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Ensalada 'Dakos de Creta' fácil

Traducido por Unai Garay — hace 7 días

Texto original de Elisavet Kot

Blog: Athlone, Ireland
Etiquetas: Recetas Erasmus

La ensalada es un tipo de comida común en la cocina Mediterránea. Las verduras están deliciosas y, cuando hace calor, suelen reemplazar la "comida basura de invierno".

Así que, también en Grecia, las ensaladas son parte de la dieta de cada día. Una de las ensaladas más famosas viene de la isla griega más grande, Crete, y se llama "Cretan Dakos".

La preparación es muy fácil de forma que sólo necesitarás 5-10 minutos para probar esta increíble ensalada.

Vamos a ver la receta:

Ingredientes (porción individual)

  • 1 pedazo grande de dako (rollo de cebada). Lo puedes encontrar en el supermercado, en el estante junto a los bizcochos, con el nombre "κριθαροκούλουρο".

  • 1 tomate grande.

  • 3-4 olivas.

  • Un poco de aceite de oliva.

  • Orégano.

  • Un trozo de queso feta u otro tipo de queso griego llamado "xinomyzithra".

Preparación:

  1. Coge un plato hondo o un cuenco.

  2. Coge el pedazo de dako, mójalo un poco para que no esté muy seco, y colócalo en el plato.

  3. Coge el tomate y córtalo por la mitad.

  4. Corta una mitad del tomate en pequeños cubitos.

  5. Ralla la otra mitad y espárcelo por encima del dako.

  6. Corta el trozo de queso con la mano (ya que está blando) y ponlo sobre el dako.

  7. Pon las olivas.

  8. Coloca los tomates que cortaste en cubitos.

  9. Alíñalo con un poco de aceite de oliva y pon tanto orégano como desees.

¡Disfruta de tu deliciosa ensalada!

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¡El resultado!

Foto extraída de: http://www.olivemagazine.gr/wp-content/uploads/2014/11/KRHTIKOS-NTAKOS1-575x262.jpg

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Puedes poner también alcaparras si quieres.

Foto extraída de: http://1.bp.blogspot.com/_r4DNTjT4KUA/TGlFrd5oEbI/AAAAAAAACKI/hfcb6l-xclA/s1600/IMG_1965.jpg

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Una marca de queso griego "xinomizithra".

Foto extraída de: http://www.kriton-paradosi.gr/wp-content/uploads/2013/06/tirokomika_ksinomizithra-212x213.jpg

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Una marca de dakos, ¡para ver cómo son!

Foto extraída de: http://www.geusiellados.gr/image/cache/data/kritharokouloura_erofili-500x710.JPG


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