Marchewki z majonezem

Ten przepis jest bardzo prosty, a jednocześnie danie jest pełne witamin i bardzo zdrowe, więc jeśli chcecie odżywiać się zdrowo, na pewno Wam ono posmakuje. Mój brat je uwielbia, gościło więc ono na naszym stole bardzo często. Nie ma tu zbyt wielu składników, więc do przygotowania jednego posiłku nie potrzebujecie przywlec worów zakupów, co się często zdarza, gdy przygotowujecie jedzenie dla całej rodziny czy nawet tylko dla siebie.

Składniki:

• 3 duże marchewki
• 40 g fenkułu włoskiego
• 20 g pietruszki (opcjonalnie)
• 1 średniej wielkości majonez
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku

Zaczynamy od marchewek, których nie trzeba gotować ani nic w tym stylu, mają być tylko surowe, świeże i smaczne. Możecie wybrać takie, które Wam się spodobają, a wybranie dobrych marchewek to nie jest jakaś specjalna trudność i trudno to schrzanić. Podobnie jest z ziołami, więc kupcie jakieś na własną rękę, a sam proces kupowania też jest fajny.

Gdy macie już wszystkie składniki, jeśli mam być szczera, musicie je wszystkie wymieszać.

Przygotowanie

Przede wszystkim umyjcie marchewki, bo na pewno tego wymagają, bo nie wiadomo gdzie leżały i tak dalej. Umyjcie je bardzo dokładnie, bo jest wszędzie tyle różnych mikroorganizmów, przez które możecie się pochorować, a nawet zachorować i umrzeć, tylko z tak błahego powodu, że niedokładnie lub wcale nie umyliście składników. Pewna kobieta wylądowała na parę miesięcy w szpitalu, ponieważ nie wypłukała dokładnie ziół i okazało się, że były w nich bardzo szkodliwe bakterie, które trafiły do jej układu pokarmowego i oczywiście spowodowały chorobę, na którą cierpiała przez wiele miesięcy, po czym nastąpiła poprawa, lecz następnie kobieta zmarła. Wiecie, że jest taki moment gdy chorujecie, że stan zdrowia się poprawia, ale to jest bardzo zły znak, bo zdajecie sobie sprawę, że nie uda Wam się przeżyć.

W każdym razie, po dokładnym umyciu składników, zazwyczaj przyglądam się marchewkom, aby zobaczyć czy wyglądają dobrze i czy są jakieś dziwne czy coś i czy mają jakieś fragmenty do wycięcia. Możecie kupić marchewki zarówno oczyszczone, jak i brudne z błota.

Następnie musicie zetrzeć marchewki, co nie będzie trudne z pomocą tych wszystkich blenderów i tarek. I od razu marchewki są gotowe.

Pora przejść do pozostałych składników. Przede wszystkim musicie posiekać zioła. Posiekajcie je drobno lub jak lubicie i dodajcie do marchewek. Fenkuł włoski nie jest koniecznym składnikiem, ale poprawia smak potrawy i dodaje wyjątkowości. Możecie też dodać pietruszki, jeśli ją lubicie. Poprawi wygląd dania i będzie ono prezentować się tak dobrze jak smakuje.

Następnie dodajcie sól, pieprz i majonez, choć możecie równie dobrze najpierw dobrze wymieszać wszystkie składniki przed dodaniem majonezu i dodać go na końcu. Jeśli Wasz majonez jest trochę suchy, możecie dodać do niego trochę wody przed dodaniem do marchewek.

Część osób lubi dodawać do dania czosnek, ale ja za tym nie przepadam, bo wtedy brzydko pachnie z ust po zjedzeniu. Są też inne przyprawy, których możecie spróbować, jak tymianek i kolendra i je także możecie dodawać według uznania, choć z samym fenkułem włoskim, solą i pieprzem smakuje bardzo dobrze, a gdy przesadzicie z ilością przypraw, nie będziecie czuli smaku marchewek, więc nie szalejcie i bądźcie rozważni przy doprawianiu!

To już koniec. Smacznego!

Galeria zdjęć