Las Tablas del Escribano

È uno dei miei posti preferiti di Murcia, si trova proprio al centro nella zona dei locali ed è tappa fissa del mio gruppo di amiche quando andiamo a cena fuori tutte insieme al centro e vogliamo qualcosa di buono ed economico.

La sua posizione è "strategica" poiché, quando si termina di cenare, si vuole sempre andare a prendere una buona birra o a ballare in qualche pub vicino. Possiamo dunque dire che, se volete andare a cena fuori e mangiare bene, in un posto carino ed economico che si trovi anche vicino ai locali in cui poi si può prendere una birra e che abbiano la musica del momento, il locale che fa per voi si chiama Las Tablas del Escribano.

È da molto tempo ormai che noi andiamo sempre in questo ristorante di tapas (assaggi di cibi tipici spagnoli) tipico murciano, piace alla maggior parte delle persone e non è strano incontrare qualcuno che conoscete che sta cenando nello stesso posto. Quasi tutti i ragazzi a Murcia lo conoscono e ci vanno frequentemente, anche se la via in cui è situato lo mette in grande concorrenza con altri locali di tapas, infatti questo fa sì che si presti molta attenzione al servizio e a un miglioramento continuo.

A questo proposito, il locale venne rinnovato poco tempo fa, con l'intento di ampliarlo e dare più spazio al cliente, dato che inizialmente era molto piccolo e la gente stava molto stretta quando mangiava o non si riusciva a trovare posto. È stata dunque aggiunta una sala esterna addizionale e un'altra interna separate da delle vetrate, venne poi anche ridipinto. Questo rinnovamento del locale è stato visto di buon occhio da parte della clientela murciana e la capienza attuale è molto più grande, può accogliere un maggior numero di persone e il cliente sta molto più comodo, gli spazi sono più separati gli uni dagli altri.

Las Tablas del Escribano è un esempio della competizione che c'è a Murcia per quanto riguarda i locali di tapas, un minimo dettaglio può farti perdere clienti, è dunque necessario adattarsi man mano alle necessità della gente e cercare di essere migliori degli altri locali. Nel nostro caso esistono dei locali di tapas che per noi sarebbero più comodi, con maggiore varietà di piatti e tapas magari più buone; ma ciò che fa si che la gente continui ad andare in questo posto e lo rende uno dei locali di tapas più famosi di Murcia, è il rapporto qualità prezzo. I suoi prezzi infatti sono praticamente imbattibili nella zona in cui si trova, o per lo meno io non conosco un locale di Murcia dove le tapas siano più economiche e altrettanto buone.

La prima volta che ho mangiato in questo locale, mi ricordò moltissimo le tapas di Granada per i suoi prezzi così bassi. Ogni volta che andavo a Granada rimanevo a bocca aperta per il prezzo delle sue tapas e la loro qualità, mi dispiaceva molto che nella mia città non fosse così. Per questa ragione, la prima volta che sono andata a Las Tablas del Escribano è stata una grande scoperta per me, non ho più bisogno di andare a Granada per "tapear" in quel modo!

L'ingresso del locale non è quello di un ristorante di lusso, si tratta di un locale di tapas molto umile, ma non lasciatevi ingannare da questo tipo di cose. Sono consapevole che la prima impressione sia importante, ma molte volte non ha niente a che vedere con la qualità, e il prezzo può essere poi molto alto, per questo è meglio cercare di andare nei posti che vi vengono consigliati da qualcuno di cui vi fidate. L'insegna con il nome del locale è rossa, con lettere bianche e brillanti. Sinceramente non mi piace molto, mi ricorda i tipici bar dei paesini sperduti, ma a causa di questo tipo di pregiudizi mi sono lasciata scappare dei posti molto buoni. L'insegna nuova è comunque molto meglio di quella che c'era prima della ristrutturazione.

Il cortile esterno è composto da tre o quattro tavoli tondi e alti, attorno a cui la gente si siede sugli sgabelli e si appoggia alla parete. Non è comodissimo, gli si può dire di tutto ma questo sicuramente non è uno dei loro vantaggi.

Quando c'è freddo mi piace sedermi nella sala interna, dato che nella sala esterna, nonostante la temperatura non sia così fredda come in strada (si sa che a Murcia è raro che faccia freddo freddo, ma io sono molto freddolosa), si nota comunque la differenza e bisogna stare col giubbotto.

La sala interna è la mia preferita, anche lì ci sono quattro o cinque tavoli con gli sgabelli; inoltre, ci sono un bancone orizzontale che attraversa tutto il locale in cui ci si può lo stesso sedere a mangiare, un bancone principale e una parte finale prima dell'entrata dei bagni in cui c'è un tavolo "normale" con le sedie; quest'ultimo probabilmente è il più comodo però non mi piace moltissimo perché ci passa sempre la gente che va al bagno e il resto del locale si vede a malapena. A me piace gustarmi il cibo e allo stesso tempo vedere il locale e la gente intorno a me.

