Insalata di Dakos cretese - Ricetta semplice

L'insalata è un piatto molto tipico della cucina mediterranea. Le verdure sono deliziose e, quando la temperatura si alza, rimpiazzano i piatti invernali poco salutari.

Dunque, anche in Grecia l'insalata fa parte della dieta di ogni giorno. Una delle più famose viene dall'isola greca più grande: Creta. Si tratta dei "Dakos cretesi".

La preparazione è molto semplice, vi basteranno 5/10 minuti per assaggiare questa fantastica insalata.

Vediamo la ricetta:

Ingredienti (per una persona):

• 1 grande pezzo di "dako" (grande crostino di orzo). Potete trovarlo al supermercato, sullo scaffale delle fette biscottate, sotto il nome "κριθαροκούλουρο" (rotolo di orzo);

• 1 pomodoro grande;

• 3/4 olive;

• olio d'oliva;

• origano;

• un pezzo di feta o di un altro formaggio greco chiamato "xinomizithra".

Preparazione:

1. Prendete un piatto fondo o una ciotola.

2. Prendete il pezzo di "dako", bagnatelo un po' con l'acqua, così non è troppo secco, e mettetelo nel piatto.

3. Prendete il pomodoro e tagliatelo a metà.

4. Tagliate una delle due metà a cubetti.

5. Grattugiate l'altra metà sul "dako".

6. Tagliate il pezzo di formaggio con le mani (è morbido) e spargetelo sul dako.

7. Aggiungete le olive.

8. Metteteci sopra il pomodoro tagliato a cubetti.

9. Spruzzate un po' di olio di oliva e aggiungete l'origano a piacere.

Gustatevi la vostra deliziosa insalata!

Il risultato!

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Potete anche metterci i capperi, se volete.

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Il formaggio greco "xinomizithra"

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Una marca di "dakos", per farvi vedere come sono!

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