Łatwa kreteńska sałatka Dakos

Sałatki są bardzo powszechne w kuchni śródziemnomorskiej. Warzywa są przepyszne, a kiedy pogoda się ociepla, przejmują one zwykle miejsce "niezdrowego, zimowego jedzenia".

Również w Grecji sałatki są częścią codziennego jadłospisu. Jedna z najsłynniejszych sałatek pochodzi z największej Greckiej wyspy, Krety, i nazywana jest "kreteńską Dakos".

Przygotowanie jest bardzo łatwe, więc potrzebujesz tylko 5-10 minut żeby zakosztować tej pyszności.

Spójrzmy na przepis:

Składniki (na jedną porcję):

• 1 duży kawałek dako (placek owsiany). Możesz je znaleźć w supermarkecie, na półce z suchharkami pod nazwą 'κριθαροκούλουρο'

• 1 duży pomidor.

• 3-4 oliwki.

• Odrobina oliwy z oliwek.

• oregano

• Kawałek twardego sera feta lub innego greckiego sera zwanego "xinomizithra".

Przygotowanie:

1. Weź głęboki talerz lub miskę.

2. Weź kawałek dako, zmocz trochę, żeby nie był taki suchy, i połóż na talerz.

3. Weź pomidora i przekrój go na pół.

4. Jedną z połóweg pokrój na małe kawałki.

5. Drugą połówkę zetrzyj i ułóż na dako.

6. Ser pokrusz rękami (jest kruchy) i ułóż na dako.

7. Posyp oliwkami.

8. Przykryj pokrojonymi pomidorami.

9. Skrop oliwą z oliwek i posyp oregano według własnego uznania.

Smacznego!

Rezultat gotowania:

Źródło

Możesz dodać również kapary.

Źródło

Grecki ser "xinomizithra".

Źródło

Jeden z typów dakos (możesz zobaczyć jak wyglądają dakos)

Źródło

Galeria zdjęć