Le pareti sono adornate da piante dalle foglie verdi e belle, il colore della parete è un'alternanza tra il rosso e il verdolino chiaro; io le darei un tocco più tradizionale sinceramente, però dai non è così male.

Un vantaggio per i ragazzi, o anche per le ragazze a cui piace il calcio, è la televisione in cui trasmettono alcune partite di calcio e le si può vedere molto bene mentre si gustano le tapas; l'unico problema è che a volte si crea un po' di casino.

Prima della ristrutturazione c'erano due televisori, ma poi ne hanno lasciato solo uno e credo che sia dovuto al fatto di voler lasciare più spazio per i tavoli. La televisione che c'è è comunque grande e, se chiedete al cameriere che vi metta una determinata partita, non ci sarà nessun problema, potete persino chiedergli di alzare il volume in modo che si senta anche con il chiasso, se è una partita importante come Madrid-Barcellona.

Per quanto riguarda il cibo vero e proprio, io ho una predilezione per le "mie tapas" di sempre, alcune volte ho cambiato ma poi finisco sempre per tornare alle mie preferite: una ciotola di patatas bravas (patate al forno con salsa piccante), un hamburger della casa e del pane tostato con salsiccia e formaggio (o bacon e formaggio); questo trio è spettacolare.

• Patatas bravas: nella zona dei locali di Murcia ci sono molti posti in cui potete trovarle, ma non sono esattamente tutte uguali, ogni posto ha la "propria ricetta" e credo che la differenza stia nella salsa. Le patate sono molto buone, morbide e un po' croccanti a volte, sono di qualità, bisogna però aspettare un po' prima di iniziare a mangiarle perché di solito sono bollenti. Per quanto riguarda la salsa, a me piace da morire, il problema è che avrete bisogno di un buon bicchiere di birra accanto per placare il piccante della salsa, però che buono! È il mio piatto preferito ed è indispensabile se ho solo 2 euro nel portafoglio.





• Hamburger della casa: molto buono, la carne è cotta bene e anche qua la salsa è un po' piccante, di solito ci mettono anche della maionese e un po' di formaggio fuso che le dà un tocco speciale. Ve la consiglio vivamente, ci scommetterei sul fatto che sia il piatto più richiesto.



• Pane tostato con salsiccia e formaggio: beh questo è un classico di Murcia, se ve lo fanno bene non può non piacervi, ed è difficile farlo male! Nella maggior parte dei posti è buonissimo e qua ancora di più, anche se come dicevo non ci sono grandi differenze per quanto riguarda questo piatto tra un posto e l'altro (a parte il prezzo forse).

Per quanto riguarda il resto del menù, vale la pena spiegarvi la modalità di tapas che seguono in questo locale. Prima c'erano due tipologie di tapas, divise in: tapas economiche da una parte al prezzo di circa 1 euro, e tapas più care dall'altra parte che costano circa 2 euro. L'ultima volta che ci sono andata avevano cambiato la modalità vecchia con la seguente: tutte le tapas costano 1, 50 euro senza distinzione, con l'offerta (e qui è dove davvero si risparmia) di una tapa più una birra 2, 10 euro.

Potrete lamentarvi del fatto che il locale sia un po' piccolo, che le sedie e i tavoli non siano del tutto comodi, di qualsiasi cosa vogliate, però è inconfutabile il fatto che in pochissimi locali, per lo meno a Murcia, vi diano tapas di alta qualità (non quelle piccoline che ti a malapena ti diminuiscono la fame) e una birra discreta per 2, 10 euro, è fantastico!

Vi scrivo la varietà del resto di tapas che hanno, in modo che possiate farvi un'idea:

