Torrijas

Un postre que suelo hacer mucho es las torrijas! ¿Sabéis el fácil método para hacerlas?

Mi madre me enseño a hacerlas con pan de otros días, el que ya vamos a tirar ya de duro que está. Lo cortamos en rodajas gordas y preparamos 3 platos: uno con huevos batidos, otro con leche y otro con azúcar. También se prepara la sartén con un buen tomo de aceite caliente.

Y en este orden: se moja, se moja, se envuelve y se fríe. Después se pone sobre un plato con una servilleta que absorba el aceite.