Comida callejera por CentralWorld

El hecho de ser nativo de aquí y al mismo tiempo turista hace que me apasione la comida callejera de Bangkok. En esta publicación, voy a hablar sobre los lugares más comunes de comida callejera en la zona central de Bangkok. Si estás en la ciudad es probable que vayas a los centros comerciales Siam Paragon y CentralWorld. También puedes seguir caminando al otro lado del canal para ir a la zona comercial Platinum. De camino verás una zona para comer al aire libre justo al lado de la carretera.

Tuve la suerte de ir a uno de los restaurantes durante mi último viaje a casa. Debo advertiros que si tenéis un estómago débil (los que lo tenga sabrán inmediatamente a qué me refiero), os lo penséis dos veces antes de comer aquí. Esto no os lo toméis como un punto negativo, pero debido a la simple naturaleza de que está a un metro de la carretera, encontramos perros, gatos, humo de cigarrillo, calor, contaminación y quién sabe qué más hay en Bangkok, la comida que vayas a comer no será, para decirlo de alguna manera, las más limpia. Aun sabiendo todo esto, no pude evitar probarla.

Aunque teníamos hambre el objetivo principal era disfrutar de la experiencia turística. Siempre hay algo para comer en Bangkok estés donde estés, así que el gusto y la calidad de la comida era nuestra segunda prioridad. A medida que íbamos pasando al lado de los restaurantes, podíamos ver como hacían a la brasa pescados de río enormes. El pescado parece apetecible, se le pone sal y después se asa y se ahúma al mismo tiempo. Si no te gusta mucho el marisco, también tienen pollo asado.

En cuanto a la variedad de cocina, también sirven comida tailandesa. Puedes pedir cualquier plato que sea típico de esta la cocina. Recomiendo pedir platos sencillos para compartir, ya que es lo que se suele hacer. El ambiente es de estilo familiar: reúne unos cuantos amigos, pide comida y una cerveza. De verdad, pedid una cerveza. Comparado con Australia el precio de la cerveza aquí es muy bajo. Puedes comprar una gran botella de cerveza por 60 baht, que equivale a pocos dólares australianos. Sea cual sea la equivalencia con cualquier otro país, es una ganga. ¿Y qué es mejor que una gran botella de cerveza con el calor de Bangkok?

Recomiendo que pidáis platos sencillos como arroz frito, fideos fritos con verduras, un pescado entero asado o cuello de cerdo asado. y ¡Ah! todo para compartir, por supuesto. La verdad es que el cuello de cerdo es delicioso casi en cualquier parte de Tailandia. Entiendo que esto puede asustar a algún lector, pero créeme, es la mejor parte para asar y hacer a la barbacoa. No es del todo tierno y esto hace que sea curioso masticarlo. Si tienes suerte o puedes elegir, puedes pedirlo con un poco de grasa. No hay palabras para describir el sabor divino de la grasa de cerdo derretida.

El pescado también es igual de bueno. La sal que le ponen le da un sabor salado natural. En algunos restaurantes lo rellenan con hierbas para condimentarlo, pero sino con sal ya basta.

Si la comida sacia tus ganas de una cerveza fría, tus ganas de comida tailandesa y tu sueño de sentarte al lado de la carretera para una auténtica experiencia local, puedes completar tu comida con presuntamente el postre tailandés por excelencia. Me refiero al mango con arroz dulce hecho en Tailandia. El nombre en sí ya nos hace pensar en el país. Pedimos unas cuantas porciones de mango con arroz para concluir la noche. Como este postre no tiene contacto con el calor hasta que llega a tu mesa, será mejor que no lo pidas si tienes un estómago débil. Puedes pedir comida cocinada que se cocina siguiendo un proceso natural, pero este postre viene tal cual. Si eres valiente, ¡a por ello!

Para poder llegar a esta calle de restaurantes en concreto puedes empezar desde CentralWorld o Platinum. Desde CentralWorld, sal del edificio por el lado que esté delante de "Big C", o también conocida como su entrada principal. Desde allí, debes girar a la izquierda y seguir caminando hacia el otro lado del canal. Serás capaz de reconocerlo por los edificios altos y por el ajetreo que hay al otro lado. Si vienes desde Platinum, simplemente debes seguir el camino hacia el centro de Bangkok. Puedes preguntar a la gente por CentralWorld o "Big C" y te indicarán la dirección exacta. Esta es una de las cosas buenas de los tailandeses. Somos (la mayoría de nosotros, lo siento por la minoría de la población que no lo es) muy amables y siempre estamos más que contentos de ayudar a extranjeros que puedan estar perdidos en nuestro país. Incluso si no hablas tailandés, la mayoría de tailandeses hoy en día tienen un nivel decente de inglés, y con la ayuda de gestos y una sonrisa genuina, encontrarás el camino hacia tu destino con poca dificultad.

Y esto es todo, una guía rápida sobre algunos sitios interesante de comida callejera (literalmente de la calle) en Bangkok. Después de un largo día descubriendo la ciudad y comprando, es un lugar maravilloso para sentarse, disfrutar de la dinámica de la capital mientras se bebe una cerveza y se prueba la comida local. También recomiendo que compréis toallas o toallitas desinfectantes de la farmacia para que puedas limpiar tus cubiertos, platos, vasos y manos (ya que te chuparás los dedos después de probar algunos platos deliciosos).