• Salchipapas (patate con uova strapazzate e salsiccia murciana); patatas escribano (patate con bacon e formaggio grattuggiato); bicileta (grissino con insalata russa); marinera (grissino con insalata russa e un'acciuga, molto tipico di Murcia); marinero (come la marinera ma con la sardina al posto dell'acciuga); matrimonio (acciuga e sardina, anche questo molto tipico di Murcia).
• Come antipasto molta gente prende i nachos con la salsa guacamole (salsa a base di avocado). La salsa è piuttosto buona e si vede che è fatta in casa e non comprata al supermercato, è molto saporita ma i nachos invece non sono niente di che.
• Perrito (hot dog) las tablas piccante (con salsa Frankfurt e salsa di pomodoro piccante, uovo e origano); perrito murciano (pane dell'hot dog con salsiccia murciana, pomodoro grattugiato, maionese e origano); burrito las tablas piccante (pane dell'hot dog, chili con carne, formaggio fuso e origano); chili con carne piccante e spiedini di pollo.
• Almudena: salsiccia e peperoncino con uovo di quaglia, è uno dei piatti forti del locale ed è proprio per lui che a volte cambio il mio solito trio di tapas. Lo fanno molto bene ed è buonissimo, anche se l'ultima volta la salsiccia era un po' dura, mentre i peperoncini saporitissimi come sempre.
• Montadito (paninetto) con salsiccia murciana: tipico, semplice e buonissimo. Di tutti i montaditos è quello che mi piace di più, ma ce ne sono anche con formaggio, lombo (altrettanto buono, lo fanno con pomodoro e un po' di limone), salsiccia arrostita al barbecue, calamari, filetto, prosciutto crudo (ho provato anche questo e mi è piaciuto molto), petto di pollo e hamburger (l'ultimo è una novità e non l'ho ancora provato, ma mi hanno detto che non sia chissà che, prendete quelli che vi ho consigliato io).
• Tostas (pane tostato): come già vi dicevo prima sono buonissime, ma non hanno chissà quale particolarità! La migliore è quella con salsiccia e formaggio; l'ultima volta che ci sono andata ce n'era una con affumicati fatta con pane fresco, ma non l'ho provata nonostante l'aspetto fosse bello. Ci sono poi tostas catalana, con formaggio roquefort e mandorle, murcianas, con tonno e formaggio, con tonno e peperoni, salsiccia e miele (buonissima), sanguinaccio e formaggio (una bomba) e con prosciutto cotto.

Se tutto questo non vi sembra abbastanza, adesso il bar ha anche delle nuove offerte perfette per risparmiare ancora di più se ci andate in gruppi numerosi:

• Caraffa di birra/Vino + 4 tapas 8, 50 euro.
• Bottiglia di Lambrusco + 6 tapas 12 euro.
• Bottiglia di vino della casa rosso/bianco + 6 tapas 12 euro.
• Bottiglia di vino La Rioja della casa + 6 tapas 14 euro.
• Bottiglia di vino Ribera del Duero della casa + 6 tapas 14 euro.

Ci sono poi altre offerte speciali valide solo fino alle 20:30:

• Caraffa di birra/Vino (tinto de verano) con patatine fritte e olive 3 euro.
• Caraffa di birra/Vino (tinto de verano) + 6 tapas 8, 50 euro.

Di solito c'è una lavagnetta in cui scrivono le nuove offerte o le tapas nuove che possono interessare ai clienti; altre volte scrivono i piatti del giorno e altre volte ancora scrivono semplicemente il menù normale. L'ultima volta che ci sono andata c'era scritto chorizo e sidra (salsiccia e sidro).

In generale il servizio è buono, servono la clientela abbastanza rapidamente e cordialmente. Noi a volte abbiamo avuto dei fraintendimenti quando ci hanno portato le tapas al tavolo perché magari erano per un altro tavolo e non per noi, ma penso sia comprensibile, ci va sempre molta gente per essere un locale piccolo e ci sono solo due camerieri.

Forse una critica costruttiva che potrei fargli è quella di assumere un altro cameriere dalle 20:00-21:00 che è l'orario in cui arriva più gente. Sarebbe fantastico anche se ampliassero il locale ancora di più, perché molte volte quando ci andiamo dopo le 21:00 bisogna aspettare per sedersi al tavolo oppure si deve mangiare al bancone, cosa che non mi è mai piaciuta, preferisco mangiare al tavolo che è più comodo e c'è più spazio.

Lo spazio ristretto causa anche il fatto che la gente che mangia al bancone, che sia quello principale o quello secondario, debba spostarsi tutto il tempo per far spazio alla gente che deve passare per andare in bagno (che sta proprio alla fine accanto all'ultimo tavolo), è uno degli inconvenienti del locale.

Per raggiungere il locale dovete andare verso la zona centrale di Murcia, precisamente si trova in Calle Victorio. È anche molto vicino al locale di cui ho parlato in un articolo precedente, il Foster's Club, quindi potete fare un giro lì in zona!

Concludendo, dovete sapere che c'è anche un altro locale della Tablas del Escribano in Calle San Ignacio de Loyola, proprio di fronte al famoso bar Erasmus Badulake. Anche questo è una buona opzione, però le patatas bravas hanno una forma diversa che non mi piace per niente, ed essendo il mio piatto preferito non posso permettermi di cambiare locale. Credo che ci siano anche altre differenze tra i due locali per alcuni prodotti del menù, ma in generale si assomigliano molto.