Come tostare le arachidi al forno

Introduzione

Bene, in questo articolo voglio parlarvi delle arachidi e di come ho scoperto in che modo mangiarle, tant'è che ora utilizzo solo questo metodo. È davvero semplice e mai avrei pensato che mangiare noccioline potesse essere così facile e divertente.

Mangiare noccioline salate e tostate, come quelle che si trovano spesso anche in lattina, è sempre stato un fatto molto popolare. Le si compravano per mangiarle mentre si beveva una birra o qualcosa così ed erano davvero perfette. Anche mio fratello di solito le acquistava quando voleva bersi una birra, appunto, ma devo dire che non erano e non sono tuttora economiche. Le lattine piccole di noccioline, piene solo a metà, costano 2 Lari o anche più, e non sono convenienti, secondo me. Se alla gente piace mangiare arachidi o noci in generale, comprarle può non essere un'ottima idea se le si vuole mangiare regolarmente. Comunque, ho letto che mangiare noci, noccioline e roba così può aiutare ad avere una bella pelle, così ho pensato che sarebbe stata una buona idea averle a casa e a portata di mano in qualunque momento, anche se non è così facile procurarsele. Ed è per questo che non conviene mangiarle in qualunque momento.

Sapete, un tempo c'erano delle persone che sedevano in qualche angolo della strada con arachidi tostate e semi di girasole davanti a loro, e vendendoli riuscivano a guadagnare qualche soldo da portare a casa dalle loro famiglie. Si trovavano praticamente ovunque e la gente comprava quelle arachidi e quei semi di girasole, ed era bello a dire la verità. Si trovavano vicino alle scuole e quando gli studenti avevano delle pause tra una lezione e l'altra andavano a comprare e a mangiare quelle cose, facendo guadagnare qualcosa ai venditori. Oggi non li si incontra più ovunque come anni fa, perché la legge vieta di vendere prodotti nelle strade, e c'è il rischio di incorre in multe e sanzioni. Si possono ancora trovare da qualche parte sotto i porticati e si possono ancora acquistare i loro prodotti. Mi ricordo che un bicchiere piccolo di semi di girasole costava 20 Tetri e uno grande 50 Tetri. Non ricordo quanto costassero le arachidi, in ogni caso credo che fossero un po' più costose. La gente preferiva comprare i semi di girasole piuttosto che le noccioline e non so proprio il perché.

Ma comunque, credo che tutti sappiano che ci sono persone che vendono arachidi tostate sulla spiaggia in Georgia, così come tutti conoscono quelle particolari voci e frasi che sono tipiche dei venditori. La gente di solito le compra proprio lì e anche noi lo facevamo e ci piaceva tantissimo mangiarle lì. Inoltre, quando sono ben tostate sono facili da sbucciare, e mangiarle in spiaggia significa anche non doversi preoccupare di dove buttare le bucce. Quando si è in strada non si dovrebbe buttare i gusci dove capita, ma stando al mare puoi non curartene. Non è una buona idea, certo, perché in quel modo inquini l'acqua dove nuoti e cose così, ma comunque a nessuno importa quando si è in spiaggia, e non importava neanche a noi. Per dirla tutta, ci sono molte persone che lasciano le cose nella sabbia e poi vanno a nuotare. Però, se poi piove o il tempo è brutto, l'acqua diventa sporca e le rive si riempiono di spazzatura, allora si lamentano e dicono che l'acqua è così sporca che non possono entrarci, anche se è in parte colpa loro se è inquinata e c'è così tanta spazzatura dopo la pioggia. Ma non lo capiscono davvero, suppongo.

In ogni caso, mangiare arachidi era il mio obiettivo e volevo avercele a casa in modo da poterle mangiare regolarmente quando volevo. Inoltre, avevo sempre voglia di cioccolato, dolci e altri derivati dal cacao, e avevo letto da qualche parte su Internet che questo bisogno costante poteva essere causato da una carenza di magnesio, ma che era possibile sostituire il cioccolato con noci e semi. Questo è stato, in realtà, uno dei motivi principali per cui ho deciso di mangiare regolarmente arachidi, ed era una motivazione abbastanza forte, così ho iniziato a cercare modi per avere delle noccioline tostate e non salate a casa. Tutti sanno che noci e frutta secca sono parecchio costosi e io non volevo certo spenderci troppi soldi, così sono andato in un po' di supermercati per confrontare i prezzi e le condizioni delle noccioline.

Bene, la prima tappa è stata un supermercato Fresco, perché è sempre molto fornito e si trovano spesso molte offerte. Speravo di trovare delle arachidi sfuse a un prezzo conveniente, in modo da poterle pesare e prenderne la quantità giusta. Le noccioline non tostate lì costavano 1, 60 Lari all'etto: non così costose, se paragonate ad altre noci e anacardi. Così ho deciso di comprarle e portarle a casa per poi arrostirle e farci uno spuntino da portare sempre con me, da mangiare facilmente e senza sporcarmi o cose così. Oltretutto, sono pure nutrienti e dopo averne mangiate un po' già non vi sentirete più così affamati: proverete un senso di soddisfazione, e il cioccolato che volevate così tanto, quasi non ve lo ricorderete più.

Se preferite delle arachidi più grandi potete trovarle nel supermercato Carrefour. Lì c'è sia la misura piccola sia quella grande, ma tenete presente che quella grande è anche più costosa. In ogni caso, il prezzo non è così terribile e se scegliete di comprare quelle, tostarle è anche più facile. Di solito io compro quelle grandi quando vado al Carrefour di East Point.

Come tostare le arachidi

È possibile tostare le arachidi usando delle semplici padelle, mettendole in una già riscaldata a fuoco medio, girandole di tanto in tanto, in modo da non lasciarle bruciare, ma da tostarle uniformemente. Però basta distrarsi un attimo perché si rovinino e il sapore non sia più così buono!

Anche io le ho tostate in quel modo qualche volta e ne ho bruciata qualcuna, anche se non così tanto da non poterle mangiare.

In seguito, ho prestato molta attenzione al processo, ma in ogni caso non era molto comodo tostarle in una padella, così quando abbiamo ricevuto il nuovo forno, ho iniziato a pensare che avrei potuto arrostirle lì dentro. Ci ho ragionato sopra per un po' e alla fine ho deciso di fare un tentativo. Ebbene, se devo dirvi la verità, all'inizio non pensavo di aver avuto una buona idea e guardavo impazientemente il tempo mentre aspettavo di assaggiarle per verificare se fossero tostate o no.

Ho regolato il forno a 180°C per circa mezz'ora e poi ho aspettato che le arachidi si raffreddassero. Le ho assaggiate ed erano abbastanza tostate: ero davvero felice. Voglio dire, immaginate di metterle nella padella, girarle e preoccuparsi di non farle bruciare! Semplicemente terribile. Con il forno, invece, basta solo metterle in una teglia nel ripiano superiore del forno e regolarlo a 180°C o più e farlo andare per circa una mezz'ora. Se aumentate la temperatura ci vorrà meno tempo, suppongo. Comunque, è bene girarle un pochino lo stesso in modo da farle tostare uniformemente.

Bè, vi consiglio davvero di comprare un forno e tostarci le arachidi, perché è un modo davvero facile ed efficace per cucinarle!

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