Si quieres lentejas y si no las dejas (Fran es)
Fran Gonzalez
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Como dije en Onda Erasmus, la gastronomía es lo principal y de eso va a tratar :) (es)
Publicaciones en el blog
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Eusebio, un gran bar de tapas
La última vez que estuve en Madrid, mi amiga Raquel nos llevó a un bar de tapas, llamado Eusebio. Nada más entrar en el interior, el camarero nos preguntó qué queríamos beber, con un gran vaso en la mano! Estos ponen la barra llena de tapas y se puede tomar lo que...
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Córdoba - Flamenquín
Como dije en el Onda Erasmus, quede en mandarle a los jefes un tapper con flamenquin y salmorejo jeje. Pero por separado! Pero esto no sirve para poner recetas. Para eso está el google y el youtube :P. Voy a poner curiosidades de cada comida y, por ejemplo, de dónde...
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Córdoba - Salmorejo
Aquí va el segundo tapper! para que os vaya entrando hambre! El Salmorejo! Una salsita que se unta y se hace con tomate, pan, agua, aceite, vinagre, sal... en fin, para chuparse los dedos... pero, ¿por qué se llama salmorejo? Quizás nadie, o quizás todo el mundo se...
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Córdoba - El por qué de la Japuta!
Muchas veces, al comer adobito frito o al enseñarselo a alguna persona que no haya comido nunca eso, extranjero... te pregunta... oye como se llama este pescado. Esta super bueno. A lo que le contestas... se llama Japuta... El sujeto se queda con una cara como...
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La Cocina de Franky - Batido de frutas!
A mi me gusta mucho cocinar pero muchas veces estoy perro y no me atrevo ni acercarme al frigo! En Erasmus, y tb ahora por supuesto porque sigo siendo perro, la solucion para mis probremas culinarios es el batido de frutas. Siempre suelo comprar muchas frutas y las...
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Córdoba - Berenjenas con Miel
Otro palto tipiquismo de Cordoba es las berenjenas con miel. Tambien se puede hacer con salmorejo, pero lo suyo es cortarlas en rodajitas finas, con la piel a poder ser y, cuando estan ya fritas, se sirven en el plato y se le echa un chorreon de miel por encima! Esa...
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Hanóver - Bradwurst andante
En el centro de Hannover te puedes encontrar vendedores andantes de Bradwurst, que son salchichas gordas. Te dan un hot dog con mostaza, ketchup o mayonesa. Y van cambiando su turno, porque es una empresa, que ademas de tener su tienda pone a estos señores vendiendo....
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Polonia - Bigos
Bigos, es conocido como un estofado de carne tradicional típica de Polonia, que se considera el plato nacional de Polonia. No existe una receta única para un sabroso estofado de col y carne, ya que las recetas varían mucho de región a región y de familia en...
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La Cocina de FranKy - Pimientos rellenos!
Casi al final de mi Erasmus, quede con mis compañeros de planta, el coreano Lee y la coreana Haena, para hacer un almuerzo Español-Coreano. El chaval llevaba unos dias insistiendo en comer juntos y era un poco cansino pero, en realidad, me gusto la idea y quedamos un...
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Alemania - Weizenmischbrot
Una cosa que me impresionó mucho de Alemania, era el pan... muchos tipos de pan en el supermercado, con cereales, con colores, con sabores, bienvenido al mundo del pan. El primero es el Weizenmischbrot (Pan de trigo de Centeno):
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Alemania - Kürbiskernbrot
Kürbiskernbrot, o pan de semillas de calabaza. Cuando se usan en el pan, las semillas de calabaza dan una textura singular a éste. Y, además, le dota de un sabor, en cierto modo, más verde, como un sabor tostado. La corteza es un poco espesa, pero no demasiado,...
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La Cocina rara de FranKy - Filetes de pechuga con cebolla, champiñón........
Desde que me fui de erasmoo, tuve que aprender a hacerme la comida, ya que antes dependía de mi madre :D. Assí que con hambre desarrollé mis labores gastronómicas y empecé a hacer cosas que nadie hacía, para probar nuevas mezclas y nuevos sabores. La semana...
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Polonia - Oscypek
El oscypek es un queso polaco que se hace de leche de oveja a la cual se añade la leche de vaca. Los montañeses dicen que es necesario un mínimo del 40% de leche de vaca para su fabricación. Lo guay de este queso es que se come en la montaña, cuando vas subiendo o...
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Sevilla - Huevos de Codorniz y Lomito
Cada vez que voy al restaurante Casa del Duque tengo que pedir este plato. Es super barato, 2 o 3 euros y termino totalmente lleno. Mi favorito del bar! Huevos de codorniz, chikititos pero sabrosos, lomito de cerdo, pan, aceite y un tipo especial de pan que me tiene...
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Tengo hambre.... internacional
Soy famoso porque como mucho. Pero mucho. Siempre oigo frases como...;Ey, tio! ¿dónde echas lo que comes?; porque no engordas ná! Una idea de mis amigos Erasmus fue el hacer un poster con algunas frases en varios idiomas para demostrar que tenemos hambre :P Español,...
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Jamón... sobran las palabras
¿Quién fue / es / será estudiante erasmus y no ha pensado en una tostada con aceite y jamón de bellota! Es el deseo de cada estudiante de intercambio español! Un avión lleno de jamón aterrizando en el jardín de su dormitorio o apartamento! Es la primera cosa que...
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Sangría
Lo típico de las fiestas españolas, en lo que a bebida se refiere es la sangría. ¿Cómo se hace? Yo os voy decir cómo la hacíamos mis amigos y yo. Nosotros cogíamos un barreño grande y comprábamos 1 litro de vodka por cada 2 litros de zumo de naranja. Se mezcla...
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Torrijas
Un postre que suelo hacer mucho es las torrijas! ¿Sabéis el fácil método para hacerlas? Mi madre me enseño a hacerlas con pan de otros días, el que ya vamos a tirar ya de duro que está. Lo cortamos en rodajas gordas y preparamos 3 platos: uno con huevos batidos,...
