Córdoba - Berenjenas con Miel

Otro palto tipiquismo de Cordoba es las berenjenas con miel. Tambien se puede hacer con salmorejo, pero lo suyo es cortarlas en rodajitas finas, con la piel a poder ser y, cuando estan ya fritas, se sirven en el plato y se le echa un chorreon de miel por encima! Esa miel se funde con el calor que despiden las berenjenas y mezclan sus sabores y... para que os voy a decir mas... Probad el consejo! También con un poquito de sésamo le da un toque especial!