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Un dolce peruviano: il Maní

Ciao a tutti, cuochi del mondo! Oggi voglio insegnarvi come si prepara un dolce abbastanza veloce e semplice da cucinare tranquillamente in casa.

Questo dolce mi ricorda la mia infanzia: quando ero piccolo, lo preparavo con mia mamma per venderlo ai miei zii e io mi sentivo milionario! Poiché sono passati molti anni, mi ero dimenticato come si preparava. Così, quando sono tornato dal Perù ne ho portato con me una fetta e ho chiesto a mia mamma il procedimento per realizzare il maní peruviano, una delizia per il palato di qualsiasi amante dei dolci (come me).

Un dolce fantastico

Dato che stiamo parlando di un dolce zuccherato, vi ricordo che mangiare troppo di un qualsiasi alimento fa male, bisogna sempre bilanciare i nostri pasti. Concedersi qualche sfizio al mese o all'anno non fa mai male, non vi sentirete male mangiandolo. Assaporatene il fantastico gusto: una volta che lo proverete, ve ne innamorerete. È il dolce perfetto da mangiare guardando un film, che sia al cinema o in casa, oppure potete metterlo in un pacchettino carino e regalarlo ai vostri amici.

Cerchiamo di non dilungarci troppo e iniziamo con la preparazione di questo dolce facile, semplice e con il giusto apporto di zucchero per rallegrare la nostra giornata.

Iniziamo dagli ingredienti, poi parliamo della preparazione!

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Questi sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:

  • Maní
  • Acqua
  • Zucchero bianco
  • cannella in polvere (se non ce l'avete non importa, ma la cannella gli dona un profumo buonissimo)

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Fonte

Preparazione:

  1. Mettete in una pentola una porzione intera di maní e scaldatela a fuoco medio.
  2. Dopodiché, versate un po' di acqua fino a coprire tutta la porzione di maní
  3. Aspettate circa 10 minuti.
  4. Quando vedete che l'acqua inizia ad evaporare e viene assorbita dal maní, versate lo zucchero e mescolate lentamente con un cucchiaio di legno finché non si forma uno strato di zucchero che copre tutto il contenuto della pentola.
  5. Abbassate la temperatura e date una spolverata di cannella per donargli quel profumino che fa venire l'acquolina in bocca e... il dolce è pronto!
  6. Aspettate che si raffreddi e poi potrete mangiarlo.

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Fonte

Come potete vedere, è una ricetta semplice e il risultato sarà delizioso. È il dessert perfetto da preparare quando si ha voglia di dolce o da mangiare davanti ad un film. Tenete solo presente che è meglio mangiarlo a temperatura ambiente, non mangiatelo caldo perché potrebbe venirvi mal di stomaco.

Vi ringrazio per aver letto il mio articolo e vi aspetto con un'altra succulenta ricetta per passare una giornata di puro zucchero. A presto!

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