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Restaurant Indien Poppadums Tandoori


  - 1 avis

LE MEILLEUR RESTAURANT INDIEN | PAPHOS

Traduit par Gabrielle Verheye — il y a 4 mois

Texte original par Oat Sitalasai

Je promets vraiment que ceci sera le tout dernier article en rapport avec la nourriture ici à Chypre. Si vous n'avez pas lu mes derniers articles, nous sommes toujours ici dans ma maison actuelle, Paphos. La petite ville de Paphos est situé l'ouest de l'île, et pour être plus spécifique, du côté grec cypriote. En effet, l'île est toujours divisée entre sa partie grecque dans la moitié Sud de l'île et sa partie turque dans la moitié Nord. Un autre fait digne d'intérêt que je dois mentionner après avoir écrit tous ces articles sur Chypre est que, sa capitale, Nicosia est la dernière capitale divisée et ce dans le monde entier. Je trouve que c'est super intéressant parce que c'est devenu quelque chose d'habituel dans ma vie ici à Chypre, mais en tant que touriste, je trouve que c'est vraiment fascinant. Nous parlerons de Nicosia et du reste de Chypre une prochaine fois (ce sera alors accompagné de belles photos), mais à présent, nous allons parler de mon sujet préféré, la nourriture!

Une fois encore, j'ai l'impression que j'ai déjà partagé avec vous les meilleurs endroits pour goûter à la cuisine locale de Chypre, ainsi qu'un bon resto italien et un autre plat régional de cette partie du monde. Sans vouloir me répéter ni partager des informations hors contexte, cet article concerne La cuisine indienne Cela peut sembler étrange de se retrouver dans un restaurant indien ici à Chypre, mais en fait c'est plutôt normal, et je vais vous expliquer pourquoi. Chypre, et Paphos pour être plus spécifique, a une grande population d eretraités indiens, et de nombreuses familles et personnes venant d'Angleterre visitent le pays. Ainsi, la cuisine indienne a sa place dans cette partie du monde, et avoir un bon plat indien est une alternative alléchante pour les anglais qui cherchent à manger autre chose que la cuisine locale de Chypre.

Le restaurant indien que j'aimerais vous présenter se nomme Poppadums Tandoori. A première vue, je pensais qu'il y avait une faute de frappe car ils devaient sûrement faire référence au délicieux "Papadum", qui est un entremets indien qui consiste en une pâte fine et croustillante, légèrement salée. Après une rapide recherche, Internet -enfin je veux dire Wikipédia- m'a éclairé sur le fait que la première ortographe est également correcte. Ainsi, laissez-moi vous annoncer pourquoi je vous recommande ce restaurant et le considère comme le meilleur restaurant indien de Paphos.

Je ne suis pas un expert en cuisine indienne, et j'ai rarement l'occasion d'en manger mais pour cette occasion ma mère m'accompagnait, et elle adore manger indien, donc j'étais entre de bonnes mains. Elle a été une cliente régulière à ce restaurant et m'a proposé de le tester un soir. Il était très difficile de refuser vu son amour pour la nourriture indienne, donc j'ai pris la responsabilité de téléphoner au restaurant pour réserver une table. Je le mentionne car les réservations ne sont pas obligatoires, mais recommandées surtout en été au vu du nombre de touristes en ville finissant leur journée passée à la plage et mourrant certainement de faim.

Un autre point à retenir est qu'il est plus plaisant d'y aller pour dîner et aussi qu'il est mieux de porter des vêtements que l'on accepte de jeter dans la machine à laver après le repas. Tout simplement parce que la salle de repas a très peu voire pas du tout d'aération, donc vos vêtements vont sentir comme la nourriture. Personnellement, je déteste sortir d'un restaurant et sentir comme si j'avais travaillé dans la cuisine toute la journée, mais c'est un sacrifice à faire pour un bon plat indien.

Maintenant que vous êtes prêts pour le restaurant, il est également important de savoir où il se situe! En fait, vous aurez besoin d'une voiture pour y accéder, car il n'est pas accessible à pieds. Si vous connaissez bien Coral Bay, ce resto n'est pas très loin. En fait, il se situe à côté de la route qui commence à Tombs of the King Road et continue jusqu'à Coral Bay. Si vous venez de Coral Bay, le restaurant se situera à votre gauche. Comme je ne connais pas l'adresse exacte et que je ne l'ai pas trouvée sur Internet, la meilleure direction que je peux vous donner est de chercher l'église Saint George ou le réputé Hôtel et Spa Saint George près de la mer. Le resto sera à l'opposé de l'hôtel, et vous pourrez le trouver grâce à son enseigne.

Maintenant que ces indications sont claires, je peux vous parler de la nourriture. Je ne vous parlerai que du menu du soir et de ce qui est bon à commander, ce qui est certainement ce qui compte le plus. Tout d'abord, les boissons. Une bouteille d'eau est bien pour commencer, au vu des épices de la nourriture. Mais pour vraiment apprécier l'élégance de la cuisine indienne, il faut commander un lassi. C'est une boisson dont je suis tombé amoureux à la première gorgée. Chaque restaurant propose différentes variantes mais ici, je vous conseille le "plain lassi ou le lassi à la mangue.

