapore un po' diverso e sempre col burro vengono preparate altre cose.

I biscotti danesi da Flying Tiger Copenhagen

Quando sono stata a Copenhagen ho conosciuto la catena chiamata "Flying Tiger Copenhagen" e non sapevo cosa fosse. Ho scoperto che è un negozio abbastanza economico, dove potrete trovare tutto il necessario per la casa, cioè oggetti di cancelleria, utensili da cucina, da bagno, cose per bambini, giocattoli, attrezzi per dipingere, cioccolata, gelati, succhi di frutta, ecc. E anche biscotti, nello specifico i biscotti danesi, ad un prezzo economico. Beh, non poi così economico, perché la scatola di latta grande costa 30 DKK (4 €), ma c'è da dire che per un danese il prezzo non è poi così alto. È qui che ho comprato i biscotti danesi e se devo essere onesta li ho comprati soprattutto perché volevo queste scatole, perché mi piacevano davvero tanto. Davvero molto carine e non potevo non averle. Abbiamo mangiato i biscotti lì... io e altri studenti di altri paesi, che eravamo lì tutti per lo stesso motivo, ma alla fine ci sono piaciuti anche i biscotti.

Troverete due tipi di biscotti danesi da Flying Tiger Copenhagen ed entrambe le confezioni sono molto carine, così ho deciso di assaggiarli entrambi. C'erano sia scatole grandi che piccole. La piccola era rossa e all'interno non c'erano molti biscotti a differenza della grande. La scatola grande era blu e conteneva molti più biscotti. Ad essere sinceri però i biscotti nella scatola rossa erano più buoni e diversi da quelli nella scatola blu, che erano molto più simili allo standard dei biscotti danesi. Le scatole di latte erano utili anche per altre cose, oltre che per conservare biscotti, ecco perché le ho comprate entrambe e mangiato tutti i biscotti, per riportarle poi a casa in Georgia.

Biscotti danesi in Georgia

Ovvio, potete comprare questi biscotti anche in Georgia, ma a un prezzo sicuramente più alto e senza queste carinissime scatole di latta. Ricordo che a volte le persone erano solite portare questi biscotti danesi o ai compleanni o alle feste e apprezzavamo tanto che fossero in quelle scatole. Ora, se volete comprarle, credo che pagherete circa 30 Laris (10 €) per ogni scatola di biscotti.

Ho visto questi biscotti danesi al supermercato Super durante il periodo natalizio, avevano davvero un bell'aspetto e presentavano decorazioni natalizie. Il prezzo è di circa 30 Lari (10 €) quindi potete comprarle lì, sono davvero molto carine. Sono anche di forme diverse e potrete trovare anche una scatola a forma di stivale piena di questi biscotti. È possibile comprarla ancora adesso, perché sono ancora disponibili al supermercato Super.

Potrete trovarle anche al supermercato Fresco o al Goodwill, o anche al Carrefour o allo Smart. Io ho provato solo quelli del Fresco e sono molto simili a quelli che ho mangiato in Danimarca.

Biscotti in scatole di latta

Se devo essere sincera non ho mai sentito parlare di questi biscotti se non di recente e così ho deciso di condividere con voi questa scoperta. Sono sicura che almeno una volta nella vita tutti avrete comprato o mangiato i biscotti danesi al burro e non so voi, ma mi sono sempre chiesta perché avessero queste forme o perché fossero conservati in questo modo. Lasciate che ve lo spieghi.

Quando aprite la scatola di latta con i biscotti danesi, trovate cinque tipi di biscotti e per ogni tipo ce n'è più di uno, cioè troverete sempre almeno una coppia di un tipo di biscotto. Ogni tipo ha un nome specifico e sono diversi uno dall'altro.

Per iniziare, ci sono i più semplici al centro, chiamati "Finsk brød", che in italiano significa "pane finlandese" e rappresentano uno dei dolci tradizionali del Natale insieme al famoso riso al latte e alcune salse.

Poi ci sono i biscotti a forma di U, che sono tipicamente danesi e sono tipici dei matrimoni in Danimarca. Si trattava di una torta chiamata "kransekage", fatta di anelli al sapore di mandorla con una bottiglia di liquore al centro. Si chiamano "Vanille kranse", cioè ghirlande alla vaniglia.

Continuando, troverete i "Kanelkager", cioè "torte alla cannella", che sono di colore più scuro perché ricoperti da polvere di cannella. Onestamente, nonostante ciò, non sentirete il sapore della cannella così forte.

Ci sono poi quei pretzel chiamati “Kringle”, abbastanza diversi dagli altri perché hanno dei buchi e sono molto difficili da preparare in casa. Tuttavia, sono quelli più amati dai bambini.

E poi ci sono i biscotti al burro. Sono quelli rotondi, con lo zucchero sopra come vi dicevo. Sono chiamati "smørrekikser", cioè "biscotti al burro", ovviamente.

Bene, spero che adesso abbiate più informazioni su questi biscotti, quando aprirete la scatola di latta saprete quale biscotto ha quale ingrediente particolare.

Ecco le informazioni che volevo condividere con voi sui biscotti danesi al burro e sono sicura che dopo aver letto quest'articolo avrete imparato qualcosa in più. Ricordate che se siete in Danimarca, o nei Paesi Bassi e o addirittura in Germania potrete trovare i negozi Flying Tiger Copenhagen e comprare questi biscotti a prezzi ragionevoli. Ci sono però delle cose che non potete ignorare e quindi può darsi che vogliate comprare scatole di latta di biscotti danesi abbastanza costose, ma fidatevi di me pagherete questa cifra solo per la confezione e non per i biscotti, perché i biscotti hanno tutti lo stesso sapore.

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