Carote con maionese

È davvero una ricetta molto semplice e, allo stesso tempo, sana e ricca di vitamine. Se volete mangiare sano, potete preparare questo piatto. Mio fratello lo adora e, perciò, lo facciamo molto spesso a casa. Gli ingredienti non sono molti e, di conseguenza, non è necessario trasportare buste piene di cibo per preparare un pasto per la famiglia.

Ingredienti:

• 3 carote grandi;
• 40 grammi di finocchi;
• 20 grammi di prezzemolo (se vi piace);
• maionese;
• sale quanto basta;
• pepe nero quanto basta.

Ora, per le carote non c'è nulla da fare, infatti devono solo essere buone, fresche e crude. Scegliete quelle che più vi piacciono quando andate a comprarle, non è una cosa difficile da fare e non ci si può sbagliare. Neanche le erbe aromatiche sono difficili da scegliere. Insomma, andate a comprare gli ingredienti da soli, è divertente.

Una volta comprati tutti gli ingredienti, non dovrete fare altro che mescolarli insieme.

Preparazione

Prima di tutto, lavate le carote perché sono sporche, chissà dove sono state e con cosa sono state a contatto... Dovete lavarle accuratamente perché ci sono molti batteri che potrebbero farvi venire delle malattie che vi potrebbero addirittura uccidere. Qualche mese fa, una donna è finita in ospedale perché non aveva lavato bene delle erbe che avevano dei batteri molto pericolosi. Questi, ovviamente, sono finiti nel suo apparato digerente e hanno causato una malattia della quale lei ha sofferto per mesi prima di migliorare, ma poi è morta comunque. Sapete, c'è una fase della malattia durante la quale si migliora, ma questo è un brutto segno perché è allora che si capisce che non si sopravviverà.

Ad ogni modo, dopo aver lavato accuratamente tutti gli ingredienti, io di solito osservo bene le carote per vedere se ci sono delle anormalità o cose del genere. Alcune sono vendute già lavate e perfette, mentre altre hanno ancora dei pezzi di terra...

A questo punto dovete grattugiare le carote con gli appositi strumenti ed ecco fatto, le carote sono pronte.

Per il resto degli ingredienti, prima di tutto sminuzzate le erbe. Dovete tagliarle in pezzi molto piccoli, o in qualsiasi modo le preferiate, e poi aggiungerle alle carote. Beh, i finocchi servono a dare un sapore speciale al piatto, mentre potete decidere se aggiungere il prezzemolo o meno. Questa pianta servirà a rendere il piatto bello da vedere e delizioso.

Successivamente, aggiungete il pepe nero, il sale e la maionese. Altrimenti, potete prima mescolare il tutto molto bene, aggiungere la maionese e poi mescolare di nuovo. Se la vostra maionese è troppo secca, potete allungarla con dell'acqua e poi aggiungerla alle carote.

Ad alcune persone piace aggiungere aglio al piatto, ma a me non piace molto perché lascia un cattivo odore in bocca una volta mangiato. Altre spezie che possono essere aggiunte sono il timo e il coriandolo, ma potete metterci tutto quello che più vi piace. Ad ogni modo, se aggiungete troppi ingredienti, non riuscirete a sentire il sapore delle carote, quindi non esagerate!

Questo è quanto.

Buon appetito!

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