LE MEILLEUR RESTAURANT INDIEN PAPHOS

Comme vous pouvez le voir sur les photos que j'ai prises cette nuit-là, le lassi ressemble vraiment à un milkshake! Mais les arômes sont vraiment différents, et ces lassis sont vraiment rafraîchissants. Ils sont servis frais, mais ceux que j'ai testé à Parsi sont servis à température ambiante, ce qui est normal d'après un de mes amis indiens. Le lassi est une boisson plutôt lourde, donc faites attention à ne pas le finir avant d'avoir fini votre plat. Mon conseil serait d'en boire quelques gorgées pendant le repas, comme pause gustative entre les épices des plats. Sinon, vous pouvez choisir de l'avoir comme dessert si cette alternative ne vous convient pas!

Après cette commande, notre entrée est arrivée. Les serveurs nous ont ammené des poppadums avec des sauces. Je ne saurais dire à quoi elles étaient, mais en tout cas elles étaient délicieuses. Je vais tenter de deviner et dire que:

-La blanche devait être à base de yaourt. Je ne me souviens pas du goût, mais c'était frais et contenait peut-être de la menthe.

-La dernière ressemble à de la sauce salsa, mais n'en a pas le goût. Elle contient des légumes coupés en dés tels que du concombre, des oigons et du poivron ou de la tomate. Mais c'était tellement bon que je ne faisais pas vraiment attention aux ingrédients.

LE MEILLEUR RESTAURANT INDIEN PAPHOS

De plus, les poppadums étaient fraîchement préparés pour chaque table. Cela renforce l'image de qualité du restaurant.

Nous avons du attendre un peu avant que nos plats ne nous soient servis, mais c'est parce qu'il y avait beaucoup de monde en cette heure de pointe. Notre nourriture est arrivée après une demie heure, et nous étions prêts pour le festin! Notre repas principal comportait plusieurs éléments. Ma mère et moi partageons la même passion pour le naan, qui est un pain typiquement indien. Ce pain est cuit dans un four spécial, qui le rend délicieux.

Ce pain peut avoir différentes variantes, comme le naan au fromage, qui est l'un des meilleurs, ainsi que le naan à l'ail. Pour notre repas, nous avons choisi un naan classique et un naan au fromage. Ils sont tous les deux parfaits pour vos currys ou viandes grillées.

Et ainsi je vous présente le plat suivant: le poulet tikka. J'ai eu bien du mal à faire la différence entre le poulet tikka et son proche cousin, le poulet tandoori. Après quelques recherches sur internet, j'ai pu comprendre la différence entre les deux. Ainsi, selon mes sources:

-Le poulet Tandoori consiste en de plus larges morceaux de poulets, que l'on fait mariner toute la nuit, après quoi le poulet est cuit au four.

-Le poulet tikka est préparé à base de plus petits morceaux de poulet, comme vous pouvez le voir sur ma photo, qui sont couverts de yaourt et épices variées, puis cuits au four.

LE MEILLEUR RESTAURANT INDIEN PAPHOS

Certaines sources disent également que le tandoori a plus de saveurs de citron, mais j'ai besoin de plus d'expériences en cuisine indienne pour devenir un expert en la matière. En tout cas, ces deux plats je les trouve assez similaires.

A part cela, il n'y a rien à dire quant à la qualité de ce poulet tikka. il était parfaitement assaisonné et cuit comme il faut. Il était assez jûteux à l'intérieur lorsque nous l'avons coupé en deux. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'une bouchée de naan, un peu de ce poulet et une gorgée de lassi.

Ensuite, nous avons eu quelques currys, dont un que vous pouvez voir sur la photo. Je vous recommande leur curry avec du fromage et des épinards. Tous ces plats ont leur propre nom traditionnel, mais comme c'est de l'hindi j'ai eu du mal à les retenir.

LE MEILLEUR RESTAURANT INDIEN PAPHOS

Maintenant que je vous ai parlé du pain naan, du naan au fromage, des différences entre le poulet tikka et le poulet tandoori, ainsi que des différents currys j'ai une dernière recommendation à vous faire partager. Il s'agit de quelque chose que peu de personnes commanderaient à un restaurant indien. Il s'agit du seul et unique riz au safran, le riz qui est jaune et a l'air délicieux, et ce grâce à l'utilisation du safran. Comme beaucoup de plats sur le menu, ce restaurant le cuisine différemment. Je ne suis pas sûr des ingrédients qui sont d'habitude utilisés pour cuisiner ce plat, mais dans notre cas le riz avait une délicieuse garniture. Du coup, je ne suis pas sûr du vrai goût du safran, j'essayerai à nouveau lors de ma prochaine visite.

La photo n'est pas assez nette pour identifier tous les éléments des plats, mais je peux vous garantir que le riz est le meilleur choix pour aller avec le curry et le pain naan.

Pour finir cet article, je vous recommande cet endroit une fois de plus, et ce dans tout Paphos. Je le perçois comme une bonne alternative par rapport aux autres types de restaurants dans la ville, et c'est également un bon endroit pour ceux d'entre vous qui n'ont jamais testé la cuisine indienne. Ce n'est que mon opinion personelle et c'était ma première fois au Poppadums Tandoori, mais certainement pas la dernière!

Restaurant indien Poppadums Tandoori à Coral Bay - Notes

Accès - 7/10

Prix - 8. 5/10

Sélection - 10/10

Personnel et Service - 8. 5/10

Propreté - 8/10

TripAdvisor avis de locaux et de touristes sur ce restaurant

Si vous avez aimé cet article ou que vous désirez voir plus de photos de mon avneture, vous pouvez m'ajouter sur instagram: oat93.

Salut!

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