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steet food by CentralWorld


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Bangkok Street Food | CentralWorld

Traduzido por Beatriz Severino — há 3 meses

Texto original por Oat Sitalasai

Tanto local como turista ao mesmo tempo, sempre fui um enorme fã de street food em Bangkok. Nesta publicação, irei falar um dos mais comuns e ''na-tua-cara'' street foods da área central de Bangkok. Se estiveres em Bangkok, há a possibilidade de tirares um pouco do teu tempo para ir e visitar os centros comerciais ou o Siam Paragon e o CentralWorld. Também poderás escolher continuar a tua viagem e passar pelo canal pelo Platium shopping area.

No caminho, irás ver uma área dedicada a dois al fresco restaurantes mesmo na beira da estrada.

Bangkok Street Food | CentralWorld

Eu tive a oportunidade de finalmente experimentar uma das cantinas na viagem de volta a casa. Devo avisar que se tiveres um estômago fraco (aqueles que o têm vão logo perceber do que estou a falar), deves considerar antes de comer lá. Isto não deve ser considerado como uma coisa má, mas devido à simples natureza de ser a um metro da estrada, com elementos como cães, gatos, fumo de cigarros, calor, poluição e sabe se lá mais o que de Bangkok, a comida que irás comer não será assim, é a mais limpa. Sabendo isto tudo, eu não poderia não experimentar.

Com a fome como que estávamos, o mais importante era apreciar aquela experiência turística. Há sempre algo para comer em Bangkok independentemente de onde estejas, então o sabor e qualidade da comida não era a prioridade. Entanto passamos pelas cantinas, podíamos ver um rio enorme de peixes a ser grelhado mesmo em frente ao nosso nariz. o peixe era bastante apetitoso, e estava coberto de sal a ser grelhado e em fumo tudo ao mesmo tempo. Se não és fã de peixe ou marisco no geral, também há frango grelhado.

Bangkok Street Food | CentralWorld

Bangkok Street Food | CentralWorld

Em termos da cozinha, servem comida Tailandesa, claro. Podes pedir quase de tudo que é da cozinha tailandesa caseira. Eu aconselho pedir pratos simples para partilhar, sendo que o ambiente pede isso. É um local familiar; junta uns amigos, peçam comida e uma cerveja. Dizendo isto, peçam mesmo uma cerveja. Vindo da Austrália, o valor da cerveja é óptimo. Podes pedi uma garrafa de cerveja enorme por cerca de 60baht, que seriam mais ao menos dois dólares australianos (+/- 1, 60€). Como quer que seja noutra moeda, é mesmo um negócio óptimo. O que pode ser melhor do que uma garrafa de cerveja grande no calor de Bangkok.

Sugiro que peças pratos simples como arroz frito, legumes salteados, peixe grelhado e pescoço de porco grelhado. Ah e, tudo em pratos para partilhar claro. Só para esclarecer, pescoço de porco é delicioso, em praticamente todo o lado na Tailândia. Eu sei que esta parte do corpo do porco pode ser estranha para alguns que lêem isto, mas confia em mim, esta é uma das melhores partes para um churrasco ou para grelhar. Não é bem tenro, por isso mesmo dá a sua graça de se comer. Se tiveres sorte ou se poderes escolher, pode-te calhar um bocado de gordura nele. Não há palavras para descrever o quanto divino o sabor do porco com a gordura agarrada é.

O peixe é igualmente bom. O sal esfregado nele dá-lhe um tempero natural. Alguns sítios temperam com ervas para adicionar sabor, se não a generosa camada de sal faz o mesmo trabalho.

Se a comida te satisfazer a tua sede para uma cerveja gelada, a tua fome pela comida tailandesa, e o teu sonho de sentares-te à beira da estrada para uma experiência autêntica, podes também juntar o teu jantar com a sobremesas tailandesas indiscutíveis. Refiro-me a uma e à única, tailandesa, manga com arroz. O nome da sobremesa tem escrito Tailândia por todo o lado. Costumávamos ir algumas porções de manga com arroz para terminar as nossas noites. Tanto o arroz como a manga não apanham calor antes de chegar à mesa, vais querer evitar esta sobremesa se tens um estômago super fraco. Podes pedir comidas cozinhadas visto que estas passam pelo processo natural de cozinhar, mas a manga com arroz vêm como elas são. Se te sentires corajoso atreve-te a exprimentar!

Bangkok Street Food | CentralWorld

Falando agora de como chegar a esta rua específica, terás e começar no CentralWorld ou em Platium. Do CentralWorld, saindo do edifício do lado em que se fica de frente para o Big C, ou também conhecido como a entrada principal. Daí viras para a esquerda e continuar em direcção ao outro lado do canal. Vais poder perceber pelos edifícios altos e um pouco mais de vida do outro lado. Se vieres do Plantium, simplesmente tens de seguir o caminho para o centro de Bangkok. Aí podes perguntar às pessoas sobe onde fica o CentralWorld ou o Big C, e irão-te te dizer a direção certa. Esta é outra coisa sobre os tailandeses. Nós somos (a maior parte de nós, peço desculpa pela pequena parte da população que não é) muito simpáticos e sempre dispostos a ajudar estrangeiros que possam estar perdidos a viajar nos nosso país. Mesmo que não fales tailandês, a maior parte dos tailandeses fala um nível decente de Inglês, e com a ajuda gestos e um sorriso genuíno, irás encontrar o caminho para o teu destino com pouca dificuldade.

E aqui está, um rápido guia de alguns lugares interessantes de Street Food (literalmente das ruas) em Bangkok. Depois de um longo dia a descobrir a cidade e nas compras, é um óptimo local para sentar, apreciar as dinâmicas da capital da nação enquanto de vai bebendo cerveja e comendo comida local. Também gostaria de sugerir comprar toalhas das farmácias, para que possas dar mais um passo para semi-higienizar os teus talheres, pratos, copos e mãos (já provavelmente vais lamber os dedos depois de uma boa comida).

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