Polonia - Oscypek
Publicado por 
Fran Gonzalez
— hace 13 años
Blog: Si quieres lentejas y si no las dejas (Fran es)Etiquetas: Blog Erasmus Córdoba,
Córdoba,
España
El oscypek es un queso polaco que se hace de leche de oveja a la cual se añade la leche de vaca. Los montañeses dicen que es necesario un mínimo del 40% de leche de vaca para su fabricación.
Lo guay de este queso es que se come en la montaña, cuando vas subiendo o en los descansos. Cuando se mastica hace una musiquilla con tus dientes... como un wiki wiki wiki :D
Tiene varias formas y se decora con motivos rústicos.
El oscypek generalmente es ahumado pero puede también encontrarse natural.
La referencia más antigua de la producción de este queso data del siglo XV, en las montañas Tatras.
Fuente imagen: http://www.infotuba.pl/wydarzenia/Ciekawostki/oscypek_xxl_a2670.xml
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