Fusilli au Poulet Alfredo

Une nouvelle recette

Une nouvelle semaine et une nouvelle recette de pâtes. Avec seulement 3 recettes de ce blog, j'ai pensé cette semaine à sauter l'horaire normal des pâtes et je ferai cuire le poulet Alfredo avec des pâtes fusilli. Habituellement le classique est avec des pâtes fettucine, mais je me suis dit de le changer pour une seconde et je suis d'accord que je n'avais pas seulement des fusilli et spaghetti dans ma maison. J'ai cuisiné cette recette hier pour moi et Muhammet et elle a été meilleure que prévu, peut-être parce que j'ai changé les ingrédients.

Je suis un tel amateur de pâtes, probablement je cuisine 2 ou 3 fois par semaine et je me suis spécialisé dans plus d'une recette. Pendant ces semaines, je vous ai montré comment cuire les penne avec une sauce au thon et crème épaisse, les pâtes au pesto et les penne aux crevettes. Les semaines suivantes, deux autres recettes seront présentées, les pâtes Carbonara et les pâtes à la sauce tomate basilic. Alors restez à la pointe pour en savoir plus!

Fusilli au Poulet Alfredo

Ingrédients :

• 200gr poitrine de poulet
• 200ml crème épaisse
• pâtes Fusilli
• huile de tournesol
• ail, 3 gousses
• champignons
• sel
• poivre
• origan séché
• parmesan reggiano ou fromage ordinaire

Comme vous le savez peut-être, j'utilise toujours pour les pâtes la marque numéro 1 en Italie qui est Barilla, le même cas ici. Quant à la poitrine de poulet, je l'ai coupée en petits morceaux cubiques, ainsi que les champignons. Après avoir tout coupé, vous êtes prêt à commencer à cuisiner!

Recette étape par étape

• Hacher tous les ingrédients (poulet, champignons et ail)

• Porter les pâtes à ébullition selon le mode d'emploi sur l'emballage. Après l'ébullition de l'eau, ajouter les pâtes pendant 8 à 10 minutes.
• Remuer et réserver les pâtes.

• Il est maintenant temps de préparer la sauce. Chauffer une poêle avec un peu d'huile. Quand l'huile est assez chaude, ajoutez le poulet et faites-le frire pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté.
• Ajouter l'ail et laisser reposer une minute environ.
• L'étape suivante est d'ajouter les champignons et de les faire revenir pendant 3 minutes.

Il est maintenant temps d'ajouter la crème, le sel, le poivre et un peu d'origan. Mélanger le tout et porter à ébullition jusqu'à ce que la crème devienne plus crémeuse.

Ajoutez également le fromage, au cas où la crème est très aqueuse, puis ajoutez-y plus de fromage ou de parmesan.

Bien mélanger et laisser reposer environ 6 minutes.

• Une fois que la sauce est belle et sent bon, il est temps d'y incorporer les pâtes. Maintenir le volume du feu à faible volume.

• Mélangez très bien pendant environ une minute, puis fermez le feu et ajoutez plus de poivre noir pour un meilleur goût. En option, vous pouvez ajouter du persil haché et du parmesan sur le dessus.

Maintenant, le Fusilli à la sauce Alfredo est prêt à être servi. Savourez ce plat avec un ami ou vos proches.

Pas de Red Bull cette fois, mais les pâtes ne vont pas bien sans Coca-Cola zéro, c'est sûr.

Restez à l'écoute pour la recette de la semaine prochaine, des pâtes sauce tomate et basilic.

Bon Appétit les gars!

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