La Cocina de FranKy - Pimientos rellenos!

Casi al final de mi Erasmus, quede con mis compañeros de planta, el coreano Lee y la coreana Haena, para hacer un almuerzo Español-Coreano. El chaval llevaba unos dias insistiendo en comer juntos y era un poco cansino pero, en realidad, me gusto la idea y quedamos un jueves a la hora de comer.

El caso es que habiamos organizado un viaje relampago a Bremen el mismo día para una visita de un solar de proyecto, para volver al meddio día, pero perdimos el tren.

El caso es que llegamos no a las 14, sino a las 17 y allí estaban esperando los pobres coreanos con su comida en Stand-By y lo peor, mi novia enfadada...

Había que pensar rápido... qué tengo?

Cebolla, champiñones, bacon, pomelo y pimientos de colores.... échalo todo!

Partimos los pimientos por la mitad (yo me los comería crudos), hicimos el bacon con las verduras en una sartén y todo revuelto fue el relleno de los pimientos. El zumo del pomelo al microondas. Todo ello al horno. 20 minutitos y la comida estaba lista! Se le echó el zumo por encima y a comer!

Y los coreanos muertos de hambre... Eso sí me gustó más la cocina de FranKy que la coreana :) La espera tuvo su recompensa!