Fusilli Alfredo con pollo

Una nuova ricetta

Nuova settimana, nuova ricetta di pasta. Mancano solo tre ricette in questo blog, quindi ho pensato di saltare la solita pasta questa settimana e cucinare i fusilli "Alfredo" con pollo. Di solito, la ricetta classica è con le fettuccine, ma ho pensato di cambiare e in casa avevo solo fusilli e spaghetti. Ho provato questa ricetta ieri per me e Muhammet ed è venuta meglio di quanto mi aspettassi, forse perché ho cambiato gli ingredienti.

Amo la pasta davvero tanto, la cucino forse due o tre volte a settimana e mi sono specializzata in più di una ricetta. In queste settimane, vi ho mostrato come cucinare le penne col tonno e la panna, la pasta al pesto e le penne ai gamberi. Nelle prossime settimane, scopriremo altre due ricette: la carbonara e la pasta al pomodoro col basilico. Quindi, restate sintonizzati!

Fusilli Alfredo con pollo

Ingredienti:

• 200 gr di petto di pollo;
• 200 ml di panna da cucina;
• fusilli;
• olio di semi di girasole;
• 3 spicchi d'aglio;
• funghi;
• sale;
• pepe;
• origano essiccato;
• parmigiano reggiano o un altro formaggio.

Come ormai già saprete, io uso sempre la pasta numero uno in Italia, cioè la Barilla. Per quanto riguarda il petto di pollo, l'ho tagliato a cubetti, stessa cosa con i funghi. Dopo aver tagliato tutto, siete pronti per iniziare a cucinare!

Preparazione

• Tagliate tutti gli ingredienti (pollo, funghi e aglio).

• Cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Dopo aver portato l'acqua ad ebollizione, buttate la pasta e lasciate cuocere per 8/10 minuti.
• Mescolate e mettete da parte la pasta.

• È giunto il momento di preparare il sugo. Scaldate una padella con un po' di olio. Quando l'olio è abbastanza caldo, aggiungete il pollo e friggetelo per circa 4 minuti, finché non è dorato su entrambi i lati.
• Aggiungete l'aglio e fate saltare per circa un minuto.
• Successivamente, aggiungete i funghi e fate saltare il tutto per 3 minuti.

• Adesso aggiungete la panna, il sale, il pepe e anche un po' di origano. Mescolate tutto insieme e fate bollire finché la panna non diventa più cremosa.
• Aggiungete anche il formaggio. Nel caso la panna fosse molto acquosa, aggiungetene dell'altro.
• Mescolate il tutto e lasciate riposare per circa 6 minuti.

• Quando il sugo ha un bell'aspetto e un buon odore, è il momento di aggiungere la pasta. Mantenete la fiamma bassa.

• Mescolate bene per circa un minuto e poi spegnete la fiamma e aggiungete il pepe nero per un sapore migliore. Se volete, potete aggiungere anche del prezzemolo tritato e altro parmigiano.

I fusilli Alfredo sono ora pronti per essere serviti. Godetevi questo piatto con un amico o una persona amata.

Questa volta non avevo la red bull, ma la pasta non è buona senza la coca zero, questo è sicuro.

Restate sintonizzati per la ricetta della prossima settimana: pasta al pomodoro col basilico..

Buon appetito, ragazzi!

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